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1、苏蕊比萨屋 能学英语的家庭式西餐厅走出电梯，找到这间藏身在融汇新时代大厦的比萨屋时，很难想象里面究竟有什么特别之处。但是真正走进比萨屋之后，就有了新的发现。首先看到的是一整面照片墙，墙上全是食客们在店里的留影，而这些食客大多是在重庆生活或来重庆游玩的外国人。一般说来，老外到中国肯定是要好好地品尝一下中餐的，但是为什么他们会如此钟情这间比萨小屋呢？ 答案其实在另一面更大的照片墙上。那里除了有食客的合影照，还有他们留下的各种英文字条和发表在国外网站上的文章：内容无一不是在称赞店里的比萨好吃，或者是表达着对比萨屋温馨、自在氛围的喜爱看来，他们已然把这里当作自己在重庆的家了。实际上，这一切都源自老板苏
2、蕊对比萨屋的热爱以及对生活的乐观态度。2008年，苏蕊接手这家店之后，着力营造着一种家的感觉。店里的饭桌数量控制在四张，以免客人太多显得拥挤，影响悠闲的氛围。墙上的装饰花全都是手工制作；装修的色调也以红、绿等暖色调为主，再衬上暖黄色的灯光，让人很是放松。难怪今年7月26日上江苏卫视非诚勿扰的男嘉宾孔先生会选择到这里来拍短片，这样温馨浪漫的环境必然会为他加分不少。最有意思的是敞开式烹饪区域：比萨屋为食客提供自己动手制作比萨的机会。苏蕊为客人准备了丰富的食材：蔬菜、海鲜以及鲜肉，能够满足人们的各种口味；擀面杖、烤箱乃至各式可爱的西点模具等等一应俱全。如果你担心自己的厨艺不够精湛，不要紧，老板就是大
3、厨，她会帮助你做出完美的比萨。这间比萨屋原来是一个外国人开的，苏蕊曾经在这里打工两年，学到了一手美味的比萨技艺。正是由于她的比萨做得太好吃，在这间店停业之后，还是有在重庆生活的外国人不停地打电话找她，表示想要吃她做的比萨。苏蕊得意地说，烤制比萨的时候，浓浓的番茄酱或者芝士香气在大楼里飘荡，许多客人是闻着香味找到店里来的。这间店没有菜单，只有一份外卖单。笔者觉得外卖单上最有趣的比萨是饺子比萨，是不是真有饺子在比萨里面呢？不过，据苏蕊介绍，店里最受欢迎的是西西里比萨，用千岛酱、洋葱、沙拉米肠等食材精心制成。除了做比萨，还可以在这里烤制蛋糕、蛋挞和饼干等等点心，并且店里还有来自云南、台湾和越南的咖啡
4、豆，配有专业的咖啡机，可以制作现磨咖啡。想象一下，亲手烤制可口的点心，再配上醇香的现磨咖啡，坐在高楼之上，忘记工作的压力，远离世俗的纷扰，将是一段多么有趣的下午茶时光。因为很多老外来这间店聚餐，所以吸引了很多学习英语的人来这里。大家一边制作比萨，一边用英语闲聊，练习口语。更重要的是，外国人和中国人，在这里有了一个交流的机会。通过不同文化之间的相互沟通，你会有很多奇妙的发现。苏蕊告诉笔者，每个周末，都会有家长送小孩来这里跟她的外国朋友学习英语。在中国，家长强迫小孩学习英语是很平常的事情，然而在外籍老师看来，应该尊重小孩子自己的选择。因此，苏蕊会很认真地问每一个来这里学习英语口语的小朋友：你自己愿意学英语吗？如果小孩子不太情愿，她会劝家长们慎重考虑。这些东西方文化中存在的差异，只有在彼此的交流中才能有所体会。 吃饱喝足玩够了，如果你觉得有点累，或是夜已深沉不便回家，抑或是意犹未尽，想要和朋友夜谈一番，用餐区的隔壁房间是精心布置的休息房。木制的上下床，铺上柔软的床垫、干净的床单，足以让人度过一个舒服的夜晚。苏蕊说，自己非常热爱自己的店，希望能够保持住这种亲切、随性的感觉，为大家提供一个可以放松的地方。有时候，天生爱玩、喜欢交友的她甚至想把比萨屋做成“沙发客”的形式，即贡献自家沙发，为旅行的人提供食宿，然后自己也去别的地方当沙发客。
