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1、第三节生活中两种常见的有机物乙 醇 说 课各位老师：大家好，今天我说课的题目是：乙醇，我将从以下几个方面来完成我的说课内容：一、 说教材1教材的地位和作用：乙醇是高中化学必修2第三章第三节的内容。是继烃类化合物甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。在有机物的烃及烃的衍生物相互转化中处于核心地位，学好这一课，可以让学生掌握有机学习中，结构决定性质这一普遍性规律，也可以为后面的乙酸、苯酚等的学习打下坚实的基础. 而这节课的学习方式主要是学生探究为主,在实验过程中,学生的探究能力、操作能力、观察能力、分析能力等学习素质的可以全面提高。2、学情分析认知基础这堂课的对象是高一学生
2、,学生学习化学已经一年多,在初中知道了乙醇的组成、物性、燃烧反应和用途；学生能独立完成实验且具备了一定的实验探究能力,渴望独立完成实验探究。认知方式 以前学生对物质的性质主要停留在宏观表象阶段；从烯烃的学习开始学生已经开始从微观认识事物,有了结构决定性质的概念.心理特征从学生心理出发,学生从传统的“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变,更加渴望探究式学习方式.3、教学目标知识与技能：要求学生了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的结构和化学性质过程与方法：经历对乙醇结构、性质的实验探究，运用比较、学生讨论、辩论等多种教学方法。 情感态度与价值观: 让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，感受乙醇在现代社会中的作
3、用，体悟到生活中的化学，从而关注生活，热爱生活。4、教学重难点教学重点：乙醇的结构及化学性质。 乙醇是最简单的醇类，掌握好乙醇的结构及化学性质，可以为学生理解结构决定性质做好铺垫，为后面烃的衍生物的学习提供好的模板。为突出重点，学生进行两个实验探究、学生交流讨论、对比等多种方法加以突出。教学难点：乙醇的结构和断键部位。因为乙醇在发生氧化反应中，断键部位是学生较难掌握的。学生通过小组实验对比乙醇、水与钠反应现象的不同，探究出羟基的结构。再根据现象小组讨论汇报，总结出乙醇断键规律，突破了难点。二、说教法学法： 教学方法1、情景激进法 2、实验探究法:学生经历乙醇和钠、催化氧化两个实验探究过程 3、
4、课堂讨论法:课堂中的每一个结论都是学生讨论交流产生4、读书指导法:课前和课中,教师均组织学生自学相关内容 5、多媒体辅助教学法学法指导：课堂学法基本可以这么说：填一填通过导学案，引起学生“品”酒兴趣想一想通过学生思考,寻找出探究方案做一做通过实际探究,使学生掌握乙醇的结构及化学性质辩一辩通过小型辩论会使学生更加了解乙醇的用途三、教学过程：教学第一环节-创设情境，引入新课，明确任务：课堂开始就和学生完成这样的填词游戏：1.明月几时有， 问青天。2.葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。3.借问 何处有，牧童遥指杏花村。 4.白日放歌须 ，青春作伴好还乡并播放一段湘西酒鬼酒视频，让学生欣赏中国悠久的酒文化
5、的同时明确我们这堂课的任务探究乙醇。课前我已经发下导学案,组织学生预习教材，并通过小组讨论交流、查阅资料等方式,完成导学案学生自学部分.在上课之前,我也批阅完学生的导学案，并找出了学生在自学中出现的比较多的问题，对仅仅极个别出现的小问题我直接备注，对问题分歧比较大的我做好记录。根据学生自学情况,我能准确的把握学生的知识水平,并确定这节课的教学任务.这就是这节课我们要解决的主要问题。（1）乙醇物理性质掌握不太全面，尤其在溶解性方面。（2）关于乙醇结构学生出现两种 CH3OCH3 CH3CH2OH，到底是哪种？（3）乙醇化学性质中与钠到底能否反应？如果能，断键到底是那个部位？（4）乙醇如何进行催化
6、氧化?教学第二环节-针对自学过程中出现的问题,各个击破。一、物理性质学生存在问题：对于乙醇的物理性质，学生通过自己阅读教材有所了解,但不够全面,尤其是乙醇的溶解性方面.课堂解决方案：1、组织学生利用乙醇的相关物理性质解释生活中的有关现象.2 、在此我设计了一个与现实生活密切的现场体验，让学生用乙醇擦拭自己桌上的圆珠笔笔芯痕迹。学生经历体验后，不仅在获取知识的同时收获了探索过程中的快乐。二、乙醇结构学生存在问题：在导学案中,我发现学生在书写乙醇的结构式时出现CH3OCH3 和CH3CH2OH 两种结构,到底是哪种?基于结构在有机学习的重要性, 我想这个问题是这节课教师和学生集体解决的重点。课堂解
