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1、酶在代谢中的作用 例题解析2【例1】关于酶的叙述中，正确的是（ ）A酶只有在生物体内才能起催化作用B酶都有消化作用C调节新陈代谢的物质不一定是酶D酶都是在核糖体上合成的解析：酶虽然是由活细胞产生的，但它的催化作用不一定非在生物体内，只要条件适宜，体内体外都可起催化作用，例如探究活动“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”中过氧化氢酶就是在试管中发挥作用的。故A项不正确。酶的催化作用表现在多方面，有的酶促进物质合成，有的酶促进物质分解，只有消化酶才能促进消化，故B也不正确。调节新陈代谢的物质有激素、酶、无机盐等。酶是其中的一种，故C正确。在核糖体上合成的物质是蛋白质，所以只有蛋白质类的酶才在核糖体
2、上合成，核酶不能在核糖体上合成。故D也不正确。答案：C点评：本题考查的是对酶的概念及其化学本质的理解，属于对理解水平上的考查。要正确解答此题，一要了解酶的化学本质，二要知道酶在生物体外也有催化作用；三要知道酶具有多样性。【例2】有一种酶催化的反应P+QR，图325中的实线表示没有酶时此反应的过程，在t1时，将催化反应的酶加入反应混合物中，图中的哪条曲线表示此反应的真实进程（ ）图325A BC D解析：催化剂都有改变反应速度但不改变反应平衡的特点，催化剂都具有参与反映的过程但反应前后不被消耗的特点。酶作为生物催化剂，具有高效性等特点，从图中可以看出，实线平衡与横坐标的线段延长相交于纵坐标的那个
3、交点即为此反应的平衡点。显然曲线、均改变了此反应的平衡点，因此，A、C项是错误的。曲线反映酶使反应速度缩短了到平衡点的事件，而不改变反应的平衡点。曲线从t1到平衡点前的线段不符合加酶后反应的真实过程。答案：B点评：本题属于综合分析能力的考查。是一道跨学科综合题，解答这个问题，一要清楚化学反应平衡方面的知识；二要明白酶催化反应的机理；再就是酶可以改变反应速度但不改变反应的平衡。【例3】关于酶的特性的实验如图326，取标号为A、B、C的三支试管各加入2mL。稀淀粉糊。ABC图326（1）在三支试管内各滴5滴碘液，摇匀，可见试管内溶液呈_色。（2）再在A试管内加2mL胰液，B试管内加入2mL。煮沸的
4、唾液，C试管内加入2mL。唾液，然后将这三支试管放人3740水浴锅中，1520分钟后，三支试管内溶液的确切变化分别是：A管溶液的颜色为_。这是因为_。B管溶液的颜色为_。这是因为_。C管溶液的颜色为_。这是因为_。答案：（1）蓝色 （2）无色 胰液中含淀粉酶，淀粉酶将A试管中淀粉消化为麦芽糖 蓝色 B中唾液淀粉酶被煮沸后其结构已受破坏，不能将淀粉消化为麦芽糖 无色 唾液中含淀粉酶，淀粉酶将C试管中淀粉消化为麦芽糖点评：本题为实验分析题，考查学生综合分析问题的能力。要解答此题，一要了解胰液和唾液中都含有淀粉酶，在适宜条件下可将淀粉水解为麦芽糖，二要知道高温使酶失去活性，而且具有不可恢复性，三要知道淀粉的特性遇碘变蓝色。搞不清以上三点是做此题的主要原因。用心 爱心 专心
