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1、细胞中的蛋白质【考纲要求】114 蛋白质的结构和功能【两年真题】1（2015福建理综16分）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）A都含有2 0种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应【基础夯实】高考零距离突破中的必修一第一章第三节“蛋白质和核酸”中的“蛋白质”部分。【重点解读】考点1：蛋白质功能举例血红蛋白 ；抗体 ；胃蛋白酶等各种酶催化功能；胰岛素 ；糖蛋白 等作用。考点2：蛋白质形成的有关计算1、蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系2、蛋白质中游离氨基或羧基的计算（链状）（1）至少含有的游离氨基或羧基数 ；（2）游离氨基
2、和羧基数目 。3、蛋白质中含有N、O原子数的计算N原子数 各氨基酸中的N原子总数；O原子数 。4、在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去H的质量，每形成1个二硫键，脱去 个H。考点3：氨基酸1、构成蛋白质的氨基酸的结构通式中，同一个碳原子上至少应当含有 。2、组成生物体蛋白质的氨基酸种类大约是 种，其不同种类的区别在于 。20种氨基酸对应 种遗传密码子，故一种氨基酸可能会有 种密码子，一种密码子只对应一种氨基酸。一种密码子只对应 种转运RNA，因此细胞内有 种转运RNA。【达标检测】1（202分）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（ ）A
3、不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合2下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）A酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽C某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R为CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4D一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子彻底水解将产生153种氨基酸3G蛋白偶联受体（GPCRs）是一条往返穿膜七次的跨膜蛋白，如图是其结构模式图
4、。下列有关G蛋白偶联受体说法错误的是（ ）AGPCRs可能是糖蛋白B若该多肽链含有75个氨基酸，则在形成该多肽的过程中相对分子质量会减少1332C该多肽链中氨基酸的“R基”之间形成的“SS”，具有维持活性的作用DG蛋白偶联受体的元素组成至少含有C、H、O、N、S4下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（ ）ARNA聚合酶催化的底物是RNAB蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATPC严重缺铁的人容易产生乳酸中毒D癌细胞快速增殖过程中能大量合成黏连蛋白5某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天
5、门冬氨酸氨基端的肽端，下列相关叙述正确的是（ ）A该20肽至少含有20个肽键B若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该20肽的相对分子质量为20aC肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D肽酶Y完全作用后产生的多肽中氨基酸数目比20肽多了4个6血浆蛋白是血浆中最主要的成分之一，其种类繁多，功能各异。请判断下列有关叙述不正确的是（ ）A血浆蛋白的含量影响血浆渗透压的大小B有的血浆蛋白可催化蛋白质水解为多肽C有的血浆蛋白可特异性地与抗原结合D血浆蛋白的合成都需要转录和翻译两个过程7一切生命活动都离不开蛋白质，下图示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：（1）A蛋白参与细胞间的相互粘连，所
6、以在动物细胞工程中常用 处理组织碎块，使细胞分散开。（2）B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为 ，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为 ，动力来自于所转运物质的 形成的势能。（3）C蛋白只能与特定的分子结合，结合后使蛋白质的 发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜 功能的分子基础。（4）D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是 。（5）E蛋白是具有催化功能的酶，因其只能催化 ，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。（6）F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是 。【作业】课时作业（三）蛋白质和核酸。 5
