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1、专题2 微生物的培养与应用一、选择题 1发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（ ）A根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基B根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C利用高温高压消灭不需要的杂菌D根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素2.在光亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和单细胞的酵母菌，其结果如下图所示（甲为绿藻，乙为酵母菌）。造成这种结果的原因是培养液中 （ ）A缺少无机盐 B氧气含量太高C缺少有机养分D不含二氧化碳3某人利用乳酸菌制和泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是罐口密
2、闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖（ ）A B C D4将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长了一个白色菌落外，其余菌落都是红色的，据此，实验者应该（ ）A.暂不作结论 B.断定是紫外线产生了白色菌落的变异C. 如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色D. 断定白色菌落是一种可遗传的变异5要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来，应将它们接种在（ ）A含五大类营养物质的培养基上 B加入某种指示剂的鉴别培养基上C含蛋白胨等营养物质的
3、培养基上 D无氮的选择培养基上来源:Zxxk.Com6将圆褐固氮菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，经过一段时间培养，就能够得到（ ）A菌丝 B无一定形态的群体 C单个细菌 D菌落7在实验室里，从土壤里分离出自生固氮菌所需的培养基属于（ ）A天然培养基 B鉴别培养基 C选择培养基 D液体培养基8在土壤中含有自生固氮微生物比较多的是（ ）A表层土壤 B中层土壤 C底层土壤 D所有的土层都是一样的9下列操作与灭菌无关的是（ ）A接种前用火焰烧灼接种环 B接种前用酒精擦拭双手C培养基在50时搁置斜面 D接种在酒精灯的火焰旁完成10. 下列关于细菌代谢的叙述中，正确的是（ ）A细菌没有细胞器，只能进行无氧
4、呼吸B细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行C细菌的代谢终产物也是CO2和H2OD细菌的储藏颗粒是蛋白质、淀粉、脂肪等11某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（ ）A温度控制不适 B通气量过多 CpH呈酸性 D溶氧不足12家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖下面对这些现象的描述不正确的是（ ）A在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为互助B进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈C密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和
5、对数期的种间斗争中占据优势D进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平13若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群（如下图）。有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用？（ ）14下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。（E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“+”表示生长，“”表示不生长），请分析下列哪种物质细菌不能合成。（ ）培养基成分A、B、CA、B、CI、MA、B、CH、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、CH、JA、B、CK、M生长状态+AH BI CK DM15如下图是红色面包霉(一种真菌)通过一系列酶将原料合成它所需要的氨基酸。据
6、图分析：以下叙述正确的是（ ）若基因A被破坏，则向培养基中加人鸟氨酸，面包霉仍能存活若基因B被破坏，则向培养基中加人鸟氨酸，面包霉仍能存活 若基因B不存在，则瓜氨酸仍可由鸟氨酸合成基因C不能控制酶C的合成16观察右边真菌细胞内有关代谢过程图，选出提高氨基酸B产量的最佳措施：（ ）A利用CaCl2增大该真菌细胞壁的通透性B大量投放丙酶C加大接种量和投料量D诱变处理该真菌，选育出不能合成乙酶的菌种作为生产菌种17单细胞蛋白是指（ ）A单个植物细胞培养得到的高纯度蛋白质B单个动物细胞培养得到的高纯度蛋白质来源:学&科&网Z&X&X&KC单个细菌细胞分泌的蛋白质D通过发酵获得的大量微生物菌体18关于灭
7、菌和消毒的不正确的理解是（ ）A灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子来源:Zxxk.ComB消毒和灭菌实质上是相同的 C接种环用烧灼的方法灭菌D常用灭菌方法有加热法、过滤法、红外线法、化学药品法19在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（ ）溶化 调pH 加棉塞 包扎 培养基的分装 称量AB CD20关于菌种的选育不正确的是（ ）A自然选育的菌种不经过人工处理 B诱变育种原理的基础是基因突变C通过有性杂交可形成工程细胞 D采用基因工程的方法可构建工程菌21用发酵工程生产单细胞蛋白可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白是（ ）A微生物菌体 B微生物代谢产物 C微生物合成物质
8、 D发酵液来源:学科网22谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（ ）ACN为41 BCN为31 C隔绝空气 D加大碳源、氮源比例23关于微生物代谢的调节正确的一项是（ ）A环境中存在某种物质时，微生物才能合成分解此物质的酶，该酶一定是组成酶B某种代谢产物在细胞内的积累，将直接导致形成此物质的酶活性下降来源:学科网ZXXKC只有改变微生物的遗传特性，才能实现对微生物代谢的人工控制D一般情况下，增大细胞膜的通透性，可解除代谢产物对酶活性的抑制24科学家通过对黄色短杆菌进行诱变处理，选育出了不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种，从而达到了黄色短杆菌大量积累赖氨酸的目的，这种人工控制的方法实质上利用了以下哪
9、种调节方式？（ ）A酶合成的调节 B酶活性的调节 C二者都有 D二者都无25以下叙述正确的是（ ）A酶合成的调节和酶活性的调节不能同时存在B诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去C与酶合成的调节相比，酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式D次级代谢产物是微生物的生长繁殖所必需的26.某一种细菌株要从环境中提取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（）注：-亮氨酸-链霉素“”-加入“”-不加入B如：不加亮氨酸：加入链霉素选项筛选出不需要亮氨酸的菌株筛选出抗链霉素的菌株筛选出不需要亮氨酸的
10、抗链霉素的菌株ACD27甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g来源:Z,xx,k.Com来源:学科网 H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+来源:学&科&网+A、甲、乙、丙都是异养微生物 B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、
11、丙是异养微生物28.涂布平板操作需要用到（ ）A. 接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯C.涂布器、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯29制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D计算、称量、灭菌、溶化、倒平板30刚果红染色时，加入刚果红应在（ ）（1）制备培养基时（2） 梯度稀释时 （3）倒平板时（4）涂布时 （5） 长出菌落时A、（1）（3） B、（2）（5） C、（3）（5） D、（4）（5）来源:学科网ZXXK二、非选择题31富集培养的微生物学中的最强有力的技术手段之
12、一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，是仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择，如温度、PH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。利用富集培养技术从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物请分析回答：(1)本实验所需培养基为 碳源为 。(2)实验原理是 。(3)重复培养的目的是 。(4)的菌落中大部分是降解 微生物。(5)为 组，为 组，设置的目的是