7、决方案：1 布置任务:我把学案中出现的问题展示给学生:“我们知道结构决定性质,可是你们现在却出现了两种结构?现在汇集你们集体的力量帮我解决这个难题”.2 布置下任务,面对这样的问题,学生展开思考,以小组为团队进行相互交流讨论,查阅资料.(播放学生交流讨论的视频,再现课堂生动场面)集体的力量是强大,学生很快找到两种可能的差异性-C-H,-O-H，并找到含类似这两种结构的代表物是煤油（-C-H）、水（H-O-H）遇到难度时,教师适时引导学生回忆起到两个实验事实：1、 钠保存在煤油中2、 钠与水剧烈反应放出H2引导学生得到结论：-C-H键不与钠反应，O-H结构的才能与钠反应并放出氢气。学生为了证实乙
8、醇是否具有其-OH结构提出探究方案3、 学生完成探究实验一：钠与乙醇反应，并检验生成气体。4、完成实验后由学生自己汇报实验现象，并分析出实验结果，确定乙醇的结构。不完善地方相互补充。5、教师借助多媒体展示其比例模型可以再次加深学生理解，并引入羟基官能团概念。二、乙醇的化学性质1、 乙醇与钠反应学生存在问题：经历乙醇与钠反应后，学生已经知道乙醇能与钠反应放出氢气的事实,于是我让两个学生上台书写其反应方程式，发现部分还是不知道断键部位。课堂处理方案:这个问题的解决我完全交给学生分析，学生通过小组合作,根据实验,一起填写学案实验内容,同学们相互交流,对比煤油、钠与水的不同现象，找出了乙醇与钠反应时的
9、断键部位。并由学生汇报分析过程和结果.(展示分析汇报图片)我对学生的汇报和结论予以肯定.2、 乙醇的氧化学生存在问题：有了初中对乙醇理解，学生对酒精燃烧非常清楚，属于已掌握知识，但对其催化氧化完全不知。因此这也是学生的难点之一，对这部分我是这样处理的：课堂处理方案：燃烧：学生自学教材催化氧化：这部分学生就算是看书还是很陌生。属于知识盲区，这部分的教学我是这样处理的。课堂中处理分四步:1 我先展示一组实际生活中催化氧化的事实图片：银匠师傅在制作银器时，常把器件放在火上烧一下，然后用酒精处理后,银器光亮如新,勾起学生的探究欲。2 学生自学,阅读教材乙醇的催化氧化实验过程,并完成【学生分组实验实验探
10、究二】乙醇催化氧化3 根据实验前学案中提出几个思考交流问题：1、铜丝的颜色先后发生了怎样的变化？铜丝的作用是什么？2、试管内液体的气味发生了怎样的变化？3、乙醇在实验中是被氧化还是被还原，氧化剂是什么？实验结束后，给学生充分的小组交流研讨时间，解决上述问题。并由学生汇报结果。 4 教师汇总学生的汇报并予以肯定,播放多媒体,加深学生的理解.教学第三个环节-辩论交流,提高对乙醇用途的认识为培养学生自学、查阅资料和语言表达能力,乙醇的用途这一块的学习是让学生参加一个小型辩论会.课前课代表做好了组织,举行一个“乙醇的功与过” 的短暂小型辩论会(展示学生辩论现场),学生做自由点评,提出优缺点,最后教师对
11、正反方论据加以点评并评出优胜方.教学第四个环节教学总结。当学生还享受辩论会的快乐后,我和学生共同梳理本节的知识，归纳乙醇的结构及其化学性质,并鼓励学生要想更多的了解它,就必须进入更高层次的学习。 课堂45分钟,学生经历发现问题、解决问题、辩论等环节,使学生从感性认识到知识技能的掌握.课堂结束时,在屏幕上呈现课后作业:1、 完成小页练习2、 家庭小体验:在家自制发酵米酒或甜酒 .借此巩固本课题的学习.四、板书设计一、乙醇1物理性质：2乙醇的分子结构结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH3化学性质：(1)与Na反应2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2(2)氧化反应燃烧：C2H5OH
12、3O2 2CO23H2O催化氧化 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O五、教后反思纵观本堂课的学习,整堂课的教学从学生问题入手,学生在经历探究解决问题的方法中积极参与,踊跃发言.在对乙醇结构和化学性质的分析时,明显表现出了好的教学效果.更为重要的是,整堂课学生表现出的积极、主动、探究、合作的学习状态,构建了实践和趣味共聚的高效课堂. 当然,在课堂中还存在实验秩序较混乱等问题,我会在以后的教学中加以改进. 总之,我认为教学只有重视学生主体地位,让学生在探究过程中,获取知识和发展能力,才能真正提高学生的科学素养.才能谱写好新课改的主题歌,只有这样才能让“教”和“学”共振，实验“预设”和“生成”共舞。以上就是我的说课内容，谢谢大家6
