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1、必修一实验专题一、细胞的观察和测量（一）实验目的：认识显微镜的结构和各部分的功能，掌握正确使用显微镜的方法。（二）仪器用品：显微镜、玻片标本、擦镜纸、物镜测微尺、目镜测微尺（三）实验步骤：1.认识显微镜(1)机械部分：镜座、镜柱、镜臂、镜筒、粗调节器(粗准焦螺旋)、细调节器(细准焦螺旋)、转换器、载物台、通光孔、弹簧夹片(2)照明部分：反光镜(平面镜和凹面镜)、聚光器、光圈(3)光学部分：目镜、物镜(低倍镜、高倍镜、油镜)2.显微镜的使用： (1)准备：主要是显微镜的安放、用擦镜纸擦拭目、物镜，两眼同时睁开，左眼观察、右眼看着画图。 (2)对光：用低倍物镜对光。升镜筒转动转换器(低) 开大光圈
2、转动反光镜白色圆形光斑 (3)低倍镜观察：放玻片降镜筒升镜筒转动粗调节器 调节细调节器观察 (4)高倍镜观察：移玻片(低倍镜)转动转换器(高)调光圈调节细调节器观察3、保卫细胞大小的测量（四）实验结果：1、放大倍数：也称放大率。物象的大小对物体大小的比例叫做显微镜的放大倍数。显微镜总的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积，该放大倍数指的是长度或宽度，而不是面积和体积。2、视野及镜像亮度：视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比，即放大倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。镜像亮度是指视野里所看到的像的光亮程度，它与放大倍数成反比，所以在用高倍镜或油镜观察标
3、本时，须移动标本才能看清其他部位，并使用凹面反光镜、大光圈或增强光源，以改善视野亮度，而使物象明亮清晰。3、任何需要观察的标本都要先用低倍镜观察，原因是：a.低倍镜视野相对大，便于找目标；b.易调节防止镜头与镜片相撞。4镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与放大倍数成正比；目镜镜头长度与放大倍数成反比。5、视野中物象移动与标本移动的关系：如视野中某观察对象位于左下方如何移到中央，应将装片或切片向左下方移动，也就是同向移动。原因是视野中物象移动的方向与装片或切片移动的方向相反。6、放大倍数的扩大或缩小与视野里细胞数量的变化，例：目镜5X，物镜4X，视野中央有一排细胞共15个，若把物镜换成10X
4、，则细胞数目为6个。因为视野中的细胞数目与放大倍数成反比；若目镜5X，物镜4X，视野中共有50个细胞，再把物镜换成10X，则视野中有8个细胞。因为视野中看到的事物的范围与放大倍数的平方成反比。（六）知识迁移：1、显微镜目镜为10，物镜为10，视野中部范围内看到一行相连的64个细胞，若目镜不变，物镜转换为40后，则在视野中可看到这行细胞中的( )；若视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，当物镜转换为40后，则在视野中可看到这些细胞中的( )A2个 B4个 C8个 D16个2、如要观察人血涂片中红细胞和白细胞的形态结构，就选用下列哪种组合及物镜与玻片间的距离( )； A B C D3、用显微镜镜
5、检人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞如图。为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是( )A向右上方B向左上方C向右下方D向左下方4、观察玻片标本时，若发现视野上方较暗下方较亮，应调节（ ）A目镜 B物镜 C光圈 D反光镜5、若利用小麦的根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是：缩小光圈或用平面反光镜。6、下面是用显微镜观察时的几个操作步骤，要把显微镜视野下的标本从下图中的A转为B，其正确的操作步骤是 （ ）移动载玻片 调节光圈和反光镜 转动转换器 转动细调节器 转动粗调节器A.B.C.D.二、食物中主要营养成分
6、的鉴定目的实验材料化学试剂实验要点颜色变化淀粉1%淀粉溶液碘液逐滴加碘，摇匀后观察变蓝还原性糖1%葡萄糖溶液班氏试剂摇匀后，加热至沸腾红黄色蛋白质10%鸡蛋清溶液双缩脲试剂先加5%NaOH,振荡后,滴1%CuSO4紫红色脂肪植物油苏丹染液逐滴加入，振荡至颜色不变橘红色未知样品的成分鉴定切碎研磨过滤，过滤液用于检测知识迁移：糖尿病病人家庭简易检测法提示：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖练习1下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（ ）尿液胃液汗液唾液ABCD2.将小麦种子分别置于200C和300C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别
7、制成提取液I和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，450C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加人等量班氏试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D甲呈浅红黄色，乙呈红黄色，丙呈蓝色三、探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系（一）实验目的：观察成熟植物细胞产生质壁分离和复原现象，了解渗透的基本原理。（二）实验原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就通过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，由于原
