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1、烃 烃的衍生物 糖类 油脂 蛋白质 合成材料第五章 烃1CH4与Cl2的取代反应：取一个100mL的大量筒，用排饱和食盐水的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，观察发生的现象：大约3min之后，可以观察到量筒壁上出现油状液滴，量筒内水面上升。甲烷的四种氯的取代物都不溶于水。在常温下，一氯甲烷是气体，其他三种都是液体。三氯甲烷（氯仿）和四氯甲烷是工业上重要的溶剂。 P112图5-5。21828年，德国化学家维勒（F.Wohler）首次用无机物氰酸铵合成了有机物尿素。1844年，柯尔柏合成了醋酸；1854年贝特罗（M.
2、Berthelot）合成了油脂类物质；1861年布特列洛夫合成了糖类等，有机化学才进入了合成时代。人工合成有机物的发展，使人们清楚地认识到，在有机物与无机物之间并没有一个明确的界限。3实验室制乙烯 P：1224聚乙烯是一种塑料，由于它性质坚韧，低温时仍能保持柔软性，化学性质稳定，在工农业生产和日常生活中有广泛应用。聚氯乙烯是一种合成树脂，用于制备塑料和合成纤维。聚氯乙烯具有良好的机械强度和绝缘性，还有耐化学腐蚀、耐水、耐油等优点。聚氯乙烯可制成硬质塑料和软质塑料。硬质塑料可代替金属或木材制作各种管材、型材、建筑材料及绝缘材料、耐腐蚀材料等；软质塑料可制作薄膜、泡沫制品、电线和电缆的包皮、软管和
3、日常生活用品等。 聚氯乙烯在使用的过程中，如果不注意环境的影响，很容易发生老化现象。例如，受日光曝晒；受空气、水以及腐蚀性气体的作用；受腐蚀、热等因素的影响，时间久了就会变硬、发脆、开裂、长霉等，并释放出对人体有害的氯化氢。所以，不宜用聚氯乙烯制品直接盛装食物。5一个国家乙烯工业的发展水平，已成为衡量这个国家石油化学工业水平的重要标志之一。6乙烯催熟水果：P125家庭小实验7甲烷、乙烯、乙炔、苯燃烧现象区别的本质原因。8苯的凯库勒式名称的由来：苯环结构是由德国化学家凯库勒研究提出。P131及1331349苯的三种典型的取代反应：P132，注意反应条件及产物性质。10梯恩梯的合成：P135，注意
4、反应条件及产物性质。11石油的分馏：P136141 汽油的辛烷值：P141阅读材料第六章 烃的衍生物1氟氯烃的知识：P148，注意其性质、用途、危害，及针对停产和使用氟氯烃的两个重要国际公约。2判断酒后驾车的方法：P152阅读材料，试判断氧化剂、还原剂，写出其化学反应方程式。3低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比混溶；含411个C的醇为油状液体，可以部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色、无味的腊状固体，不溶于水。 乙二醇和丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，乙二醇易溶于水和乙醇；丙三醇吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶，他们都是重要的化工原
5、料。此外，丙三醇还有护肤作用，俗称甘油。4乙醇的工业制法：P154阅读材料5通过实验确定乙醇的结构式：P158，注意实验原理、实验装置等。6苯酚（俗称石炭酸）是一种重要的化工原料，主要用于制造酚醛树脂（俗称电木）等，还广泛用于制造合成纤维、医药、合成香料、染料、农药等。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，化工系统和炼焦工业的废水中常含有酚类，在排放以前必须经过处理。但是苯酚的稀溶液可直接用作防腐剂和消毒剂，如日常所用的药皂中掺入了少量苯酚。 苯酚具有特殊的气味，在水中的溶解度不大，当温度高于65时，则能与水混溶。7苯酚的检验方法：（1）与
6、溴水；（2）与FeCl3 注意：三溴苯酚是不溶于水的白色沉淀，但可以溶于有机溶剂。8掌握不能被催化氧化的醇的结构特征；掌握不能被催化氧化成醛的醇的结构特征；掌握不能发生消去反应的醇的结构特征。9乙醛的银镜反应：P165实验67注意试剂滴加的顺序。 银镜反应的方程式。 乙醛与新制氢氧化铜：P165实验6810乙酸的酯化反应：P168图618 酯的水解反应：P168实验611第七章 糖类 油脂 蛋白质1食物的成分（营养素） P：1782食品添加剂p1811823淀粉在体内的水解 （实验7-4） P：1844纤维素的用途（实验7-5） P：1855纤维素的硝酸酯、醋酸酯及粘胶纤维 P：1866油、脂
