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1、质 量 安 全 标 志 的 含 义食 品 安 全 是 大 家 都 关 注 的 话 题 ， 在 关 注 食 品 本 身 的 同 事 ， 大 家 还 应 该 去关 注 一 些 安 全 表 示 。 QS 是 英 文 Quality Safety(质 量 安 全 )的 缩 写 ， 获 得 食品 质 量 安 全 生 产 许 可 证 的 企 业 ， 其 生 产 加 工 的 食 品 经 出 厂 检 验 合 格 的 ， 在 出 厂 销 售 之 前 ， 必 须 在 最 小 销 售 单 元 的 食 品 包 装 上 标 注 由 国 家 统 一 制定 的 食 品 质 量 安 全 生 产 许 可 证 编 号 并 加 印
2、 或 者 加 贴 食 品 质 量 安 全 市 场 准 入 标志 “QS”。 食 品 质 量 安 全 市 场 准 入 标 志 的 式 样 和 使 用 办 法 由 国 家 质 检 总 局 统一 制 定 ， 该 标 志 由 “QS”和 “质 量 安 全 ”中 文 字 样 组 成 。 标 志 主 色 调 为 蓝 色 ，字 母 “Q”与 “质 量 安 全 ”四 个 中 文 字 样 为 蓝 色 ， 字 母 “S”为 白 色 ， 使 用时 可 根 据 需 要 按 比 例 放 大 或 缩 小 ， 但 不 得 变 形 、 变 色 。 加 贴 (印 )有 “QS”标 志 的 食 品 ， 即 意 味 着 该 食 品
3、 符 合 了 质 量 安 全 的 基 本 要 求 。 自 2004 年 1 月 1 日 起 ， 我 国 首 先 在 大 米 、 食 用 植 物 油 、 小 麦 粉 、 酱 油和 醋 五 类 食 品 行 业 中 实 行 食 品 质 量 安 全 市 场 准 入 制 度 ， 对 第 二 批 十 类 食 品 肉制 品 、 乳 制 品 、 方 便 食 品 、 速 冻 食 品 、 膨 化 食 品 、 调 味 品 、 饮 料 、 饼 干 、 罐头 实 行 市 场 准 入 制 度 。 国 家 质 检 总 局 将 用 3 5 年 时 间 ， 对 全 部 28 类 食 品实 行 市 场 准 入 制 度 。 绿 色
4、 食 品 标 志绿 色 食 品 标 志 是 由 绿 色 食 品 发 展 中 心 在 国 家 工 商 行 政 管 理 总 局 商 标 局 正式 注 册 的 质 量 证 明 标 志 。部 分 构 成 ， 即 上 方 的 太 阳 、 下 方 的 叶 片 和 中 心 的 蓓 蕾 ， 象 征 自 然 生 态 ；颜 色 为 绿 色 ， 象 征 着 生 命 ， 农 业 、 环 保 ； 图 形 为 正 圆 形 ， 意 为 保 护 。 AA 级绿 色 食 品 标 志 与 字 体 为 绿 色 ， 底 色 为 白 色 ， A 级 绿 色 食 品 标 志 与 字 体 为 白 色 ，底 色 为 绿 色 。 整 个 图
5、形 描 绘 了 一 幅 明 媚 阳 光 照 耀 下 的 和 谐 生 机 ， 告 诉 人 们 绿色 食 品 是 出 自 纯 净 、 良 好 生 态 环 境 的 安 全 、 无 污 染 食 品 ， 能 给 人 们 带 来 蓬 勃的 生 命 力 。 绿 色 食 品 标 志 还 提 醒 人 们 要 保 护 环 境 和 防 止 污 染 ， 通 过 改 善 人 与 环 境 的关 系 ， 创 造 自 然 界 新 的 和 谐 。 它 注 册 在 以 食 品 为 主 的 共 九 大 类 食 品 上 ， 并 扩展 到 肥 料 等 绿 色 食 品 相 关 类 产 品 上 。 绿 色 食 品 标 志 作 为 一 种
6、产 品 质 量 证 明商 标 ， 其 商 标 专 用 权 受 中 华 人 民 共 和 国 商 标 法 保 护 。 标 志 使 用 是 食 品通 过 专 门 机 构 认 证 ， 许 可 企 业 依 法 使 用 。 保 健 食 品 标 志正 规 的 保 健 食 品 会 在 产 品 的 外 包 装 盒 上 标 出 天 蓝 色 的 ， 形 如 “蓝 帽 子 ”的 保 健 食 品 专 用 标 志 。 下 方 会 标 注 出 该 保 健 食 品 的 批 准 文 号 ， 或 者 是“国 食 健 字 【 年 号 】 号 ”， 或 者 是 “卫 食 健 字 【 年 号 】 号 ”。 其 中 “国 ”、 “卫 ”
7、表 示 由 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 或 卫 生 部 批 准 。近 年 来 食 品 安 全 的 问 题 广 受 关 注 ， 消 费 者 在 选 择 食 品 时 要 注 意 观 察 食 品包 装 上 是 否 有 上 述 标 志 ， 留 意 生 产 日 期 ， 确 保 选 择 安 全 卫 生 的 食 品 。 尤 其 是在 为 婴 儿 选 择 食 品 如 奶 粉 时 要 更 加 留 意 ， 注 意 奶 源 ， 选 择 绿 色 卫 生 的 奶 源 ，如 纽 贝 滋 奶 粉 的 奶 源 就 是 来 自 澳 大 利 亚 的 绿 色 天 然 牧 场 放 心 牛 奶 ， 保 证 婴 儿饮 食 安 全 。 随 着 食 品 安 全 事 故 一 件 接 一 件 的 曝 光 ， 消 费 者 在 选 择 食 品 时 切 忌 仔 细 留意 。
