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1、文华岁月 扇子上镌刻的港澳游记香港文华东方酒店卖最好的服务给你，胜过奢侈品 “和孩子一起出来玩，不要管香港人生活节奏多么快，你带着宝宝，一切都要慢慢来！”就这么简单的忠告，但是很甜蜜很温馨。经常有朋友会问：你觉得花个三五千块去住星级酒店真的值得吗？一定有很多人也有同样的想法，几百块的快捷酒店也是睡一晚，几千块的星级酒店也是睡一晚，何必把钱花在住酒店上，还不如多买点东西。如果你这次的行程是来香港采购商品的，那么建议你还是在铜锣湾或者尖沙咀找一间五六百的快捷酒店打发数日吧。但是如果你是在暑假期间想带着你家的宝贝在香港好好玩一玩、吃一吃、学一学的，还是强烈推荐给你这家香港文华东方酒店。亲子游，选择下
2、榻香港文华东方酒店，不为别的，就告诉你三件事：首先，完全解放你的双手，给你最贴心最省心的服务；其次，彻底融入香港文化，给你和孩子最香港的一面；最后，不出国门感受国际化，孩子们练习英语口语交流的绝佳场所。小扇子的魅力不是一点点坐落于中环商业枢纽的香港文华东方酒店于1963年9月创立，是港岛上历史最悠久的一间经典酒店。上世纪60年代，香港的经济及旅游业迅速发展。为配合当时来港商旅对国际级酒店的迫切需求，香港置业的主席Hugh Barton 便燃起创办文华东方酒店的概念：把西方最先进的设备融合独有的东方传统服务，建成一间富有东方特色的豪华酒店。为了兴建一间全球最佳酒店，香港文华东方酒店耗资超过一亿港
3、元，并特别诚邀Leigh & Orange 建筑公司的名建筑师 John Howarth 及荷里活经典电影 桂河桥的美术指导 Don Ashton 为室内设计师，务求让当时新建的酒店成为亚洲及世界第一。经过两小时的飞行，踏出舱门的时刻，有一位笑容甜美的小姑娘，举着一把印有小扇子LOGO和你名字的引导牌，静静等候你的到来。没错，是从你踏出机舱门开始，文华的服务并将形影不离伴随你在香港的每一刻。从帮助填写入关单，引导你走出入境关口，帮你领取托运行李，一直到走出机场，这位美丽的小姐全程为你介绍香港近日的气温，有什么好玩的、好吃的，在巨大的香港机场里步行变得不那么枯燥，甚至轻松惬意。你和行李一出机场，
4、就被身材高大威猛的机场礼宾接走，你可以和孩子吹着空调等待行李被安置在汽车后备箱里，然后坐上印有小扇子LOGO的保姆车，香港之旅此刻正式开启！你来过香港很多次了？有人给你介绍过香港的隧道、大桥、狮子山吗？保姆车缓缓行驶在香港宽敞的马路上，司机会热情地给你介绍你目光所及的每一条街道，远处的山，哪一个岛屿是南丫岛，西贡的海鲜很新鲜，正前方的山峦像一头大狮子所以叫狮子山抵达酒店的时候，你会觉得：假期真心不够长，还不够好好看看香港的。下榻酒店以后，行李会由礼宾直接送去你的房间，从下飞机一直到抵达酒店房间，你都只需要做一件事：牵好你的宝宝。“一切慢慢来！”这是保姆车司机告诉我的，“和孩子一起出来玩，不要管
5、香港人生活节奏多么快，你带着宝宝，一切都要慢慢来！”就这么简单的忠告，但是很甜蜜很温馨。开始享受难得的亲子时光吧，从酒店送来的一切开始：酒店的五百零一间套房及客房均配上独特而精致的装潢，并加设多项全新科技设施，处处展露以顾客为重的设计原则。每间客房均可俯览维多利亚港的怡人景致及毗邻的城市美景。客房内设麻纱床褥、鹅毛枕头、时尚品牌Hermes的浴室护理用品，以及先进的科技设施，包括互动娱乐系统、SMART智能型灯光调控系统、平面屏幕电视及宽带高速上网。除了掌握一个遥控器就能控制的一切电器和灯光之外，还有欢迎香槟和文华饼店出品的巧克力。而个人最喜欢的是温在竹篮里面的那一壶温润的绿茶，也可以选择普洱
