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1、醛 羧酸（第三课时自学导航【学习目标】1、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；2、了解乙酸的物理性质；3、了解乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。【重点难点】乙酸的化学性质学习过程预习检测一、乙酸的物理性质乙酸是_色_味的液体，易溶于_，熔点为16.6，当温度低于16.6时，乙酸就会_的晶体，所以无水乙酸又称_。二、乙酸的分子结构 乙酸的结构式为_，结构简式为_，其中的官能团是_，叫做_。三、乙酸的化学性质：乙酸在溶于水时，能够电离出_ 和_ _，因而乙酸具有一定的_ _ _。乙酸的酸性（具有酸的通性）在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈_色；在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到_，反应的化学
2、方程式为_。此实验说明：碳酸的酸性_醋酸的酸性。乙酸的酯化反应（装置如右图）实验：在试管中先加入3mL_，然后_加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热35分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？该反应中浓硫酸的作用是_饱和碳酸钠溶液的作用是_。反应的化学方程式是_。此反应的名称是_，是一种_反应；该反应的类型是_。自主练习1下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( ) A醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中
3、的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2下列物质中，最容易电离出H+的是 （ ） ACH3COOH BC2H5OH CH2O DC6H5OH3酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是 A酯化反应的产物只有酯。B酯化反应可看成取代反应的一种 ( ) C酯化反应是有限度的 D浓硫酸可作酯化反应的催化剂4下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是 ( )A、Cu B、CuO C、CaCO3 D、NaHCO35.下列关于乙酸的性质叙述中，错误的是（ ）A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可与碳酸盐反应，产生CO2气体B.乙酸可以和乙醇发生中和反应 C.乙酸分子中含有碳氧双键
4、，所以它能使溴水褪色D.乙酸在温度低于16.6时，就凝结成冰状晶体【合作探究】：1、乙酸的熔点为16.6，思考：当温度低于16.6时，实验室中如何取用冰醋酸？2、酯化反应中，右侧试管中的导管为什么不伸入液面以下？你还可设计出起到同样效果的其他装置吗？（试画出装置图）巩固练习1、将一定质量的铜片在酒精灯火焰上加热后，分别插入醋酸；甲醇；石灰水溶液中，取出洗涤、干燥称量，质量变化正确的是（ ）A.变轻 变重 不变 B.变轻 不变 变重C.变轻 不变 不变 D.变重 不变 变重2、下列物质中含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（ ）A.苯中含有少量甲苯 B.乙醇中含有少量乙
5、酸C.溴苯中含有少量苯 D.乙酸乙酯中含有少量乙酸3、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（ ）A.饱和碳酸钠溶液 B.氢氧化钠溶液 C.苯 D.水4、某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是（ ）A、C2H5OH B、C2H4 C、CH3CHO D、CH3COOH 5、实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯。（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：将_然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。（2）装置中通蒸气的导管要插到饱和碳酸钠溶液液面上，而不能插入液面中，原因是：_。（3）饱和碳酸钠溶液的作用是_；浓硫酸的作用是：_。（4）实验制取的乙酸乙酯，其密度比水_，有_气味。学习心得62
