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1、醛 羧酸(第三课时自学导航【学习目标】1、掌握乙酸的分子结构,理解羧基的结构特征;2、了解乙酸的物理性质;3、了解乙酸的主要化学性质(酸性、跟醇发生酯化反应)。【重点难点】乙酸的化学性质学习过程预习检测一、乙酸的物理性质乙酸是_色_味的液体,易溶于_,熔点为16.6,当温度低于16.6时,乙酸就会_的晶体,所以无水乙酸又称_。二、乙酸的分子结构 乙酸的结构式为_,结构简式为_,其中的官能团是_,叫做_。三、乙酸的化学性质:乙酸在溶于水时,能够电离出_ 和_ _,因而乙酸具有一定的_ _ _。乙酸的酸性(具有酸的通性)在乙酸溶液中滴入石蕊试液,呈_色;在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到_,反应的化学
2、方程式为_。此实验说明:碳酸的酸性_醋酸的酸性。乙酸的酯化反应(装置如右图)实验:在试管中先加入3mL_,然后_加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸,装好仪器,用酒精灯小心均匀地加热35分钟,产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。向试管中加入试剂时,为什么要这样操作?该反应中浓硫酸的作用是_饱和碳酸钠溶液的作用是_。反应的化学方程式是_。此反应的名称是_,是一种_反应;该反应的类型是_。自主练习1下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( ) A醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B冰醋酸是无水乙酸,不是乙酸的水溶液 C醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D在发生酯化反应时,醋酸分子中羟基中
3、的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2下列物质中,最容易电离出H+的是 ( ) ACH3COOH BC2H5OH CH2O DC6H5OH3酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对于酯化反应的理解不正确的是 A酯化反应的产物只有酯。B酯化反应可看成取代反应的一种 ( ) C酯化反应是有限度的 D浓硫酸可作酯化反应的催化剂4下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应,又能跟乙酸反应的是 ( )A、Cu B、CuO C、CaCO3 D、NaHCO35.下列关于乙酸的性质叙述中,错误的是( )A.乙酸的酸性比碳酸强,所以它可与碳酸盐反应,产生CO2气体B.乙酸可以和乙醇发生中和反应 C.乙酸分子中含有碳氧双键
4、,所以它能使溴水褪色D.乙酸在温度低于16.6时,就凝结成冰状晶体【合作探究】:1、乙酸的熔点为16.6,思考:当温度低于16.6时,实验室中如何取用冰醋酸?2、酯化反应中,右侧试管中的导管为什么不伸入液面以下?你还可设计出起到同样效果的其他装置吗?(试画出装置图)巩固练习1、将一定质量的铜片在酒精灯火焰上加热后,分别插入醋酸;甲醇;石灰水溶液中,取出洗涤、干燥称量,质量变化正确的是( )A.变轻 变重 不变 B.变轻 不变 变重C.变轻 不变 不变 D.变重 不变 变重2、下列物质中含有少量的杂质,能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是( )A.苯中含有少量甲苯 B.乙醇中含有少量乙
5、酸C.溴苯中含有少量苯 D.乙酸乙酯中含有少量乙酸3、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是( )A.饱和碳酸钠溶液 B.氢氧化钠溶液 C.苯 D.水4、某有机化合物X,经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是( )A、C2H5OH B、C2H4 C、CH3CHO D、CH3COOH 5、实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯。(1)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是:将_然后轻轻振荡试管,使之混合均匀。(2)装置中通蒸气的导管要插到饱和碳酸钠溶液液面上,而不能插入液面中,原因是:_。(3)饱和碳酸钠溶液的作用是_;浓硫酸的作用是:_。(4)实验制取的乙酸乙酯,其密度比水_,有_气味。学习心得62