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咖啡制作流程 清洗器具注意事项 1 煮完咖啡后 要马上清洗虹吸壶 滤布洗干净之后要用热水煮一下 并且 浸泡在清水中 如果不是每天使用 可以将滤布浸入清水中放入冰箱保存 千万 不能让滤布处于干燥的环境中 2 清洗完虹吸壶后 要把其他器具放回原处 并把工作台面清理干净 洗净双手 准备器具 做好上岗准备 用咖啡勺把咖啡放入磨豆机研磨 一杯按2 勺的比例 清洗虹吸壶并擦干水迹 将水倒入下壶 均匀预热 中途可将咖 啡杯 勺放入不锈钢盅开水消毒和温杯 装好上壶并轻压 确认安装完毕 待下壶中的水上升至上壶时 转小火 用吧勺按住滤布 确认是否密合 待下壶中的水不再上升时 倒入咖啡粉 开始计时 吧勺按压咖 啡粉 并轻轻前后搅拌 确认咖啡粉没有结块 拿出咖啡杯 咖啡勺 咖啡垫 把咖啡倒入咖啡杯中 再配上 奶粒 糖包即可出品 煮一分钟 轻摇虹吸壶数下 关火 用湿布包住下壶 使上壶的 咖啡迅速下降 再取下上壶块