6、或者菊花。古色古香的铁环茶壶和盖碗茶杯，飘着浓郁的绿茶清香，让旅途的疲惫一扫而空。孩子们当然最爱玻璃樽里的手工巧克力，薄脆的外壳是99%的纯黑巧克力，咬破的刹那，带着淡淡榛果香的巧克力酱溜进嘴巴的每一处，愉悦之感油然而生。如果你还需要一些什么服务，就让你的孩子去和管家沟通吧，记得是用标准的英语哦，这里的客房服务人员都是菲律宾籍的，只会说英语和简单的中文，是个锻炼孩子胆魄和练习口语的好机会。许许多多的服务内容你都可以从管家处获知。比如，香港文华东方酒店与著名男士皮鞋及配饰制造商John Lobb合作，于东面大堂设置专用擦鞋椅，配合专业的擦鞋服务，让中外旅客一尝此独特体验。目前全球只有四张如此饶有
7、特色的专用擦鞋椅，香港更是独家提供此服务。早前，与John Lobb合作逾20年的大师Paul Brogden亲临酒店，为4位酒店擦鞋服务员提供专业训练，教授他们擦亮皮鞋的独到技术。只有用上最细致无瑕的擦鞋蜡、鞋油、刷子及擦鞋布，才能配合此项独有而尊贵的服务。John Lobb擦鞋服务于星期一至星期五的中午11时至晚上7时提供，酒店住客或访客可于15分钟的擦鞋服务中，安坐享用咖啡或冻饮、悠闲阅读本地及国际报纸，一边享受由专业服务员提供的擦鞋服务。文华厅美食美景独一无二位处香港文华东方酒店25楼，文华厅是城中著名的米芝莲一星广东菜食府。自1968年开业以来，其风格已为宾客留下深刻印象。文华厅常被
8、誉为本港最幽雅别致的餐厅，其高贵典雅的气氛深受宾客钟爱，阔大的玻璃窗令维多利亚港及香港大都会的迷人景色尽入眼帘。 总厨李文星师傅拥有丰富的制作中餐的经验，其精湛的厨艺揉合本地的烹饪技术及现代美食之精萃，并为文华厅创制的招牌菜式包括海棠龙虾、桂花梨黑醋脆猪柳、豉汁骨香龙?球、双宝片皮鸡及川贝陈皮炖津梨之外，他更为餐厅的点心菜单增添不少新款式。文华厅的餐桌餐椅以花梨木为主，极具中式庭院风格。天花悬着的多盏髹漆镀金搪瓷吊灯，造型仿效传统雀笼，配合摆放于餐厅的古董中国花瓶，更添古朴气氛。餐厅可容纳七十位客人，并设有贵宾厅，名为“聚贤亭”，可招待一桌共十四位客人。下榻酒店的第一天如果不打算出门觅食就可以
9、选择去文华厅，但是记得提前预约，文华厅的座位在周末时可是一位难求，常常爆满。李师傅设计的八道菜式晚膳，精选多款招牌菜式，以时令食材入馔，配合当代烹调技巧悉心炮制。餐厅更特别为各款菜式配搭餐酒或中国名茶，让宾客享用各道菜肴时味道更添层次。百花炸蟹钳，精选分量十足的新鲜青蟹蟹钳作为原料，辅以李师傅的独门酱汁炮制，在大油锅中煎炸，既保留蟹钳内蟹肉的软嫩鲜咸，又将蟹钳的外壳爆炒到酥脆，入口喷香袭人。鲜淮山鲍汁关东辽参，辽参这种名贵的食材，要想做的好吃其实很难，因为其本身淡而无味，却极易煮烂，李师傅的这道鲍汁辽参，是用鲍鱼汁的鲜味去带辽参，新鲜淮山与辽参，类似，除了软糯的口感以外，自身不带任何味道，将淮
10、山与辽参组合慢炖，淋上鲍汁带鲜味，这道鲜淮山鲍汁关东辽参不仅能增强人体免疫力，更是一道大补的菜品而且味道鲜美不油腻。黑椒野菌和牛粒，李师傅选用的是正宗和牛粒，食材上已经占尽上风，日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。李师傅用营养价值极高的野菌来搭配上好的和牛肉，荤素搭配，口感香浓。在文华厅用餐的客人多半都不纯是为了来一饱口福的，吸引许多本地人与明星来此用餐还有一个原因，就是位于文华酒店25层可以俯瞰整个中环，眺望维港。这里的午餐
11、与晚餐是截然不同的两种风格，因为窗外的景色不同，用餐的心情也会不同。爱甜食更爱文华文华饼店于七十年代正式启业，多年来一直为宾客带来赏心悦目的美味饼食及节日礼物篮。时至今日，饼店精致的特色朱古力、面包及蛋糕仍然深得宾客欢心，由著名设计师Alan Chan设计的精美包装更成为一个重要标记。文华饼店背后的灵魂人物是行政糕饼总厨Yves Matthey，他自一九八七年起加入酒店。想象力丰富、创意无限的Matthey，多年来悉心创制各式美味可口的蛋糕、面包、酥饼及朱古力，在酒店内备受推崇，成为最受尊敬的厨师之一。文华饼店采用了玻璃装璜展示各款糕点，为饼店赢得“糕点界的卡地亚”美誉。全店设计灵感取材自珠宝
