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1、浅谈对畜禽营养与饲料教学改革的探索摘 要：畜禽营养与饲料是中职院校畜牧专业的一门必修专业基础课课程。是中职畜牧兽医专业的主干课程，是学生从基础知识进入专业实践技能培养的桥梁，有助于学生掌握各种专业知识和技能。学生对该课程理论知识和实践操作能力掌握的好坏直接影响到其他课程的学习，影响学生专业知识技能的掌握。对该课程主要从课程的设计的理念，不断对学生进行思想教育，培养他们的职业责任感，培养学生自主学习，主动学习的能力，运用多种教学方法进行教学，注重理论与实践相结合的策略，充分利用现代化的教学技术几方面对本课程进行改革。 /1/view-6950042.htm关键词：理念;自主学习;理论与实践;现代
2、教学技术一、课程设计理念畜禽营养与饲料是中职院校畜牧专业的一门必修专业基础课，其任务是使学生具备岗位所必须的动物营养与饲料加工方面的基本理论和基本技能。畜禽营养与饲料将动物与饲料作为统一研究对象，将畜禽营养与饲料营养特性作为课程研究中心，使学生掌握畜禽营养、饲料营养价值及合理利用饲料资源、饲料配方及配合饲料生产技术，初步培养具备独立开展岗位工作，解决实际问题的应用型人才，为了提高本课程的教学质量，经过这几年的教学实践，我在不断探索中获得了一些经验并收到了良好的教学效果。二、在教学中，我不断的对学生进行专业思想教育，培养他们的职业责任感在教学工作中，我注重教导学生热爱畜牧专业，培养他们的职业责任
3、感。尤其近年畜产品安全问题层出不穷，使人们对畜产品质量安全产生质疑，因此在教学过程中我有针对性地开展思想教育工作，培养学生的职业责任感、进而激发学生的求知欲望。现代经济社会发展的实践证明，要求我们的学生不仅要有扎实的专业知识和技术，还要有良好的职业道德和人际沟通能力，因此在教学中我随时都伴随着一些职业道德教育。三、创设情境，教师为主导，学生为主体培养学生自主学习、主动学习的能力，在课堂上我尝试很多方式，以便于提高学生的学习能力、兴趣及效率，效果较好的有以下几点：（1）培养学生主动发展的能力。传统的教学模式中，学生是教育的对象，学生的发展是被动的，发展目标，发展目的，发展方向，学生心中没有底，学
4、生只是栓着绳索的羊。教师牵到哪，学生就跟到哪。在这种情况下，教师的“教”与学生的“学”。无法拧成一股劲儿，削弱了教育力量。“自主学习”强调学生是学习的主导者，我在畜禽营养基础教学时，明确了教学的三个目标，将学生分组|、合作，学生围绕目标进行学习、质疑，学生对整个学习过程是心中有数的。（2）以问题为中心，进行讨论式学习。通过布置问题，培养学生分析问题和解决问题的能力。如提问“青贮饲料的营养特性？”这样巧设悬念，唤起学生求知的欲望。有时将近下课时，故意设置一些问题，引导学生通过预习、查阅资料来寻找答案，这样既可以促进学生主动学习，还能培养学生的自学能力和运用知识的能力。（3）在教学中，为使枯燥的畜
5、禽生产知识形象化，复杂的内容简单化，我们常常借鉴计算机专业的教学手段，将CAI课件应用于畜禽生产的课堂教学，从各个侧面生动地展示了教学内容，使教学内容更直观形象，更具艺术表现力和强烈的感染力，实现了寓教于乐。比如我在讲微量元素缺乏症时，利用幻灯片就取得了很好的效果。四、多种教学方法的运用采用多种教学方相结合，理论课程以教授为主，同时结合电话手段，教学挂图等进行辅助教学，协调好传统教学手段和现代教育技术的应用。在课堂教学中，既充分发挥了教师的主导作用，又充分体现了学生的主体地位。实验课教学主要采用实验室、现场，案例式教学模式，对学生采用量化管理体系，既对实验预习，实验纪律、实验操作、实验报告、实
6、验整理等环节进行量化，增强学生对实验课的重视，使学生养成良好的实验习惯，提高实验技能。五、我在教学中注重理论与实践相结合，让学生达到学以致用的目的畜禽营养与饲料是由基础理论和实践操作两大部分组成，其理论是从对动物的生产实践中获得的。使学生认识到畜禽营养与饲料课作为专业基础课程，其特点是要注重与实践生活的联系。同时从思想上加以引导，引导学生动手能力，真正做到了“教、学、做”系统化。比如讲饲料的分类内容，让学生到养殖场亲自去体会，这样不仅让学生掌握了技能，还提高了学生的学习兴趣。六、现代教学技术手段的应用目前该课程全部采用多媒体教学。学校建有多媒体教室五个，畜牧专业配备有手提电脑和投影仪，学校以建立学生微机室八个，有充足的学生机房，供学生享受网络资源，基本满足网络教学需要，教师具备足够的计算机应用能力，学生和教师能够在课堂以外，通过网络进行交流与探讨，能充分满足网络和远程教育的条件。参考文献1韩行敏、王立阁、宋连喜等主编.动物饲料专业双班双循环教学模式的研究J.辽宁职业技术学院.2004.62尤明珍、陶勇、任善等茂主编.动物营养与饲料课程教学改革探讨J.黑龙江畜牧兽医2008.63蒋涛主编.动物营养与饲料教学改革构想J.科技情报开发与经济2007.174马芙蓉李君荣.能力本位和.动物营养与饲料课程教学改革J.金华职业技术学院学报2008.8
