《中国农业大学生物学院生物化学 第7章ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国农业大学生物学院生物化学 第7章ppt课件（58页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 第八章维生素与辅酶 辅基1897Eijkman米糠 保护因素 1906Hopkins提出 Vitamin 1913Mendel等发现VA VB第一节维生素脂溶性维生素 VitaminA D E K水溶性维生素 VitaminC B 一 维生素A富含维生素A的食物 胡萝卜 红薯 黄色蔬菜缺乏 皮肤干燥 干眼病 延缓发育 雄性不育 夜盲症 基本结构单位 异戊二烯化学名称 视黄醇 胡萝卜素 维生素A原 1 胡萝卜素 2维生素A 二 维生素D富含维生素D的食物 动物肝脏 鸡蛋 缺乏 骨骼发育不良 佝偻病 VD是胆固醇的衍生物 基本结构 环戊烷多氢菲 维生素D3是7 脱氢胆固醇在皮肤中经紫外线照射产生
2、 三 维生素E 生育酚 Evans1922发现富含维生素E食物 麦胚 鸡蛋 脊椎动物脂肪缺乏 影响生育 肌肉萎缩 抗氧化剂 清除氧自由基 四 维生素K 血凝维生素 缺乏 皮下出血 贫血 凝血时间长 富含维生素K的食物 绿色蔬菜 动物肝 鱼 牛奶 大豆等 五 维生素C 抗坏血酸 含有6个碳原子的酸性多羟基化合物 强还原剂 功能 作为氢的供体和受体参与氧化还原反应 第二节B族维生素与辅酶 辅基一 硫胺素和脱羧酶的辅酶硫胺素 thiamin VB1谷物种子外皮中富含 缺乏患脚气病 神经炎 硫胺素羟基磷酸化后 形成硫胺素焦磷酸TPP是脱羧酶的辅酶 生化作用 脱羧 活性部位 噻唑环的C2 二 核黄素和脱
3、氢酶的辅基核黄素 riboflavin VB2 化学结构 异咯嗪环 核糖醇活性部位 两个活泼双键 维生素B2末端羟基磷酸化 形成黄素单核苷酸 flavinmononucleotide FMN FMN是脱氢酶的辅基 生化作用 传递2H 电子 黄素腺嘌呤二核苷酸flavinademinedinucleotide FAD 脱氢酶的辅基 生化作用同FMN 核黄素 VB2 是脱氢酶的辅基 动物肝 米糠富含 缺乏 口舌炎 角膜炎 三 泛酸和辅酶A泛酸 pantothenate VB3 活性部位 巯基维生素B3是CoA的成分CoA 酰基转移酶的辅酶 生化作用是转移酰基 四 烟酸 烟酰胺 VB5 和脱氢酶的辅
4、酶烟酸 nicotinicacid 烟酰胺 nicotinamide VB5缺乏患皮炎 呆傻 癞皮病豆类 肉产品富含 烟酸 烟酰胺 维生素B5 Vpp 吡啶环 CoI 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 氧化型 CoI 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 还原型 NADH CoI NADPH CoII 脱氢酶的辅酶 生化作用 转移负氢离子 五 吡哆醇 维生素B6 与转氨酶的辅酶 磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺是转氨酶的辅酶生化作用 转氨基 六 生物素 biotin 和羧化酶的辅基生物素 维生素B7 维生素H 羧化酶的辅基 生化作用 传递 COO 七 叶酸和转移酶的辅酶叶酸 folicacid 维生素B11缺乏 营养障碍性贫血 叶
5、酸结构式 喋呤 氨基苯甲酸 谷氨酸 四氢叶酸 FH4 THFA 是转移酶的辅酶 生化作用 转移一碳单位 参与核酸合成 维生素B12辅酶 5 脱氢腺嘌呤核苷钴胺素 八 维生素B12和B12辅酶 B12辅酶是变位酶的辅酶生化作用 转移 H R缺乏维生素B12患恶性贫血病 肝 肉 蛋 奶富含 九 硫辛酸 lipoicacid 微生物生长因子含S的八碳酸二氢硫辛酸脱氢酶的辅酶 十 泛醌 CoQ B族维生素辅基 辅酶 缩写生化作用VB1TPP脱羧酶的辅酶VB2FMN FAD脱氢酶的辅基VB3CoA酰基转移酶的辅酶VB5NAD NADP 脱氢酶的辅酶VB6转氨酶的辅酶VB7羧化酶的辅基VB11THFA转移
6、酶的辅酶VB12B12辅酶变位酶的辅酶 本章重点 重要辅酶 辅基的结构与生化作用名词解释 TPP FMN FMNH FAD FADH NAD NADH NADP NADPH CoA CoQ TPP硫胺素焦磷酸脱羧酶的辅酶 VB1的衍生物 生化作用是脱羧 FMN FMNH2黄素单核苷酸 氧化型 还原型 脱氢酶的辅基 VB2的衍生物 生化作用传递2H FAD FADH2黄素腺嘌呤二核苷酸 氧化型 还原型 脱氢酶的辅基 VB2的衍生物 生化作用传递2H NAD NADH CoI烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 氧化型 还原型 脱氢酶的辅酶 VB5的衍生物 生化作用是传递氢和电子 NADP NADPH CoII烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 氧化型 还原型 脱氢酶的辅酶 VB5的衍生物 生化作用是传递氢和电子 进行氧化还原反应 CoA辅酶A VB3的衍生物 酰基转移酶的辅酶 生化作用是转运乙酰基 活性部位为巯基 CoQ辅酶Q 具有醌式结构 是一种电子载体 存在于线粒体内膜上 传递H和电子