12、首饰的陈列，展示了多款美轮美奂的精致糕点，如特制朱古力手袋、夺目的五层结婚蛋糕等。除此以外，饼店的其他代表作亦深受宾客欢迎，包括文华芝士饼、软心朱古力蛋糕、自制XO酱及采用秘方特制的玫瑰花果酱等。饼店于2008年推出全新朱古力系列“Chocolate Therapy”，并于2010年加入更多新口味及系列，由行政糕饼总厨Yves Matthey及行政总厨Uwe Opocensky共同创作由11个类别及40种不同口味组成的“Chocolate Therapy”，当中不少味道均优雅低调，与酒店悠久的东方历史，可谓不谋而合，如Dust系列的其中一种口味“小?W蔻朱古力”。文华饼店推出的美点款式多样，无
13、论是自制朱古力或是法式乳蛋饼、三文治、沙律、开胃小食、法式酥饼、蛋糕及面包等均各具特色，饼店亦挤满选购时令礼物篮的宾客。是选购伴手礼的绝佳地点之一。香港文华东方酒店以快船廊及Caf Causette的传统英式下午茶而闻名，经典的英式松饼配上酒店驰名的玫瑰果酱及奶油忌廉，以及多款滋味茶点及甜品，为宾客们享受下午茶聚的最爱。由今年3月10日起，酒店更将借千日里及船长吧隆重呈献以绅士为概念的两款下午茶，让各饕餮体验不一样的下午悠闲时光。千日里及船长吧设计典雅，舒适的皮革座椅和红木餐桌为酒吧营造了会所式的气氛，吸引不少外地及本地宾客光顾，而全新推出的两款下午茶“尊尚下午茶”及“尊尚美点”，成为商谈公事
14、或工余聚会的不二之选。“尊尚美点”包括迷你猪肉汉堡、法式松露烤芝士火腿三明治、英式批，以及雪茄形状的朱古力，定价每人港币238元；“尊尚下午茶”则包括烧牛肉配约克郡布甸、猪肉批、烟三文鱼面包圈、韦尔斯芝士烤面包、法式松露烤芝士火腿三明治，以及多款文华饼店的精致美点，如朱古力布朗尼蛋糕、苹果批和雪茄形状的朱古力，定价每人港币328元。两款下午茶均配上以酒吧驰名银制酒杯奉上的冰冻啤酒，客人亦可选择以额外港币40元把啤酒升级至麦卡伦12年威士忌。客人除可于快船廊及Caf Causette享用传统英式下午茶外，亦可于较隐密的千日里及船长吧品尝此两款全新的下午茶，相信无论男女宾客都会享受到一份独特的下午
15、茶聚体验。孩子们的水上时光 妈妈们的SPA享受把孩子们交给爸爸，换上泳衣泳裤，奔向酒店健身房和泳池吧，妈妈们需要短暂的偷闲时光。因为文华东方的SPA千万不能错过！贯彻香港文华东方酒店富有中国特式的传统及经典的室内设计，文华水疗中心为宾客提供一个静谧详和的环境，让身心得以放松，焕发生机。文华水疗中心占地三层，面积广达2100平方米，是本地其中一家最大的水疗中心，提供室内游泳池、健身室、水疗护理、文华发廊及文华理发店，为宾客带来身、心、灵的全面享受。 文华水疗中心推出全新“尊贵翡翠玉石疗程”。此疗程揉合中国多种传统健体技巧及中国本地特有素材，令宾客的身心灵达至平衡。此项全新疗程为生活节奏急促的都市
16、人之灵丹妙药，共两小时的臻美呵护结合各项治疗技巧令宾客唤醒身心。疗程先以各种草木植物精华为宾客洁净双足，再配合足部按摩以开启全身的经络能量线；然后进行中式按摩，刺激身体各处的穴位，从而达至平衡体内的阴阳能量及减压作用。然后为宾客进行身体磨砂，当中包含本土精选的芝麻及白饭成分不但能为宾客美白肌肤，更为下一步的体膜作最佳准备；蕴含绿茶及海藻精华的体膜有助身体排出毒素及滋润肌肤。最后宾客更可享人参精华面膜，人参不但有抗衰老功效，更可促进皮肤的细胞更新；而在敷面膜期间，美容师会利用清凉的滚轴形翡翠玉石为宾客进行面部按摩，这样除可收紧肌肤及补充水分，更可利用翡翠玉石的独有功效帮助宾客恢复身心平衡。文华水疗中心总监Helene Almgren表示：“尊贵翡翠玉石疗程对舟车劳顿的旅客及备受生活压力困扰的本港居民来说，是逃离都市繁嚣的最佳选择。我们特地结合中国数千年来行之有效的传统技巧及搜罗本地的
