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1、第二章 第四节 第一课时羧酸【学习目标】1、 通过对羧酸结构的认识，会判断什么样的有机物是羧酸。2、 会根据不同的分类方式对羧酸进行分类3、 通过对烯烃、炔烃、卤代烃、醇、醛、酮的命名原则，联系到羧酸的命名，并能对简单的羧酸进行系统命名。4、 通过对烃、醇、醛、酮的物理性质的递变性，认识到羧酸的物理性质也有递变性，并大体了解其递变规律和原因。5、 阅读教材 82 页三种常见的重要羧酸，了解它们的物理性质。6、 通过对官能团在有机物中地位的理解，能够预测含有羧基的有机物的主要性质（83 页交流研讨）7、 能够认识到羧酸作为一种酸，具有酸的通性（与指示剂、碱、碱性氧化物、某些比羧酸弱的酸盐等） 。
2、一、羧酸的物理性质【自主学习】认真阅读课本 P81P82 判断下列说法正误，如果错误，请在题上更正。1、 甲酸就是羧基和甲基结合而成的有机物 （ ） （目标 1）2、羧酸的通式是 CnH2nO2 （ ） （目标 1、2）3、芳香酸就是有芳香气味的羧酸 （ ） （目标 2）4、对苯二甲酸既属于芳香酸，又属于二元酸 （ ） （目标 2）5、对羧酸命名时应选取含有羧基的最长碳链作为主链 （ ） （目标 3）6、给羧酸中的碳原子编号时，要从羧基开始 （ ） （目标 3）7、CH 3-CH-CH2-CH-CH2-CH3的名称是 2,4二乙基戊酸 （ ） （目标 3）8、甲酸是有刺激性气味的气体，既能溶于
3、水，又能溶于有机溶剂，甲酸中有醛基，所以可以在工业上用作还原剂 （ ） （目标 5）9、甲酸俗称蚁酸，是因为蚂蚁体内有这种物质，有腐蚀性，在医疗上可以用作消毒剂（ ） （目标 5）10、苯甲酸是白色针状晶体，易升华，溶于水和有机物，甲酸及其钠盐或钾盐常用作食品防腐剂 （ ） （目标 5）11、乙二酸，的结构简式是 HOOCCOOH，是一种二元羧酸，俗称草酸，1mol 乙二酸最多可以与 2mol 金属钠反应 （ ） （目标 5）12、相对分子质量相近的羧酸与醇相比较，羧酸的沸点较高，是因为羧酸分子间能形成氢键，醇分子间无法形成氢键 （ ） （目标 4）13、分子中碳原子数在 4 以下的羧酸能与水
4、互溶，是因为羧基中氧原子与水中的氢原子形成氢键，同时水中的氧原子也能与羧酸中的羧基氢形成氢键。 （ ） （目标 4）14、碳原子数较多的高级脂肪酸中，由于作为憎水基的烃基很大，所以高级脂肪酸很难溶于水。 （ ） （目标 4）15、羧酸分子中羧基上的氢原子被其他官能团所取代的羧酸成为取代羧酸，常见的取代羧酸有卤代酸、氨基酸、羟基酸等 （ ）COOHC2H5二、羧酸的化学性质【自主学习】认真阅读课本 P83，完成下列内容1、 判断下列说法正误，如果错误请在题上更正1） 羧基由羰基和羟基组成，所以羧基的性质应该是羟基和羰基性质的简单加和（ ） （目标 6）2）羧基中由于羰基和羟基的相互影响，所以羧基
5、能够显示出不同与羟基和羰基的独特的性质 （ ） （目标 6）3）羧基中羟基上的氢原子更容易以离子的形式电离出来，所以羧酸有酸性，乙酸的酸性强于碳酸 （ ） （目标 7）4）由于羧基中有酮基，所以羧酸也可以很容易与氢气通过催化加成而发生还原反应（ ） （目标 6）2、 设计实验比较乙酸、苯酚、碳酸酸性强弱，写出反应方程式，并说明反应现象，最终做出比较。 （目标 7）方程式 ，现象 方程式 ，现象 酸性强弱顺序（由强到弱） 3、 羧酸羟基的取代：（目标 6）有机化学中反应条件往往影响着反应进程，并最终影响反应产物，请写出将氨气通入乙酸溶液中的反应方程式 ，对照教材 83 页，氨气与羧酸（纯净物）在
6、加热条件下反应的方程式，体会条件对有机反应的影响。并将该方程式书写一遍 （体会产物的名称）4、 羧基的还原：（目标 6）看教材 51 页，找出有机反应中常用的还原剂 写出丙酮还原的方程式并命名 写出乙酸还原为乙醇的反应方程式 5、H 的取代：（目标 6）阅读教材 49 页有关 H 性质部分，找出那些有机物在什么条件下可以与卤素单质发生H 的取代 写出丙酸与氯气在催化剂存在的条件下发生的取代反应 三、 【当堂检测】【目标 1】1、下列说法中，不正确的是 （ ）A羧酸的通式为 CnH2nO2 B羧酸在常温下均为液态，没有气态C烃基和羧基直接相连的化合物一定是羧酸 D在饱和链状一元羧酸中，甲酸沸点最
