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1、第3节 ATP的主要来源细胞呼吸 【基础知识】一.细胞呼吸的方式 1（A级）.细胞呼吸是指 在 经过一系列的 生成 释放出 并生成ATP的过程 2.（B级）探究酵母菌细胞呼吸的方式实验目的（1）用兼性厌氧菌酵母菌来研究细胞呼吸的不同方式。 （2） 设计和进行 实验，分析 和 条件下酵母菌细胞的呼吸情况产物的鉴定 酒精 + 重铬酸钾的浓硫酸溶液 CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 + H2O CO2+ 溴麝香草酚蓝水溶液 变 变 实验步骤（1）配制酵母培养液，20g新鲜使用酵母菌+240ml质量分数为5%的葡萄糖溶液 （2）检测CO2的产生，装置如图所示澄清的石灰水酵母菌溶液酵母菌溶液质
2、量分数为10%的NaOH溶液澄清的石灰水接橡皮球（或气泵） 乙甲（3）检测酒精的产生：分别滴加0.5ml溶有0.1g自A、B中各取2ml酵母菌培养液注入已编号1、2的两只试管中振荡并观察溶液中颜色变化重铬酸钾的浓硫酸溶液【思考】：1.该实验的变量因子是什么？ 2.如何控制有氧和无氧的条件？ 3怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？、【探究】1.有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？2.有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种
3、错误观点？3.在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将酵母菌培养液取样鉴定，鉴定出也含有酒精，这是为什么呢？如何改进实验操作？4.为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？实验现象和分析 1.甲乙装置石灰水都变 ，说明酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生 2.甲装置 ，说明酵母菌在有氧比无氧时放出的 3.2号试管由 变成 ，1号试管 说明无氧时酵母菌分解葡萄糖产生 。实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行 .在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 ，在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼
4、吸产生 。细胞呼吸根据 的参与，可分为 和 。二.有氧呼吸（A级）1.概念:有氧呼吸是细胞呼吸的 ，是指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把葡萄糖等有机物 产生 ，同时释放 生成 的过程。2. 场所： 主要场所： 线粒体结构示意图3. 反应式： 4. 过程：（1）第一阶段：1分子的葡萄糖分解形成2分子的 ，产生少量的 并且释放处少量能量。这个阶段是在 中进行的。（2） 第二阶段：丙酮酸和 彻底分解成 和 ，并且释放出少量的能量，这个阶段是在 进行的。（3） 第三阶段：上述两阶段产生的 ，经过一系列的反映，与 结合而生成水，同时释放出大量的能量，这个阶段是在 进行的。（4） 能量释放：1mol
5、葡萄糖彻底氧化分解后，可使 KJ左右的能量储存于ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。（5） 有氧呼吸的三个阶段中，释放能量最多的是第 阶段，在线粒体中进行的是第 阶段。【思考】：（B级）1. 能进行有氧呼吸的生物一定有线粒体吗？2. 有氧呼吸释放的能量大部分用于什么？【核心知识总结】：（B级）有氧呼吸的三个阶段： 阶段项目第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物生成物形成ATP的数量与氧的关系【思考】：（B级）1.与有氧呼吸相关的酶分布在 。2. 同种生物的不同细胞往往含有线粒体的数量不同，生命活动旺盛，消耗能量多的细胞中线粒体数量较多。3. 有水参与了反应；氧气是 参与的反应，并且 产生水
6、的同时，也是放出能量最多的过程。3、 无氧呼吸（A级）1、 无氧呼吸是指细胞在缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为 等，同时释放出少量能量的过程。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做 。2、 反应式 或 。3、 过程：第一阶段：与有氧呼吸的第一阶段相同。第二阶段： 在不同酶的催化下，分解成 或转化成 。无氧呼吸只在 阶段释放少量能量，葡萄糖中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。4、 反应场所是在 。5、 能量释放：1mol葡萄糖分解成乳酸，释放出 kJ的能量，只有 kJ的能量储存在ATP中。【思考】：（B级）1. 无氧呼吸产物不同的原因是什么？2. 酸奶的味道比纯
7、奶好，酸奶的形成是利用乳酸菌的什么生理活动？四、有氧呼吸、无氧呼吸的比较呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸场所先在 ，后在 在 进行条件物质变化葡萄糖彻底氧化分解，形成 葡萄糖分解不彻底，形成 或 等能量变化释放 能量，形成 ATP释放 能量，形成 ATP，（还有部分能量储存在 中）特点受O2和温度等因素的影响有氧存在时，无氧呼吸受抑制联系实质意义为生命活动提供 ；呼吸作用产生的中间产物是合成另外一些物质的 3.（1）种子萌发：有机物总量 有机物种类 （2）土豆发芽（洋葱、蒜）有机物总量 有机物种类 （3）胚胎发育：有机物总量 DNA总量 单个细胞体积 细胞总体积 （4）将鲜奶制成酸奶（发面）：总能量
8、，有机物种类 ，营养价值 （5）水果、蔬菜保鲜：三低： （6）酸菜 酿酒 （7）吐鲁番葡萄甜的原因： 不消耗O2，释放CO2 酒精量等于CO2量 CO2释放量等于O2的吸收量 CO2释放量大于O2的吸收量 计算 酒精量小于CO2量 既有氧呼吸，又无氧呼吸；多余的CO2来自有有氧呼吸项目有氧呼吸无氧呼吸不同点呼吸场所条件分解产物彻底； 不彻底； 能量释放产生ATP数目1mol葡萄糖可产生 mol ATP1mol葡萄糖可产生 mol ATP反应式相同点本质过程第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同意义（1） 为生物体的各项生命活动提供能量（2） 为体内其他化合物的合成提供原料【课时练习】：（C级）1同一
9、株植物的不同部位的呼吸强度可以不同，下列叙述中错误的是：（ ） A、幼叶的比老叶的高 B、萌发种子胚的比胚乳的高 C、枝条尖端的比基部的高 D、老根部分的比根尖的高2将酵母菌放含有培养液的的密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大一倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：（ ） A、1/6 B、1/3 C、1/2 D、13.（09全国卷）下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是A细胞呼吸必须在酶的催化下进行B人体硬骨组织细胞也进行呼吸C酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸D叶肉细胞在光照下进行光合作用，不进行呼吸作用4.（09天津卷）按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养810小时，并对实验结果进行分析。实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50 mL破碎细胞（细胞不完整）甲25 mL75 mL无氧乙25 mL75 mL遇氧50 mL未处理丙25 mL75 mL无氧丁25 mL75 mL通氧下列叙述正确的是A. 甲组不产生CO2而乙组产生B. 甲组的酒精产量与丙组相同C. 丁组能量转换率与丙组相同D. 丁组的氧气消耗量大于乙组5.（09浙江卷）破伤风梭状芽孢杆菌侵入了人体深部的组织细胞并大量繁殖，下列关于该菌的细胞呼吸类型和消灭该菌首先要通过的免疫途径的叙述，正确的是A无氧呼吸和体液免疫B无氧呼吸和细胞免疫C
