《饭店服务技能综合实训 茶艺 教学课件 作者 课件+题库 第一专题》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饭店服务技能综合实训 茶艺 教学课件 作者 课件+题库 第一专题（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
第一模块基本操作 第一专题基本礼仪第二专题提壶第三专题握杯第四专题温壶 洗杯第五专题温盖碗第六专题茶叶量取与投放 第一专题基本礼仪 学习目标通过本专题学习 要求学生能够 1 了解茶艺基本礼仪规范 2 掌握茶艺师站姿 行姿和坐姿的基本礼仪规范 3 熟练掌握最基础的茶艺礼仪动作 第一专题基本礼仪 一 基础知识中国素有 礼仪之邦 美称 礼仪是表示尊敬的礼节与仪式 习茶不主张繁文缛节 但是和谐和礼仪动作应始终贯穿其中 一般不用动作幅度很大的礼仪动作 而采用含蓄 温文尔雅 谦逊 诚挚的礼仪动作 习茶第一要静 尽量用微笑 眼神 手势 姿势等示意 不主张用太多语言客套 习茶还要求稳重 因此调息静气是关键 一个小小的伸掌礼 动作轻柔而又表达清晰 观者并不觉有用力感 行礼者必须掌握好用力分寸 气韵凝于手掌心 含而不露 习茶目的在于自省修身 多采用含蓄 温文 谦逊 诚挚的礼仪动作 不主张太夸张的动作及言语客套 尽量用微笑 眼神 手势 姿势等示意 第一专题基本礼仪 二 操作技能 第一专题基本礼仪 二 操作技能 第一专题基本礼仪 操作技能 操作手法基本要求 动作自然协调 切忌生硬与随便 讲究调息静气 发乎内心 行礼轻柔而又表达清晰 第一专题基本礼仪 三 考核指南内容茶艺基础礼仪都有哪些 礼仪动作之寓意礼都有哪几种 各有什么样的要求 方式口试与礼仪操作演练
