《浙江临海白云高级中学高三生物一轮复习细胞中有机物的鉴定专练.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浙江临海白云高级中学高三生物一轮复习细胞中有机物的鉴定专练.doc（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、细胞中有机物的鉴定【考纲要求】114 蛋白质的结构和功能【真题】1油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图2所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）2（不定项选择）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）A量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒B隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用【基础夯实】高考零距离突破中的第一章第二节“糖类和脂质”P4的“实验技能”，第三节“蛋白质和核酸”P8的“实验技能”及P11的“本章实验突破”部
2、分。【重点解读】考点1：本部分实验的几个注意事项1、四个实验中都不宜选取 的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。2、在还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。3、在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。4、油脂的鉴定中，实验用的花生种子需提前浸泡34h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。洗去浮色时不能用清水，因为染液易溶于有机溶剂、不溶于水。【达标检测】1（不定项选
3、择）在 1、3、5 号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在 14号试管中适量滴加本尼迪特试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（ ）A1、3、5号试管内都呈蓝色B3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4号试管内呈红黄色，其余试管内都呈蓝色D4号试管内呈红黄色，6号试管内呈紫色2在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：新鲜乳酸奶；乙试管：甘氨酸溶液；丙试管：豆浆和蛋白酶；丁试管：兔红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（ ）A乙、丙、丁B甲、乙、丁C甲、乙、丙D甲、丙、丁3将蛋清溶液
4、做如下两种方式的处理：有关分析正确的是（ ）A经过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B经过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键C过程有水分子的产生，过程有水分子的消耗D向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色4柿子成熟过程中，其贮藏物不断发生转化，柿子逐渐由苦涩变甘甜。图中两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL青柿子的提取液，在c、d试管中各加5 mL黄柿子的提取液。（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，c试管呈蓝色，与c试管相比a试管的颜色 ，两试管
5、中被检测的物质是 ，图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。（2）为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系，应该用 试剂，经 后观察是否出现 色即可。（3）已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量。如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素，则青柿子继续成熟时曲线将呈现出 趋势，曲线将呈现出 趋势。5（2013新课标理综2911分）某油料植物的种子中脂肪含盘为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含最的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见 色脂肪颗粒。（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。（3）实验第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 和 。【作业】订正课时作业。21