7、肪、油脂、酯的关系 P：1877硬化油及性质、皂化反应 、肥皂制造原理 P：189191及p235“二、肥皂的制取”8亲水基、憎水基、合成洗涤剂主要成分、合成洗涤剂的优点、含磷洗涤剂对水体的污染 图7-7、图7-8 P：1919蛋白质属天然有机高分子、蛋白质的基石、结晶牛胰岛素 P：10资料 变性 11白明胶、酪素塑料、酶的特点 P：195第八章 合成材料1 不同结构高分子的溶解性、热塑性、热固性差异2 三大合成材料 3 纤维分类、六大纶、特种合成纤维 4 合成橡胶原料、特种橡胶、白色污染及其治理方法、地球日（4月22日）5 新科技革命的三大支柱 、新型有机高分子材料的类型6 高分子分离膜及用
8、途 图8-9 传感膜、热电膜作用 ；合成高分子的生物相溶性 ； 人造器官 ：硅聚合物 、聚氨酯 7复合材料及优异性能 、特殊功能高分子 练习1、有机化合物A和B只由C、H、0中两种或三种元素组成。等物质的量的A和B完全 燃烧时，消耗相等物质的量的氧气，则A和B的相对分子质量的差值(其中n为正整 数)不可能为 （ ） A0 B14n C18n D44n2、下列各组有机物，不论按何种比例混合，只要总质量一定，完全燃烧消耗氧气的量相同的是： （ ）A、甲烷、丙炔 B、甲醛、乙酸 C、乙醇、乙二醇 D、甲苯、甘油上题中，燃烧后生成水的总质量相同的是： （ ）3、1体积某气态烃和4体积O2混合，在120
9、时完全燃烧后恢复到原来的温度和压强，体积不变。该烃分子式中所含碳原子数不可能是 （ ）A.1 B.2 C.3 D.44、在400K、101.3kPa时，1.5L某烃的蒸气能在aL氧气中完全燃烧，体积增大到（a+3）L，问：（1）该烃在组成上必须满足的条件是 ；（2）当a=10时，该烃可能的化学式为 ；（3）当该烃的化学式为C7H8时，a的取值范围是 。5、（16分）有机物烃A2.9g完全燃烧生成8.8gCO2和4.5gH2O，它的一氯取代产物有多种，B、C为其中的两种。B和C分别与强碱的醇溶液共热，都只能得到有机化合物D。请根据下图所示各有机物之间的转化填空：E(高聚物)醇，NaOH 一定条件
10、 DBNaOHH2OFCu,O2 G新制Cu(OH)2 H （1）A的分子式为 ；A的一氯取代产物有 种。 （2）写出结构简式：C ，E 。 （3）写出BD反应类型名称： 。 （4）写出FG的化学方程式： 。6、有机物A、B分子式不同，它们只可能含C、H、O元素中的两种或三种。如果将A、B不论以何种比例混合，只要其物质的量之和不变，完全燃烧消耗的氧气和生成的水的物质的量也不变，那么A、B必须满足的条件是_，若A是甲烷，则符合上述条件的化合物B中，分子量最小的是_（写分子式），并写出分子量最小的含有CH3的B的两种同分异构体的结构简式_7、.(14分)有机物X()广泛存在于水果中，尤以苹果、葡萄
11、、西瓜、山楂内为多。(1)在一定条件下有机物X可发生化学反应的类型有(填序号)_。A.水解反应 B.取代反应 C.加成反应 D.消去反应 E.加聚反应 F.中和反应(2)写出X与金属钠发生反应的化学方程式： 。(3)与X互为同分异构体的是(填序号)_ _。a.b.c.d.H3COOCCOOCH3e.f.(4)写出X与O2在铜作催化剂加热的条件下发生反应所得到的可能产物的结构简式 。8、(15分)A、B、C、D均为含苯环的化合物，且相对分子质量BAC,已知有机物A的结构简式为。(1)A既能和NaOH溶液反应，又能和NaHCO3溶液反应，写出A和NaHCO3溶液反应的化学方程式_。(2)有机物B在
12、浓H2SO4存在条件下，相互作用生成一种环状酯(如图)，则有机物B的结构简式为_。(3)1 mol A、C完全燃烧，消耗O2的量相等，且1 mol C能和1 mol NaOH完全反应，写出C的结构简式_。(4)D和B互为同分异构体，且知苯环上的一氯取代物只有两种，D不与NaHCO3反应，能与Na和NaOH反应，等质量的D消耗Na和NaOH的物质的量之比为23，则符合上述条件D的所有结构简式为_。4、5、（1）C4H10（3分） 4（2分） CH3 （2）(CH3)3CCl （3分） CH2C n （3分） CH3 （3）消去反应（2分）Cu （4）（3分） 2(CH3)2CHCH2OH+O2 2(CH3)2CHCHO+2H2O6、A、B分子式中氢原子数目相同，且相差n个碳原子，同时相差2n个氧原子 C2H4O2 CH3COOH HCOOCH3 7、（1）答案：BDF（4分）（2）答案：+3H2(4分)（3）答案：bc。（4）答案
