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1、真菌【学习目标】1.认识早日常生活中常见的真菌，并能说出霉菌的细菌的营养方式2.描述真菌 结构特点及繁殖方式学习重难点：真菌的结构特点。2.用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态和颜色。并思考教材P62讨论题3.归纳真菌的结构特点4.了解真菌的繁殖特点5.总结真菌的特征【达标检测一.选择题1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（ ）A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（ ）A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子3.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）A.菌落 B.细菌形 C.细菌体
2、积 D.细菌结构4蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ）A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉5.下列属于单细胞真菌的是（ ）A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌6.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（ ）A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌 C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂7真菌不同于细菌的结构特点是（ ）A.没有成形的细胞核；B.有芽孢和鞭毛；C.有细胞壁；D.有成形的细胞核。8.夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的？（ ）A.霉菌 B.细菌 C.病毒 D.放线菌9多数细菌和真菌在生态系
3、统中的作用是（ ）A.生产者 B.消费者 C.分解者 D . 三种都不是10.下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。A. 都是单细胞生物 B. 都利用现成的有机物C.都用孢子繁殖后代 D. 都对人类有利11.真菌的生殖方式是：（ ）A.营养繁殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.出芽生殖13.李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验：将甲、乙装置好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25的环境中，若干天后，得到了肉汤的保险方法。请问：(1)乙装置的肉汤为什么能保持新鲜？ 。(2)李彬实验中的变量是 ，甲组实验在整个实验中起到 作用。(3)李彬用酒精灯加热时 消毒法。(4)实验后，李彬将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论？为什么？ (5)以上说明细菌繁殖的条件是什么？ 。(6)你认为，保存食物应该注意什么问题？ 。【学后心得】_3
