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1、第二章 化学物质及其变化 第5讲 物质的组成、性质和分类 考纲要求1.了解分子、原子、离子等概念的含义；了解原子团的定义。2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。5.了解胶体是一种常见的分散系。考点一物质的组成和分类1元素、物质及微粒间的关系(1)宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或离子构成的。(2)元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。(3)元素与物质的关系元素(4)元素在物质中的存在形态游离态：元素以单质形式存在的状态。化合态：元素以化合物形式存在的状态。特别提醒元素、
2、微粒及物质间关系图2物质的分类(1)分类的概述分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用科学方法。分类应依据一定的“标准”进行，“标准”不同，分类方法也不相同。(2)分类法最常用的两种分类法是交叉分类法和树状分类法。由于物质分类可以有不同的标准，那么对某一物质而言就可以按不同的分类标准分属于不同的物质类别。3常见无机化合物的分类无机化合物1下列元素NaMgAlKCaCSiOSNPClHHe在自然界中，(1)只以化合态存在的是_。(2)只以游离态存在的是_。(3)既以化合态存在又以游离态存在的是_。答案：(1)(2)(3)2判断正误，正确的打“”，错误的打“”。(1)酸性氧化物不一定是非金属氧化
3、物。()(2)金属氧化物一定是碱性氧化物。()(3)Na2O和Na2O2均能与H2O反应生成NaOH，故二者都是碱性氧化物。()(4)同一种元素可能有多种不同原子，同一种原子也可能形成不同的离子。()(5)由同一种元素组成的物质一定是同一种物质。()(6)HCOOH含有两个氢，所以是二元酸。()(7)盐一定由金属离子和酸根离子组成。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)正确理解“一定”“不一定”，规避概念失分点(1)碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物(如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物)。(2)酸性氧化物不一定是非金属氧
4、化物(如Mn2O7)；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(如CO、NO)。(3)酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱(如SiO2、Fe2O3)。(4)酸性氧化物都是对应酸的酸酐，但酸酐不一定都是酸性氧化物，如乙酸酐(CH3CO)2O。(5)酸(或碱)的水溶液一定呈酸(或碱)性，但呈酸(或碱)性的溶液不一定是酸(或碱)的溶液。(6)一个一元酸分子在水溶液中一定能电离出一个H，在水溶液中电离出一个H的不一定是一元酸(如NaHSO4)。考向1物质的组成和结构(2016四川绵阳月考)按要求回答问题：冰水混合物爆鸣气铝热剂普通玻璃水玻璃有机玻璃漂白粉TNTH2SO4含氧40%的氧化镁花
5、生油福尔马林密封保存的NO2气体CaSO45H2O液氯王水KAl(SO4)212H2O分子式为C5H10的烃分子式为C7H8的芳香烃以上物质中一定为纯净物的是_，一定为混合物的是_，可能是纯净物，也可能是混合物的是_。解析辨别纯净物还是混合物要从微观分子的角度，只要确定分子式和分子结构相同的即为纯净物，否则为混合物。答案名师点拨纯净物和混合物的区别纯净物混合物有固定的组成和结构无固定的组成和结构有固定的熔、沸点无固定的熔、沸点保持一种物质的性质保持原有物质各自的性质常见混合物：分散系(如溶液、胶体、浊液等)；高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分
6、、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水等。注意：分子式为C5H10的物质存在多种同分异构体，可能是纯净物也可能是混合物。1下列说法正确的是()A纯净物只由一种元素组成，而混合物由两种或两种以上元素组成B纯净物只由一种原子组成，而混合物由多种原子组成C只由一种分子组成的物质一定为纯净物，组成混合物的物质可能只有一种元素D只由一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的物质一定为纯净物答案：C2下列各组物质能真实表示物质分子组成的是()ANO、C2H5OH、HNO3、I2BCaO、N2、HCl、H2OCNH3、H2S、Si、CODCO2、SiO2、CH3COO
7、H、H2SO4解析：选A。B中的CaO是离子晶体，C中的Si是原子晶体，D中的SiO2也是原子晶体，它们的化学式均不能真实表示物质的分子组成。考向2物质的分类(2014高考四川卷)下列关于物质分类的说法正确的是()A金刚石、白磷都属于单质B漂白粉、石英都属于纯净物C氯化铵、次氯酸都属于强电解质D葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物解析金刚石是碳元素形成的单质，白磷是磷元素形成的单质，A项正确；漂白粉是CaCl2和Ca(ClO)2的混合物，石英的主要成分是二氧化硅，常含有Al2O3、CaO、MgO等杂质，为混合物，B项错误；氯化铵为强电解质，次氯酸为弱酸，是弱电解质，C项错误；葡萄糖是小分子化合物，
