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1、可编辑学校食堂委托管理协议书甲方：靖远县永新中学乙方：为规范学校食堂的管理，保障师生餐饮安全，依照中华人民共和国合同法以及其他有关法律、法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，靖远县永新中学（以下称甲方）食堂聘请 （以下称乙方）管理，为保护甲、乙双方的利益明确双方权利义务，经双方协商，制订本协议，共同遵守。 一、合作方式甲方提供食堂场地，以及学校食堂的合格牌照，委托乙方管理；乙方必须具备管理学校食堂的合格资质（提供合格资质复印件）。食堂从业人员的聘任、福利待遇及具体运作由乙方负责，乙方应该按照双方制定的收费标准遵循“科学管理、优质服务、保本经营”的原则为甲方提供服务，并接受甲方学校指派人员
2、的管理与监督。 二、甲方委托乙方管理期限委托管理期限2017年 2月至2017年7月止。甲方在本协议签订之日起将食堂交付乙方使用。协议期间未经甲方书面同意，乙方不得把业务转由其他单位或个人承接。 三、双方责任和权利甲方责任：1、提供符合防疫部门要求的场地。2、协助乙方为学校食堂按照防疫部门要求定时参加年检，并取得有关方面的合格证照。3、及时向乙方传达上级部门的有关精神，遵守靖远县学校食堂管理规定。4、定期对厨房管理进行检查，及时提出改进意见。5、根据本校情况与乙方制定学生伙食收费标准（早餐4元，午餐晚餐每餐5元），保证食堂的日常运作。甲方权利：1、有权了解或检查乙方的每周菜谱、管理流程，有权对
3、食品质量提出意见，要求乙方在指定时间内整改。2、有权检查乙方从业人员的健康合格证，有权对乙方从业人员的服务态度和服务质量提出意见，并要求改正。3、有权监督厨房的卫生情况（食物货架、操作案板、加工机器、水槽等），对卫生问题提出意见，并要求尽快清理。4、有权监督购买的食品蔬菜质量，保质时间，如有问题责令及时更换或丢弃。乙方责任：1、必须遵守中华人民共和国食品卫生法及有关法律法规、规范经营，服从甲方及上级行政部门监督，严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、靖远县学生食堂卫生要求、靖远县学校食堂管理规定对食堂进行科学管理，搞好师生的膳食工作。2、必须聘任持有健康合格证的人员从事食品生产加工及管理
4、。3、负责食堂运作费用包括从业人员工资等费用。如厨房员工服务水平或服务态度达不到甲方要求时，必须给予撤换，所发生的劳动纠纷由乙方承担。4、认真落实执行食品安全及管理规章制度，有义务做好每天留样100克及记录，严格按照菜谱保质保量做好早餐、生产管理流程符合正规操作流程，因违反制度及食品卫生造成的事故及责任由乙方负责。5、负责食品的采购、审验、加工、留样和供应，负责厨房烹饪设备用品的保管、维修，食品的采购必须达到防疫部门的要求，并做好索证、登记留案。6、负责合作期间场地卫生，四害防治、防盗防火等工作。7、在不提高学生伙食收费的前提下，努力提高学生伙食水平。8、乙方每月按时把实际使用的水电费（实际水
5、电指厨房生产制作用水、用电，师生餐厅与周边的水电除外）交给甲方。乙方权利：1、有权要求甲方提供符合有关规定的场地、基本设备和证照；2、有权对甲方违反协议的做法提出意见，并要求甲方及时改正；四、合同要约：1.乙方负责从业人员的安全教育工作，从业人员必须经过体检合格，持健康证及卫生知识培训证合格证上岗，。乙方保证从业人员遵守甲方的规章制度。乙方应按照中华人民共和国劳动合同法等政策法规，规范用工，因乙方违法违规造成的一切损失由乙方负责。 2.乙方负责经营区域安全防火、防盗等工作，保证经营区域内所有设施、器具、物品及其他学校固定资产安全完好。乙方在经营期满后，完好无损地交还学校，如在经营期内设备有损坏
