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1、 居家养老护理培训教材 为老人摆放进食体位步骤1 工作准备1）坏境准备。环境整洁，温湿度适宜，无异味。2）护理员准备。服饰整洁，洗净双手。3）老年人准备。询问老年人进食前是否需要大小便，根据需要协助排便，协助老年人洗净双手。4）物品准备。根据需要准备轮椅或床上支具（靠垫，枕头，床具支架等）步骤2 沟通向老人说明进食时间和本次进餐食物，询问有无特殊要求。步骤3 摆放体位护理员根据老年人自理程度及病情采取适宜的进食体位。1） 轮椅坐位（适用于下肢功能障碍或行走无力的老年人）轮椅与床呈30度夹角，固定轮椅，抬起脚踏板。护理员叮嘱老年人将双手环抱护理员脖颈，双手环抱老年人的腰部或腋下，协助老年人坐起，
2、双腿垂于床下，双脚踏稳地面，再用膝部抵住老年人的膝部，挺身带动老年人站立并旋转身体，使老年人坐在轮椅中间，后背贴紧椅背，将轮椅上的安全带系在老年人腰间。2） 床上坐位（适用于下肢功能障碍或行走无力的老年人）护理员按上述环抱方法协助老年人在床上坐起，将靠垫或软枕垫于老年人后背及膝下，保证坐位稳定舒适。床上放置餐桌。3） 半卧位（适用于完全不能自理的老人）使用可摇式床具时，护理员将老年人床头摇起，抬高至与床具水平面呈3045度角。使用普通床具时，可使用棉被或靠枕支撑老年人使其上身抬起。采用半卧位时，应在身体两侧及膝下垫软枕以保证体位稳定。4） 侧卧位（适用于完全不能自理的老年人）使用可摇式床具时，
3、护理员将老年人床头摇起，抬高至与床具水平面呈30度角。护理员双手扶住老年人的肩部和髋部，使老年人面向护理员侧卧，肩背部垫软枕或楔形枕。一般宜采用右侧卧位。步骤4 准备进餐护理员为老年人穿戴好围裙或在颌下及胸前垫好毛巾准备进餐。注意事项1. 护理员协助老人摆放体位前应做好评估2. 摆放体位时动作轻稳，保障安全3. 辅助器具使用前，检查其是否处于安全完好的备用状态协助进餐与饮水1、老年人进食1） 进食时间根据老年人生活习惯，合理安排进餐时间。一般早餐时间为上午67时，午餐时间为中午1112时，晚餐时间为下午57时。2)进食频次老年人除了一日三餐正常摄食外，为了适应其肝糖原储备减少及消化吸收能力降低
4、等特点，可适当在晨起，餐间或睡前补充一些糕点、牛奶、饮料等。3） 进食量每天进食量应该根据上午、下午、晚上的活动量均衡地分配到一日三餐中。主食“宜粗不宜细”：老年人每日进食谷类200克左右，并适当地增加粗粮的比例。蛋白质宜“精”：每日由蛋白质供给的热量，应占总热量的13%15%，可按照每千克体重1-1.5克供给。脂肪宜“少”：老年人应将由脂肪供给的热量控制在20%25%。，每日烹调油20克左右，而且以植物油为主。但是，脂肪也不能过少，否则会影响脂溶性维生素的吸收。维生素和无机盐应“充足”。老年人要多吃新鲜瓜果、绿叶蔬菜，每天不少于300克，这是维生素和无机盐的主要来源。适宜的进食量有利于维持正
5、常的代谢活动，增强机体的免疫力，提高防病抗病能力。 2.进食速度老年人进食速度宜慢，有利于食物的消化和吸收，同时，预防在进食过程中发生呛咳或者噎食。3.进食温度由于老年人唾液分泌减少，口腔粘膜抵抗力低，因此不宜食用过热食物；进食过冷，容易伤脾胃，影响食物消化吸收。食物以温热不烫嘴为宜。协助老人进食步骤1 准备工作（1） 环境准备。环境整洁，温湿度适宜，无异味。（2） 护理员准备。服装整洁，洗净双手。（3） 老年准备1询问老年人进食前是否需要大小便，根据需要协助排便2协助老年人洗净双手3.协助老年人戴上义齿4.协助老年人服用餐前口服药（4）物品准备：餐具、食物、围裙、手帕或者纸巾、小桌、清洁口腔