8、蛋白质是高分子化合物，D项错误。答案A思维建模明晰分类标准是对物质正确分类的关键3(2016江西南昌模拟)下列各项中所列举的物质与所属类别对应不正确的是()A化合物：干冰、冰水混合物、烧碱、小苏打B非电解质：乙醇、四氯化碳、氯气、葡萄糖C同素异形体：活性炭、C60、石墨烯、金刚石D混合物：铝热剂、纯净矿泉水、盐酸、漂白粉解析：选B。B中氯气为单质，既不属于电解质，也不属于非电解质。4(教材改编题)下列关于氧化物分类的说法正确的组合为()非金属氧化物一定是酸性氧化物。SiO2是两性氧化物。碱性氧化物一定是金属氧化物。能与酸反应生成盐和水的氧化物一定是碱性氧化物。能与碱反应生成盐和水的氧化物一定是
9、酸性氧化物。ABC D解析：选B。错误，如NO、CO是不成盐氧化物。错误，SiO2是酸性氧化物。正确。、错误，如Al2O3是两性氧化物。(1)同一种物质，按不同的角度进行分类，可得到不同的分类结果，如Na2CO3属于钠盐、碳酸盐、含氧酸盐、正盐等。因此，对物质进行分类时，必须指明分类的依据。(2)由同种元素组成的物质可能是纯净物，也可能是混合物。前者如氧气，后者如O2和O3的混合物。(3)电离生成氢离子的化合物不一定是酸，如NaHSO4。(4)溶于水生成酸的氧化物不一定是酸性氧化物，如NO2；溶于水生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物，如Na2O2。考点二物质的性质与变化1物质的性质与变化根据是否
10、有新物质生成辨析物理变化和化学变化。物理变化和化学变化的重点内容如下图所示。2化学反应的分类化学反应3单质、氧化物、酸、碱和盐的转化关系4常见的物理变化和化学变化归类物质变化物理变化化学变化三馏蒸馏、分馏干馏四色焰色反应显色反应、颜色反应、指示剂变色反应五解潮解分解、电解、水解、裂解十八化熔化、汽化、液化、酸化氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、催化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化其他升华、萃取、分液、吸附、盐析、金属导电、电离有机物脱水、蛋白质变性、同素异形体互变、熔融盐导电、电解质溶液导电1正误判断，正确的划“”，错误的划“”(1)臭氧变成氧气是物理变化。()(2)通过化学
11、变化可以直接将水转变为汽油。(2015高考江苏卷，3D)()(3)发光发热的变化都是化学变化。()(4)煤的“气化” “液化”“干馏”都是物理变化。()(5)分馏、蒸馏、蒸发、萃取、分液、过滤都属于物理变化。()(6)加热I2或NH4Cl晶体，固体从试管底部跑到上部均属于物理变化。()(7)向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液或Na2SO4溶液产生沉淀均属于化学变化。()(8)紫色石蕊溶液中加入活性炭褪色是化学变化。()(9)用铂丝蘸取NaCl溶液进行焰色反应是化学变化。()(10)打磨磁石制指南针是化学变化。(2015高考重庆卷，1D)()答案：(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(
12、9)(10)2化学变化不能实现的是_。一种原子变成另一种原子一种离子变成另一种离子一种分子变成另一种分子一种单质变成另一种单质一个质子变成一个中子混合物变成纯净物有毒有污染的物质变成无毒无污染的物质金属变成非金属答案：考向1化学变化与物理变化的判断(2014高考全国卷，7)下列过程没有发生化学反应的是()A用活性炭去除冰箱中的异味B用热碱水清除炊具上残留的油污C用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果D用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装解析A项，活性炭吸附冰箱中的异味，属于物理变化，符合题意；B项，热碱水能加快油污中油脂的水解，使油污变为易溶于水的物质，达到除去炊具上油污的目的，油脂水解属
13、于化学反应，不符合题意；C项KMnO4溶液能将水果释放出的催熟剂乙烯氧化，有利于水果的保鲜，属于化学反应，不符合题意；D项，硅胶具有吸水性，可防止食品受潮属于物理变化，铁粉与食品包装袋中的氧气反应，起还原剂作用，避免O2氧化食品，导致食品变质，属于化学变化，不符合题意。答案A1(2015高考北京卷)下列我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学反应的是()A.火药使用B.粮食酿酒C.转轮排字D.铁的冶炼解析：选C。A.火药爆炸时的化学反应为2KNO3S3CK2SN23CO2；B.粮食酿酒的过程是淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖经发酵转化为酒精，涉及的化学反应有(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6，C6H12O62C2H5OH2CO2；C.转轮排字不涉及化学反应；D.铁的冶炼是将铁由化合态转化为游离态，高炉炼铁过程中涉及的化学反应为Fe2O33CO2Fe3CO2。2(2016北京日坛中学月考)下列物质的使用不涉及化学变化的是()A明矾用作净水剂B液氨用作制冷剂C氢氟酸刻蚀玻璃 D生石灰作干燥剂解析：选B。明矾净水的原理是Al3发生水解反应生成Al(OH)3胶体而具有吸附性，吸附水中悬浮物作净水剂，涉及化学变化，选项A不符