7、低【目标 7】2、可以说明乙酸是弱酸的事实是（ ）A乙酸能与水以任意比混溶 B乙酸能与碳酸钠反应，产生二氧化碳C乙酸在水中不能完全电离D1mol/L 的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红【目标 2】3、下列各有机物，互为同系物的是（ ）A.醋酸与硬脂酸 B.丙烯酸(CH 2=CHCOOH)与油酸C.甲酸与苯甲酸 D.甲醇与乙二醇【目标 1】4、已知丁基共有 4 种，不必试写，立即可推断分子式 C5H10O2的羧酸的同分异构体的数目是 （ ）A3 种 B4 种 C5 种 D6 种【目标 6】5、 0.5mol 羟酸和 0.5mol 醇发生酯化反应得 44g 酯，设完全反应，则该羧酸和醇可能是 A甲酸
8、、甲醇 B甲酸、乙醇C甲酸、丙醇 D乙酸、乙醇6、由两种有机物组成的混合物，在一定条件下完全气化为气体，在相同温度和压强下，只要混合气体体积一定，那么无论混合物以何种比例混合，它在完全燃烧时所消耗的氧气体积也是一定的。符合这种情况的可能是 A乙醇(C 2H5OH)和乙酸(C 2H4O2)B乙醛(C 2H4O)和甲醇(CH 4O)C丙醛(C 3H6O)和甘油(C 3H8O3)D丙酮(C 3H6O)和丙二醇(C 3H8O2)【目标 6】7、按要求写出下列酯化反应方程式（1）丙酸2-丁醇： （2）乙二酸甲醇： （3）乙二酸乙二醇生成链状化合物 生成环状化合物 生成高聚物 【目标 6】8、现有下列 8
9、 种有机物：(A)甲苯 (B)苯乙烯 (C)苯酚 (D)溴乙烷 (E)乙醇 (F)甲醛 (G)乙酸 (H)甲酸钠(1)能与氢气发生加成反应的有_。(2)能发生消去反应的有_。(3)能与氢氧化钠溶液反应的有_。(4)常温下能与溴水发生反应的有_。(5)能与乙酸发生酯化反应的有_。(6)能与 FeCl3溶液反应，并使溶液呈紫色的有_。(7)能发生银镜反应的有_。(8)能发生氧化反应转变成另一种有机物的有_。【自查反馈表】 （如实填写下列表格，对目标达成情况进行自我评价，非常清楚写“A” 、有疑问写“B” 、一点也不懂写“C” ）学习目标 目标达成情况（也可以写出具体的哪个题有什么疑问）123456
10、7第二章 第 4 节 羧酸 氨基酸和蛋白质(第二课时)【学习目标】：【目标一】掌握酯的组成结构特点和命名方法，了解常见的酯的物理性质和用途【目标二】掌握酯的主要化学性质：水解和醇解【目标三】能够设计完成油酯水解实验。【自主学习】1、你知道烃的衍生物的概念？羧酸衍生物的概念？常见的有你知道有哪些吗？2、从乙醇的角度分析酯的分子的组成？饱和一元酯的通式为？与哪种物质互为同分异构体？3、写出 C5H10O2可能的结构简式，并给酯类物质命名羧酸类： 酯类：其他（写一种即可）：3、酯的物理性质都有哪些？举出生产生活中常见的酯？油脂是高级脂肪酸甘油酯，写出其结构简式常见的高级脂肪酸有硬脂酸（ ） 、软脂酸
11、（ ） 、 油酸（ ） 、亚油酸（ ）4、酯的化学性质讨论分析酯在水解时其断键部位在哪儿？水中的氢原子和羟基如何加到分子中去？写出乙酸乙酯的分别在碱性条件下和在酸性条件下水解的方程式：在 条件下水解程度大，原因是【思考】写出甲酸丁酯、苯甲酸乙酯分别在碱性条件下的水解方程式酯发生醇解的条件是 ，写出乙酸乙酯和丙醇发生醇解的方程式5、你知道皂化反应（定义）吗？写出硬脂酸甘油酯皂化反应的方程式：【课堂提高】1、按要求写出 C3H6O2可能的结构简式（1）具有酸性的为： （2） 、能发生银镜反应的是： （3） 、能和氢氧化钠反应的有： （4） 、能和碳酸氢钠反应的是： 2、0.1 mol 阿斯匹林(其学名为乙酰水杨酸，结构简式为