6、用物步骤2 沟通向老年人说明进食时间和本次进餐食物，询问有无特殊需要步骤3 摆放体位护理员根据老年人自理程度以及病情采取适宜的进食体位（如轮椅坐位、床上坐位、半坐位、侧卧位等）。为老年人戴上围裙或者将毛巾垫在老年人颌下或胸前部位。步骤4 协助进餐护理员将已经准备好的食物盛入老年人的餐具中，并摆放在餐桌上1.鼓励能够自己进餐的老年人自行进餐。指导老年人上身坐直并稍向前倾，头稍向下垂，叮嘱老年人进餐时细嚼慢咽，不要边进食边讲话，以免发生呛咳2.对于不能自行进餐的老年人，由护理员喂饭。护理员用手触及碗璧，感受并估计食物温热程度，以汤勺喂食时，每喂食一口，食物量为汤勺的1/3为宜，等看到老年人完全咽下
7、一口后，再喂食下一口。3.对于视力障碍，能自理进食的老年人，护理员将盛装温热食物的餐碗放入老年人的手中（确认食物的位置）。再将汤勺放到老年人手中，告知食物的种类，叮嘱老年人缓慢进食。进食带有骨头的食物，护理员要特别告知，小心进食，进食鱼类要先协助剔除鱼刺。步骤5 整理护理员协助老年人进餐后漱口，并用毛巾擦干口角的水痕。叮嘱老年人进餐后不能立即平躺，保持进餐体位后30分钟后再卧床休息。清扫整理床单位，使用流水清洁餐具并回收放回原处备用，必要时需要消毒。协助老年人饮水步骤1工作准备（1） 环境准备。环境整洁，温湿度适宜，无异味（2） 护理员准备，服装整洁，洗净双手（3） 老年人准备，协助老年人取坐
8、位或半卧位，洗净双手（4） 物品准备：茶杯或小水壶盛装1/2-1/3满的温开水（触及杯壁时温热不烫手）准备吸管、汤勺以及小毛巾步骤2沟通提醒老年人饮水并询问有无特殊要求步骤6 协助饮水（1）.鼓励能够自己饮水的老年人手持水杯或借助吸管饮水。叮嘱老年人饮水时，身体坐直或者稍微前倾，小口饮用，以免呛咳，出现呛咳应稍事休息再饮用（2）.护理员给不能自理的老人喂水时，可借助吸管饮水，使用汤勺喂水时，水盛装汤勺的1/2-2/3为宜，见老人咽下后再喂下一口步骤4.将整理用物将水杯放回原处，护理员用小毛巾擦干老人口角水痕。整理床单位。叮嘱老人保持体位30分钟后再躺下，必要时，根据老年人病情需要，记录饮水次数
9、和饮水量注意事项1. 开水晾凉以后再递交给老人手中或进行喂水，防止发生烫伤2. 老年人饮水后不能立即平卧，防止反流发生呛咳，误吸3. 对不能自理的老年人每日分次定时喂水帮助老年人正常如厕步骤1 工作准备（1） 环境准备，环境整理，温湿度适宜（2） 护理员准备，服装整洁，洗净双手（3） 物品准备。卫生间有坐便器以及手扶设施、卫生纸，必要时床旁边备厕椅步骤2 沟通询问老年人是否需要排便，根据老年人自理程度采取轮椅推行或搀扶的方式步骤3 协助如厕护理员使用轮椅推行或搀扶老人进入卫生间，协助其转身面对护理员，双手扶住坐便器的扶手。护理员一手搂抱老年人腋下或者腰部，另一手协助老年人或老年人自己脱下裤子。
10、双手环抱老年人腋下，协助老年人缓慢坐于坐便器下，双手扶稳扶手进行排便。老年人自己借助卫生间扶手支撑身体或护理员协助老年人起身，老年人自己或者护理员协助穿好裤子。按压坐便器开关冲水能采取坐位但是行走不便的老年人，护理员可协助其在床旁使用坐便椅排便，方法同上步骤4 整理护理员使用轮椅推行或搀扶老年人回房间休息，卫生间开窗通风或开抽风设备，清除异味，之后将其关闭。协助老年人使用坐便椅排便后，倾倒污物，清洗消毒便盆，晾干备用注意事项1. 房间靠近卫生间，方便老年人如厕2. 卫生间设有坐便器并安装扶手，方便老年人坐下和站起3. 卫生间卫生用品放在老年人伸手可以拿取的位置4. 保持卫生间地面整洁，无水渍，
