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1、必修1 第2章 第2节(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)一、选择题1(2012河南洛阳市统考)如图所示为某细胞中一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是()A该肽链中的肽键数是2B该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的C合成该肽链的细胞器是核糖体D该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应解析：图中所示的化合物为三肽，内有2个肽链，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，场所在核糖体，A、C正确，B错误；含有肽键的化合物均能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。答案：B2(2012山东省枣庄市模拟)下列有关人体内蛋白质合成的叙述，错误的是()A在有丝分裂
2、过程中蛋白质的合成主要发生在间期B蛋白质合成过程中在核糖体内同时存在三种RNAC脱水缩合生成的水，其中的氢来自于氨基和羧基D一条90个碱基构成的mRNA作为模板最多能合成由30种氨基酸构成的多肽解析：构成蛋白质的氨基酸约有20种。答案：D3已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是()合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个ABC D解
3、析： R基团上有5个氨基，N原子共有93个，每去掉一个甲硫氨酸会减少2个肽键，去掉氨基酸后由一条肽链变成了六条肽链，氨基和羧基分别增加了5个。答案：C4(2012江西省红色六校联考)如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸，乙链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是()A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中“”代表的化学键是在高尔基体中形成的D形成该蛋白质分子时分子质量减少了686解析：组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“”代表肽键，它的
4、形成是在核糖体上通过缩合完成的，而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键失去2个氢，分子质量减少38182686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基(COOH)和一个氨基(NH2)。答案：C5某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如右下图，甘氨酸结构式如左下图)。如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的()肽键数目减少7个C原子减少8个氨基和羧基分别增加3个O原子数目减少1个A1种 B2种C3种 D4种解析：据图分析，原39肽中共38个肽键，去掉4个甘氨酸，得到4条多
5、肽链后，共有31个肽键，所以肽键减少7个，故正确。每个甘氨酸含2个碳原子，故正确；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，故正确；水解7个肽键需7分子水参与，O原子数增加7个，而每个甘氨酸含有2个O原子，故正确。答案：D6(2012西安质检)某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是()A该多肽水解后可产生5种氨基酸B该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键C该多肽的合成车间是核糖体D该多肽的分泌不需要ATP解析：该多肽中含有4个肽键，所以由5个氨基酸脱水缩合而成，属于五肽，B错误。因左起第2、3两个氨基酸的R基相同(H)，为同种氨基酸，所以氨基酸的种类是4种，A错误。氨基酸合成多肽链的场所
6、是核糖体，分泌到细胞外的过程需要消耗ATP。所以C正确，D错误。答案：C7美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是()A构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种B合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的C该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同D控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析：mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。答案：D8(2012衡水模拟)如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是
7、()A氨基酸的不同种类主要是由决定的B的形成是在核糖体上完成的C该多肽链呈中性D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54答案：C9(2011福建厦门一模)某50肽中有2个丙氨酸(C3H7O2N)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是()A肽键数目减少4个 B氢原子数目增加8个C氨基和羧基分别增加4个 D氧原子数目增加2个解析：1个丙氨酸左右有2个肽键，脱掉2个丙氨酸肽键数目减少4个。该过程得到3条短肽链和两个游离的丙氨酸，3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基，两个
8、游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，氨基和羧基分别增加4个。增加的氨基、羧基中氢原子和氧原子分别增加了12个和8个，又因为水解过程肽键减少4个，减少了4个氢原子和4个氧原子，所以，氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个。答案：D10如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是()A该分子中含有152个肽键B参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基C该分子空间结构的形成与SS等化学键无关D该分子彻底水解将产生153种氨基酸答案：B11某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是()A形成该蛋白质时产生了N个水分子B该蛋白质中至少含有N个肽
9、键C该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析：形成该蛋白质时，产生水分子数为N3，含有N3个肽键。至少含有的游离的羧基数肽链条数3。答案：C12下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能，下列叙述中错误的是()AX是N元素，Y是N元素和P元素B过程均有水的生成CA的结构和功能具有多样性的根本原因是C1中的遗传信息具有多样性D过程合称为基因表达，发生在核糖体答案：D二、非选择题13(2012江门龙岩模拟)如图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系。请分析回答下列问题：(1)图中X代表的化学元素是_，Y代表的主要化学元素是_。(2)组成细胞的主要化合物
10、中，都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是_。(3)物质A决定物质B的合成是通过_和_两个过程来实现的。(4)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件，其中实验中所用的培养液相当于细胞内的_。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是_(填序号)。(5)B物质具有多种功能的原因是B具有多样性。B具有多样性的原因在于：从b分析是由于_。从A角度分析是由于_。答案：(1)N和PN(2)糖类(糖类和脂肪)(3)转录翻译(4)细胞质基质(5)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同DNA的
11、多样性(或不同DNA的碱基排列顺序不同)14根据下图所示化合物的结构简式图，回答下列问题。(1)该化合物分子中有_个肽键，该物质水解时需要_个水分子，该化合物是_肽。(2)若氨基酸的平均分子量是128，那么该化合物的分子量应该是_。(3)该化合物在消化道被消化后的物质进入细胞的方式是_。(4)合成该化合物的场所是_，控制该化合物合成的基因中至少有脱氧核苷酸_个。(5)某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为_个。解析：解答该题时可以根据R基的数目或直接看肽键的数目；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，以主动运输的方式进入细胞；蛋白质是由基因控制合成的，合成的场所是核糖体。答案：
12、(1)22三(2)384(3)主动运输(4)核糖体36(5)nm15(实验探究)(2012南昌模拟)2009年6月，国家食品药品监督管理局通告了“东方牌”系列奶粉为不合格产品，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请据以上资料，回答下列问题：(1)劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过_处理，预计试管中混合液的颜色变化是_ _。(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是_。(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案。材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。实验原理：_。实验方案：配食：_，配制成食物A(对照组)；_，配制成食物B。分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；_。观测：_。实验结果预测及结论：实验结果(营养状况和体重)实验结论解析：(1