6、，由乙方负责维修。 3.乙方必须严格遵守学校的作息时间和一切规章制度，开饭和经营时间根据学校作息时间确定，并经甲方同意后实施，未经甲方允许，不得提前或推迟就餐时间；乙方要保证开饭时的窗口数量，乙方须做到文明经营，礼貌待客，服务周到，如发生与甲方学生争吵、打骂等事件，乙方须承担所引起的一切经济和法律责任。4.乙方必须保证“保本微利”经营原则，必须建立健全购物使用管理制度，接受学校监督检查。 5.乙方接受学校的监督管理。乙方必须按教育局规定购买午餐晚餐使用的合格大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜等，索取相关票证，并做好台账，严禁委托经营人购买“三无”食品及调味品。6.乙方严禁出售麻辣食品、饮品等非食堂
7、制作食品、凉拌菜和不合格食品，要求生食熟食分开存放。7.乙方必须严格执行相关食品卫生管理法律法规，保证采购、制作、销售的食品质量符合国家卫生、安全标准，保证生产现场、室内外环境卫生必须符合有关卫生要求和餐饮业卫生要求，接受相关部门的监督检查。 8.乙方须做好安全卫生工作，保证安全用电、用水，严防食物中毒。乙方工作管理范围内发生安全卫生事故，由乙方承担一切经济和法律责任。乙方纳入甲方统一的安全卫生检查。9.乙方食堂经营人必须参加甲方组织的相关会议。10.乙方须保证食堂主营为早餐、午餐、晚餐，应按食谱经营，午餐晚餐食谱有变化必须提前公布。11.乙方厨师必须穿工作服并戴口罩上岗，严禁食堂厨师在食堂内
8、吸烟、穿拖鞋、赤膊或穿短裤；严禁非工作人员进出工作间。工作服装费用由乙方承担。12.乙方如中途终止合约，应提前两个月书面提出申请，且终止时间必须在学期末，在征得学校同意后，对食堂用品不得来走；如因乙方违约造成甲方损失，由乙方负责任赔偿并承担相应的法律责任。 13.甲方应协助乙方维护食堂的就餐秩序及治安，根据供水供电部门的通知，提前通知乙方停水停电情况，及时处理学校食堂外围供向学校食堂的水电气设施发生的问题。14.因甲方工作安排原因就餐人员较大变动，甲方应提前通知乙方。15、乙方须为学校学生提供优质优惠伙食。五、协议解除及违约责任协议解除原则上甲、乙双方必须提前一个月告知对方，解除协议时，双方要
9、进行财物的交接和清点。出现以下事项可解除协议或需支持违约金：1、因甲方食堂不能通过防疫部门的年检，责任在于甲方的，乙方有权提出解除协议。2、因乙方管理不善，违反协议，甲方有权解除协议；同时向教育局提出报告，收到两次这样的情况反映，一经查实，立即停止乙方推荐资格。3、由于乙方原因导致甲方学生不能按时进餐，乙方应负违约责任，赔偿甲方的损失。如乙方提供不合格食品导致甲方学生发生食品中毒事故，或乙方食品被食品管理部门检验不合格的，由乙方承担一切责任，赔偿甲方因此遭受的经济损失，并主动为甲方消除负面影响；甲方可以单方无条件解除本协议。乙方应在收到甲方解除协议通知书之日起3日内，将该食堂及乙方提供的所有设
10、施设备按使用年限折旧比例完好无条件地交回给甲方。4、因政策原因或不可抗力自然灾害造成破坏不能继续合作的，双方均可解除本协议，并互不承担责任。5、协议到期，双方不再续约，协议自行终止。6、若委托管理期限届满或甲方单方解除本协议的，乙方未按期将该食堂及所有设施设备完整移交甲方的，则视为乙方违约，乙方应当自逾期之日起至移交之日止。六、解决纠纷的方式本协议未尽事宜，甲、乙双方经协商后，签订补充协议，与本协议具有同等效力。本协议在履行过程中如发生争议，双方应本着友好的态度协商解决，协商不成，双方均可以向靖远县人民法院起诉。 七、本协议一式两份，甲、乙双方各存一份；均具同等效力。本协议经双方签名、盖章即生效。 甲方（盖章）：乙方：签约人： 签约人：地址： 靖远县永新乡永新村上街社 地址：靖远县永新乡永新村上街社电话：13809304118 电话： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日THANKS !致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习课件等等打造全网一站式需求欢迎您的下载，资料仅供参考-
