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1、第二单元第一章第二节蛋白质的合成和运输【学习目标】1.说明蛋白质的合成和加工过程。2.概述核糖体形态结构和成分。3.能利用同位素示踪法进行推理与判断。4.概述蛋白质分选与运输。1.蛋白质的合成场所 组成成分功能2.胰腺蛋白的分泌途径： 小泡 细胞外 结合在内质网上的核糖体 3.蛋白质的去向 存在于细胞质基质的核糖体 疑问：【课前预习】【自我检测】1.核糖体的组成部分 与 ，组成成分 与 。 2.蛋白质合成是将许多 合成 并进行加工的复杂过程，是由多种 协同完成的。3.判断：（1）核糖体加工的蛋白质是成熟而有功能的蛋白质。（2）蛋白质的加工主要是加上糖链、甲基或者羟基并进行剪切与折叠。（3）蛋白
2、质合成后去向仅取决于一段特殊的氨基酸序列。（4）叶绿体中蛋白质主要是附着在内质网上的核糖体经一系列加工形成的。【要点解析】1.豚鼠胰腺蛋白放射性的变化说明了什么？2.教材图2-1-10说明了什么?3.阐述胰岛素合成途径？【达标练习】1.以下关于蛋白质功能的叙述中，不正确的是（）A.肌肉的主要成分是蛋白质 B.内膜系统仅指细胞内所有膜C.动物细胞内功能最重要的是蛋白质 D.人体产生的抗体是蛋白质2.以下关于构成生物体内蛋白质的氨基酸结构特点的叙述中，不正确的是（）A.有的氨基酸中不含有氨基B.有的氨基酸中含有两个或两个以上的氨基C.有的氨基酸中只含有一个氨基D.蛋白质合成后需经过加工运输才能变为
3、有功能的蛋白质3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A. 蛋白质的合成是在大小亚基结合在一起时完成的B.细胞膜上糖蛋白有识别作用C.蛋白质最终定位仅取决于一段特殊氨基酸序列D.只要有生命的地方就存在蛋白质4胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“-SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和
4、A链第9位氨基酸与人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题：（1）胰岛素分子中含有肽键_个，至少含有 个氨基和 羧基。（2）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。（3）无活性的胰岛素原经 加工后才变成有活性的胰岛素。（4）前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_ _。（5）人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_。【能力提升】1.免疫球蛋白IgG的结构
5、示意图如图所示，其中-S-S-表示两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有多少个肽键？（）A.m B.m1C.m2 D.m4连接两条肽链之间的键2.右图是人体抗体的结构示意图，请据图回答：（1）氨基酸通过反应形成抗体。（2）如果该物质中有肽键1300个，则该物质中含有氨基酸个，最多种。（3）该物质中至少有游离的氨基个，至少有游离的羧基个，至少有氧原子个。（4）简述抗体合成途径？3在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸，经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中2、1、3、4、5、6、7部位。请据图回答下面的问题：(1)图中1、4、6分别代表的结构是 、 、
6、。 (2)图中7是 ，是由2 合成的，请举7的一个具体实例： 。(3)1的功能是 。3、5都叫 ，分别由图中的 和 形成。(4)由此可看出，细胞内的生物膜在 和 上有一定的连续性。(5)假设该图代表动物胰岛细胞，7分泌有 和胰高血糖素，它们的化学本质是 。(6)7的合成、加工、运输过程所需大量能量由 供给。(7)此图说明 。附学案答案：自我检测：3.（1）错 （2）对 （3）错 （4）错达标练习：1.B 2.A 3.C4.（1）49 2 2 （2）888 （3）内质网 高尔基体 （4）氨基酸种类、数目、排列顺序及肽链形成的空间结构不同造成了蛋白质的多样性能力提升：1.D 2.（1）缩合反应 （3）3 1304 20 （4）4 4 13083.（1）核糖体 内质网 细胞膜 （2）小泡 核糖体 抗体 （3）合成蛋白质 小泡 内质网 高尔基体 （4）结构 功能 （5）胰岛素 蛋白质 （6）8 线粒体 （7）内膜系统在结构与功能上是一个整体4
