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1、人的生活需要营养一、选择题：（共20小题，每小题2分）1.人体的主要能源物质，它是（ ）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素2.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口的愈合，你建议他应该多吃一些（ ）A.蔬菜B.水果C.粗粮D.肉、蛋、奶、鱼3.下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的A.坏血病 B.糖尿病 C.贫血症 D.白化病4.由于小李经常偏食, 导致他的皮肤干燥, 而且还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏 ( )A. 维生素 A、维生素B 1 B. 维生素A、 维生素CC. 维生素C、 维生素D D. 维生素C、 维生素B 15.人体缺乏维生素D易患 A.夜盲症 B.坏
2、血病 C.脚气病 D.佝偻病6.下列哪种营养物质，人体对它的需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至会引起疾病（ ）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素7. 小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症。这是因为A维生素A可由维生素B1转化而来B新鲜水果中含有维生素CC植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素AD植物性食物中也含有维生素A8.吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是（ ）A防止食物误入气管B将食物彻底消化C减轻胃肠负担 D增加食物营养9维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研 磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴
3、入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 17请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是A乙一丙一甲一丁 B甲一丙一乙一丁C丁一甲一丙一乙 D丁一丙一乙一甲10.消化道中参与消化淀粉的消化液是（ ）A.唾液、胰液和肠液B.胆汁、胰液和肠液C.胃液、胆汁和胰液D.唾液、胃液和肠液11.下列各组营养物质中，都能够被人体吸收的是（ ）A.葡萄糖、蛋白质和水B.葡萄糖、氨基酸和维生素C.氨基酸、淀粉和无机盐D.无机盐、维生素和脂肪12.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加（ ）A. 炒青菜B. 烤鱼C
4、. 荔枝肉D. 焖虾13.2012年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（ ）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠14.2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要的供能物质是（ ）A.水B.葡萄糖C维生素.D.氯化钠15. 四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些糖，乙准备的是一些牛肉，丙准备的一些水果，丁准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( )
5、A甲 B乙 C丙 D丁16实验证明，维生素B1在140oC 时还不至于被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期以往，容易患脚气病。原因是( )。 A高温会破坏维生素B1 B碱能破坏维生素B1 C面粉中缺乏维生素B1 D患者吸收维生素B1的能力比较差17下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是( )。 绒毛壁只有一层上皮细胞组成 小肠内表面有许多小肠绒毛 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 肠腺是黏膜上皮凹陷而成 小肠长5-6米 小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液 A B C D 18歌曲老鼠爱大米唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收？（ ） A麦芽糖 B葡萄糖
6、 C氨基酸 D甘油 19淀粉、蛋白质、脂肪这三类营养物质的化学性消化分别开始于 A口腔、胃、小肠 B口腔、胃、胃 20小丽患了佝偻病，她吃钙片的同时，应该让她服用（ ） A.维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D.维生素D二、非选择题：（每空2分，共60分）1.下图中曲线（）分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。（1）、曲线分别代表食物中的什么营养成分的消化情况？_。（2）对蛋白质有化学消化作用的区域有_（用图中字母表示），对蛋白质有消化作用的消化液有_。（3）食物中的营养成分在图中哪一区域吸收最多？_。由于_和_的存在，使其吸收面积大大增加，可达200平方米。（4）流入D区域
7、的2.做观察唾液淀粉酶的消化作用实验,填表并回答下列问题试管号码12345加入的物质糨糊.清水糨糊.唾液糨糊.唾液.盐酸糨糊.唾液糨糊.唾液温度37C37C37C100C0C时间10分钟10分钟10分钟10分钟10分钟加碘后的现象（1）若以1和2为一组，则其中 是对照组， 是实验组.实验目的是 . (2)若以2和3为 一组,则其中 是对照组, 是实验组.实验目的是 . (3) 若以2、4和5为一组，则其中 是对照组， 是实验组.实验目的是 .213.右图是消化系统模式图,据图回答下列问题. (1)图中只属于消化道的结构是 . (2)消化道中最长的结构是 ,它盘曲在 里. (3)消化道中只有消化
8、而基本无吸收功能的是 ,只有吸收而无消化功能是 ,既有消化又有吸收功能的是 和 (4)淀粉的消化是从 开始的,蛋白质的消化是从 开始的,脂肪的消化是从 开始的.4.下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：（6分）在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量级油脂类小于25 g级豆类和奶类100-150 g级鱼、禽、肉、蛋类125-200 g级果蔬类400-750 g级谷类450-500 g（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自_（填序号）级食物。在消化道中, 主要供能物质最终被消化的部位是_，在此部位参与消化的两种消化液是_。（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中、级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的_。（3）级中的菠菜、级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁，在饮食中若摄入的铁不足，有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕，这是因为铁是合成_的重要原料，这种物质的特性是_。
