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1、中药炮制学 二一 名词解释 1. 看水性：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否复合其切制要求，习称看水性。2. 泛油：又称走油。是指含有挥发油、脂肪油的药物，在一定温度、湿度的情况下，造成油脂外溢，质地返软、发粘、颜色变浑，并发出油败气味的现象3. 炒炭存性：是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形4. 燀法：将降药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法5. 复制法：将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序反复炮制的方法。 二填空题1中药炮制中的“炮”是指 与火有关的各种加工处理技术 ，“制”是指 各种更广
2、泛的加工处理方法 。2炮制对药性的影响包括对 四气五味、升降沉浮、归经、毒性的影响等。3中华人民共和国药典中的“炮制通则”采用了三类分类法，即分为 净制 、 切制 和 炮炙 。4碾捣法主要用于 矿物类 、 甲壳 、 果实种子 类药物的加工；制绒的目的是 缓和药性 或 便于应用 。5大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱溶于水，所以在炮制中应尽量减少与水接触，宜采用 少泡多润 的原则。6清炒法根据炒制程度又可分为 炒黄法，炒焦法，炒炭。7煅淬法 法适用于质地坚硬、经过高温仍不能疏松的矿物药。8分离和清除非药用部位的药物时，鹿茸毛应 燎去 ，枇杷叶、石韦叶毛应 刷去 ，骨碎补、狗脊绒毛应 烫去
3、，金樱子内部绒毛应 挖去 ，香附表面黄棕色毛应 撞去 。 9千金子的峻泻作用成分为续随子油，经 制霜 法炮制后，其泻下作用缓和，毒性降低。10. 姜 半夏的功能主要是增强降逆止呕作用； 清 半夏功能主要是长于化痰； 法半夏的功能主要是偏于祛寒痰； 生 半夏的功能主要是外用于疮痈肿毒。 三判断题1. 首先提出炭药止血理论的作者是张仲岩。（错 ）2. 胆汁制黄连属于炮制原则中的从制。（ 对 ）3. 一般炮制品贮存时的相对湿度应为 40-50。（错 ）4. 山楂、山茱萸、乌梅均需去核后应用于临床。（对 ）5. 蜜炙药物时，蜜的用量一般为15。（错/25% ）6. 五灵脂宜采用先炒药再拌酒的方法炮制。
4、（ 对 ）7. 延胡索醋制后利于煎出有效成分，增强止痛作用。（ 对 ）8. 黄芩、地黄和何首乌宜用清蒸法炮制。（错 ）9. 芒硝提净后主要成分是Na2SO4。（错/Na2SO410H2O ）10.自然铜和炉甘石的炮制方法是锻红后醋淬。（错 ）四、简答题1. 中药炮制学研究的主要内容。中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向2. 简述去毒常用的炮制方法。净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等3. 饮片切制的目的是什么？便于有效成分煎出、利于炮炙、利于调配和制剂、便于鉴别、利于贮存4. 炙法与加辅料炒法的异同点。炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。加
5、辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而炙法则是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”，以缓性为主；“炙者取中和之性”，以增效为主。5. 黄芩为什么要加热软化 ? 黄芩苷和汉黄芩苷等黄酮类成分是黄芩中的主要有效成分。黄芩在软化过程中如用冷水处理，易变绿色，这是由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元是一种邻位
6、三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化成醌类物质而变绿，使疗效降低。黄芩苷的水解与酶的活性有关，以冷水浸酶的活性最大，而蒸或煮可破坏酶使其活性消失，有利于黄芩苷的保存。实验表明，黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，又可使药物软化，便于切片。可保证饮片质量和原有的色泽。故黄芩应加热软化。五、论述题1炮炙大法在炮制上有何贡献 ? 答：缪希雍所撰炮炙大法是继雷公炮炙论之后第二部炮制专著。收载了 439 种药物的炮制方法。该书用简明的笔法叙述各药出处，采集时间，优劣鉴别，炮制辅料，操作程序及药物贮藏；将前人的炮制方法归纳为：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露十七种方法，即称雷公炮炙十七法。2. 论述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。（1）酒性大热，味甘、辛；能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。作为炮制辅料，其有助于有效成分的溶出而增强疗效；除去某些药物的异味而起到矫味矫臭的作用。 （2）醋性温，味酸苦；具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用。作为炮制辅料其可使生物碱溶出增加而增效；还具有杀菌防腐、解毒、矫味矫臭等作用。 （3）蜂蜜生则性凉，熟则性温，味甘；能解毒、润燥、缓急止痛、矫味矫臭、调和药性，作为炮制辅料其可与药物起到协同、增效、解毒、缓和药物作用、矫味矫臭等作用。3
