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1、汽化和液化 汽化和液化 一 水在沸腾时有什么特征 水沸腾后如果继续加热 是不是温度会越来越高 如果停止对水加热水还能沸腾吗 1 实验装置图 返回上一页 2 4观察水的沸腾 三 实验 2 注意事项 1 酒精灯要用外焰加热 灭火时要用盖子 2 温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中 不能碰到容器的底部和侧壁 3 石棉网的作用是使烧杯均匀受热 4 加盖子的目的是缩短加热时间 5 切勿碰翻烧杯 小心烫伤 1 如图2 15所示 向烧杯中注入适量的温水 用酒精灯给烧杯加热 观察水沸腾前后发生的变化 水的温度 水发出的声音 水中的气泡 2 当水温升到90时 每隔0 5min读一次温度计的示数 同时观察烧杯中水发生
2、的变化 直到水沸腾2min后停止读数 将所得的数据记录在表格中 3 实验步骤 4 完成水沸腾时温度随时间变化关系的曲线 3 水沸腾后当我们把酒精灯移开后 我们发现水还会继续沸腾吗 返回上一页 4 实验记录 1 描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景 水中气泡在沸腾前 沸腾时 水的声音在沸腾前 沸腾时 上升时逐渐变小 上升时逐渐变大 逐渐变大 逐渐变小 沸腾是剧烈的 同时发生在液体的内部和表面 5 分析实验 2 从图像上可以看到水在沸腾前温度是如何变化的 沸腾时温度是怎样变化的 沸腾前 对水加热 水的温度不断上升 沸腾时 继续对水加热 此时水的温度保持不变 说明水沸腾后温度保持不变 液体沸腾时的温度
3、叫做沸点 液体沸腾条件 温度达到沸点 继续吸热 3 当我们把酒精灯移开后 我们发现水还会继续沸腾吗 这说明了什么 水沸腾后拿走酒精灯 停止加热 水停止沸腾 说明水沸腾时要吸热 实验时水温度达到 才开始沸腾 小结归纳 1 沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 2 液体沸腾时的温度叫沸点 在标准大气压下 水的沸点是100 3 水沸腾的条件 温度达到沸点 继续吸热 几种液体的沸点 在标准大气压下 小数据 下一页 沸点会随气压的降低而减小 随气压的升高而增加 1 判断以下哪幅图反映沸腾前的现象 AB 四 2 下图是水的沸腾图象 下列说法中正确的是 A 在图象的AB段时 水不断吸收热量 温度逐
4、渐升高 处于沸腾状态B 在图象的BC段时 水不断吸收热量 温度逐渐升高 处于沸腾状态C 在图象的AB段时 水不断吸收热量 温度不变 处于沸腾状态D 在图象的BC段时 水不断吸收热量 温度不变 处于沸腾状态 3 煨炖食物时 有经验的人总是先用大火将食物烧开 然后改用小火 试说明其中的道理 煮食物时 并不是火越大越旺就是越快 因为水沸腾时的温度是不变的 即使再加大火力 也不能提高水温 而结果只是加快了水的汽化 使锅内的水干得快而已 白白浪费了燃料 正确的方法是用大火把水烧开后 就改用小火 保持锅内的水一直沸腾就行了 五 请同学们谈谈这节课你有那些收获 还有什么困惑 沸腾特点 一定温度下进行 在液体表面和内部同时进行 剧烈汽化条件 达到沸点 继续吸热规律 不断吸热 温度保持不变沸点 液体沸腾时的温度 标准大气压下水的沸点是100 六 作业 练习册 资源与学案 课后习题
