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1、疫情期间开学后学校食堂防控计划及开学课程衔接计划随着国内疫情的緩和，部分地区学校已经确定了开学日期， 准备开学。但是，疫情战斗毕竟还没有完全結束，而且国际疫情 还在蔓延扩散。在这个特殊时期开学，学校就更要加强防护，一 丝也不能松懈。下面说说开学以后食堂要如何进行防控的措施。方法/步骤1对每一位食堂从业人员进行疫情防控知识培 训，穿戴门罩、工作服和工作帽，确保具备基础防护技能；加强 对食堂工作人员的健康管理，若出现发热、乏力、干咳、鼻塞、 鼻涕、咽痛和腹泻等症状，应立即停并及时就诊，杜绝带病上 岗。2禁止采购、饲养、宰杀活禽、野生动物及其制品，对肉及 肉制品、蔬菜等做好索证索票工作，确保食材来源
2、可追溯。3食品加工、包装、贮存等场所环境整洁、确保食材不受 污染。生、熟食应分开存储和加工，加工流程合理，防止待加工 食品与直接入口食品、原料与成品父叉污染。供应的食品应烧熟 煮透，确保熟制食品的中心温度不低于70C。疫情防控期间， 提倡不供应冷食类、生食类等高风险食品。4在食堂入口、卫生间出入口处配备洗手消毒设施及清洗 消毒指引。售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴罩和手 套，更换经消毒过的工作服，销售中少用语言交流，与对方保持 1米以上安全距离。 5延长食堂开放时间，倡议师生错峰用餐。学校根据自身 情況，可通过分时段就餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式， 降低集中就餐带来的人员交叉感染风
3、险。6进入食堂人员要佩戴罩并进行体温检测，体温异常者 不得入内用餐。排队取餐和就餐时人员间距要在1米以上。建议 尽量带餐返回住处或办公室就餐。在食堂就餐时，尽量单人单桌， 且朝个方向就坐，保持1米以上距离，有条件的要安装防护隔 断，避免人员聚集，減少不必要的交流谈话。用餐前后均应洗手 消毒。鼓励制作方便易取的套餐，方便即取即走，減少人员等餐 排队的时间。7每天对加工售卖区域、就餐区域、保洁设施、人员通道 等进行消毒。保持加工区域和就餐区域的空气流通，定期开窗通 风，并对空气过滤装置进行清洁消毒。疫情解除前停止使用集中 空调通风系統，重新开启使用前应规范清洗和消毒。加强餐（饮） 具的消毒，餐（饮
4、）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒 15分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯含量为 250mg/L溶液，浸泡消毒30分钟，消毒后应将残留消毒剂冲净。8出现疑似病例或确诊病例就餐过的食堂，应及时与属地 疾控机构联系，开展随时消毒和终末消毒。兴胜中学线上教学和返校开学的教学衔接计划为了做好开学后线下教学与线上教学的衔接，进一步巩固线上教学成果，确保实现本学期课程教学目标，制定线上教学和返校开学的教学衔接计划如下：一、教研层面1.通过课堂检测、问卷调查及访谈等及时了解本校教师线上教学的效果和存在的问题，结合线上教学进度，指导本学科教师做好线下线上教学的衔接工作，包括教学计划、教学内容及
5、教学方式的衔接等。2.整合线上学习资源，并对其进行精选（主要为省平台上的资源），提供给本学科教师使用，以便学生结合实际选择性回看，以及时巩固所学知识，查漏补缺，温故知新。二、学校管理层面1.对本校的线上教学情况开展多种形式的调查，以准确把握线上教学的目标达成情况，及时了解线上教学存在的问题，并采取相应的问题解决策略，帮助师生解决问题，巩固和提升线上教学效果。2.结合各学科线上教学的进度和各单元的教学效果，调整线下教学计划，做好线下教学计划与线上教学计划的有效衔接，线下教学内容、方法与线上教学的衔接。3.做好九年级学生的心理辅导工作，消除对中考复习的焦虑。加强对九年级学生学习方法的指导，在不过度
6、增加学生学习负担的前提下，提升教学效果。4.针对学情做好集体补学和个体补学计划。准确了解未参与线上学习的学生情况，并制订切实可行的补学方案。准确了解线上学习效果不佳的学生情况，采取适当的补助措施。5.指导各学科教研组开展线下线上教学衔接研讨活动，总结线上教研的经验并将其融入线下教研活动，建构形式灵活、内容丰富的学科教研活动。三、教师教学层面1.对本学科线上教学情况进行悉心小结，对线上教学中存在的不足要及时完善，为不适应线上学习的学生设计针对性的补助措施。2.结合学情和时间分配，调整好线下教学计划，线下计划与线上计划进行有效对接的同时，要确保线下计划的科学性与有效性。九年级的教师，更要结合线上教
7、学实际和中考实际，精心设计好复习计划。3.在线下教学的起始几周，适当放缓教学进度，并抽出时间对线上学习进行针对性的查漏补缺。4.关注本学科线上学习情况异常的学生，关注学习异常学生的心理状况，并能及时对其开展心理疏导，使其尽快适应线下学习。5.做好各类资源的有效统整，使之成为资源库，并将其提供给班级学生，助力学生的线下学习。四、家长层面1.引导孩子合理调整作息时间，让孩子的作息时间尽快与线下学习对接。2.引导孩子减少对电脑、手机以及电视等电子产品的依赖。3.在线下学习的起始几周，要充分关注孩子在校的学习与交往情况，充分关注孩子的作业完成情况，充分关注孩子的心理状况，及时发现问题，并及时做好与老师的沟通，以便各类问题能得到及时的解决。西昌市兴胜中学2020.4.1