8、生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液的水分就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。（三）实验材料：紫色洋葱鳞叶外表皮仪器试剂：显微镜、目镜测微尺、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、10%、20%、30%的蔗糖溶液（四）实验步骤： 取材(紫色洋葱鳞叶外表皮)展平加盖玻片镜检(低)30%的蔗糖溶液引流，重复1-2次镜检并记录滴加清水引流，重复1-2次镜检观察记录（五）实验结果：1选用的洋葱应为紫色。原因是紫色的洋葱有紫色的大液泡，便
9、于观察液泡的大小变化。2质壁分离的“质”是原生质层，“壁”是细胞壁 “质”和“壁”之间的空隙是蔗糖溶液，为什么？细胞壁是全透性的。3如果用0.18mol/L的KNO3(或尿素、乙二醇等)溶液做此实验，会出现什么现象？发生质壁分离后又会自动发生质壁分离复原。因为KNO3(或尿素、乙二醇等)可进入细胞液知识迁移：1如用50%的蔗糖溶液进行实验，会发生怎样的结果？外界溶液浓度过大，细胞失水过多，细胞死亡2能发生质壁分离的细胞必须符合下列条件： 内部条件：具有半透膜 外部条件：半透膜两侧的溶液具有浓度差。（六）练习1当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞将 ( ) A吸水 B。失水 C吸水与失水达到
10、动态平衡 D不吸水也不失水2一个正在发生质壁分离的细胞，它的吸水能力会逐渐 ( ) A减小 B增大 C不变 D等于零3若向日葵某一组织的细胞间隙的液体浓度为A，细胞液的浓度为B。细胞质基质的浓度为C，则当它因缺水而萎蔫时，三者间的浓度关系是 ( ) AABC BACB CBCA DBAC4植物细胞完成质壁分离，且原生质层不再伸缩时，细胞将 ( ) A吸水 B失水 C不吸水也不失水 D吸水和失水达到动态平衡5将甲、乙两植物细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液的浓度均比细胞液的浓度高，在显微镜下连续观察甲、乙两细胞的变化是 ( )A甲、乙两细胞均发生质壁分离，不发生质壁分离复原B甲、乙两细胞
11、均发生质壁分离，但乙细胞随后又发生质壁分离复原C甲、乙两细胞均发生质壁分离，但甲细胞随后又发生质壁分离复原D甲、乙两细胞均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原6将洋葱表皮细胞浸入一定浓度的硝酸钾溶液中，其细胞便发生质壁分离，不久这些细胞质壁分离又逐渐复原，其原因是 ( ) A细胞液中的溶质透出细胞 B质壁分离后的细胞只允许水分进入 CK+ 和NO3 进入细胞 D水分和溶质自由进出细胞7通过细胞质壁分离和复原实验，仍不能证明的是 ( ) A测定细胞液的浓度大小 B验证渗透作用 C鉴定细胞死活 D证实渗透吸水是主要方式8将新鲜的肉用盐腌制后不易变质，其作用是 ( ) A食盐水有杀菌作用 B浓盐水中
12、含水少，细菌无法生存 C由于渗透作用使细菌失水死亡 D原生质层与细胞壁发生分离9发生质壁分离的洋葱表皮细胞中的液泡体积和颜色变化情况是 ( ) A体积变小，颜色变浅 B体积变小，颜色变深 C体积变大，颜色变浅 D体积变大，颜色变深四、探究酶的高效性（一）实验目的：通过实验，了解过氧化氢酶的特性及影响条件。（二）实验原理：过氧化氢酶广泛存在于动、植物组织中，它能迅速地催化过氧化氢，将其分解成水和氧气。这种酶的抗热性较低，遇高温易被破坏。（三）实验材料：新鲜猪肝匀浆、经高温处理猪肝匀浆（四）仪器试剂：试管、镊子、滴管、3.5%FeCl3溶液、3%H2O2溶液、卫生香等（五）实验步骤：1.准备5支洁
13、净的试管，并分别编号1-5。试管试管内容物条件实验现象结果分析10.5mL3%H2O2蒸馏水1mL37oC-20.5mL3%H2O2新鲜的猪肝匀浆37oC+30.5mL3%H2O23.5%FeCl3溶液37oC+40.5mL3%H2O2经高温处理的猪肝匀浆37oC-50.5mL3%H2O2经高温处理3.5%FeCl3溶液37oC+2.在5支试管中分别加入0.5mL3%H2O2溶液，按表加入相应的材料。实验结果：在上表中填写相应的实验现象和结果分析。结果分析：1填写上表空白处。2本实验可以证明酶的高效性。3如要证明酶的高效性，应选用试管2 和3；证明酶的催化活性受温度的影响，应选用试管2 和4。提示：滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？不可共用，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效果（六）练习下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是( )2将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整PH值至2.0，保存于37的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是( )A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