11、以免老年人滑倒帮助卧床老年人使用便盆步骤1 工作准备（1） 环境准备，环境整洁，温湿度适宜。关闭门窗，必要时遮挡屏风。（2） 护理员们准备，服装整洁，洗净并温暖双手。必要时戴口罩。（3） 物品准备，便盆、一次性护理垫、卫生纸、屏风。必要时备温水、水盆、毛巾。步骤2沟通询问老年人是否有便意，提醒老年人定时排便。步骤3 放置便盆（1） 仰卧位放置便盆法。护理员协助老年人取仰卧位，掀开下身盖被折向远侧，协助其脱下裤子至膝部。叮嘱老年人配合屈膝抬高臀部，同时一手托起老年人的臀部，另一手将一次性护理垫垫于老年人臀下。再次要求老年人配合屈膝抬高臀部，同时一手托起老年人的臀部，另一手将便盆放置于老年人的臀下
12、（便盆窄口朝向足部）。为防止老年人排尿溅湿盖被，可在会阴上覆盖一张一次性护理垫。为老年人盖好盖被。（2） 侧卧位放置便盆法。护理员将老人裤子脱至膝部，双手扶住老年人的肩部以及髋部，翻转身体，使老年人面向自己，成侧卧位，先开下身盖被折向自己一侧，暴露臀部，将一次性护理垫垫于老年人腰及臀下，在将便盆扣于老年人臀部，协助老年人恢复平卧位，在会阴上部覆盖一张一次性护理垫，为老年人盖好被子步骤4 撤去便盆老年人排便后，护理员一手扶稳便盆一侧，另一手协助老年人侧卧，取出便盆放于地上。取卫生纸为老年人擦净肛门。必要时用温水清洗肛门及会阴部并擦干。撤去一次性护理垫步骤5 整理协助老年人卧位舒适，穿好裤子，整理
13、床单位。必要时协助老年人洗手。开窗通风。观察、倾倒粪便。清洗消毒便盆，晾干备用。注意事项1. 使用便盆前，检查便盆是否清洁完好2. 协助老年人排便，避免长时间暴露老年人身体，导致老年人受凉3. 便盆及时倾倒并清洗消毒，避免污渍附着4. 为老年人放置便盆时不可硬塞，以免损伤其皮肤帮助卧床老年人使用尿壶步骤1 工作准备（1）.环境准备环境整洁，温湿度适宜，关闭门窗，必要时遮挡屏风（2）.护理员准备，服装整洁，洗净并温暖双手（3）.物品准备，便壶（男、女）一次性护理垫，卫生纸，必要时准备温水，水盆，毛巾步骤2 沟通询问老年人是否有尿意。步骤3 放置尿壶护理员协助老年女性取仰卧位，掀开下身盖被折向远侧
14、，协助其脱下裤子至膝部，叮嘱老年人配合，屈膝抬高臀部，同时一手扶起老年人的臀部，另一手将一次性护理垫垫于老年人臀下，叮嘱老年人屈膝，双腿成八字分开，护理员手持尿壶将开口边缘贴紧阴部，盖好盖被。协助老年男性面向护理员成侧卧位，双膝并拢，阴经插入尿壶接尿口，用手握住尿壶把手固定，盖好被子。步骤4 整理老年人排尿后，护理员撤下尿壶，用卫生纸擦干老年人会阴部，必要时，护理员为老年人清洗或擦拭会阴部。撤回一次性护理垫，协助老年人穿好裤子，整理床单位，必要时协助老年人洗手。开窗通风，观察、倾倒尿液，冲洗尿壶，晾干备用。注意事项1. 老年女性使用尿壶时，应注意确定贴紧会阴部，以免漏尿打湿床单位2. 接尿时避
15、免长时间暴露老年人身体，避免受凉3. 尿壶及时倾倒并清洗消毒，减少异味及尿渍附着为老年人更换尿垫步骤1 工作准备（1）.环境准备环境整洁，温湿度适宜，关闭门窗，必要时遮挡屏风（2）.护理员准备，服装整洁，洗净并温暖双手，必要时佩戴口罩（3）.物品准备。纸尿裤，卫生纸，屏风，水盆，温热毛巾步骤2 沟通查看并向老年人解释需要更换纸尿裤，以取得合作步骤3 更换纸尿裤护理员将水盆，毛巾放在床旁座椅上，掀开老人下身盖被，双手分别扶住老人的肩部，髋部，翻转其身体成侧卧位，将身下污染的一次性尿垫（尿布）向侧卧方向折叠，取温湿毛巾擦洗会阴部，观察老年人会阴部以及臀部皮肤情况，将清洁的一次性尿垫或者尿布，一半平铺一半卷折，翻转老年人身体成平卧位，撤下污染的一次性尿垫（尿布）放入专用污染桶，整理拉平清洁一次性尿垫（尿布）盖好盖被。步骤4 整理护理员整理老年人床单位，开窗通风，清
