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1、精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 奥罗国际大酒店人力资源部政策与程序目 录序号政策与程序名称编码页数2员工仪态举止规范PL00223员工应该做的与不应该做的行为准则PL0032 4酒店规则PL00425招聘政策与程序PL00536员工入职程序PL00627员工离职程序PL00738员工调职程序PL00829员工晋级程序PL009310员工降职、降级程序PL010211员工试用期规定PL011112员工入职培训程序PL012213员工培训管理制度 PL013414员工培训规章制度PL014115员工签署劳动合同规定PL015116员工薪津制度PL016417员
2、工福利制度PL017518员工生日会规定PL018119员工考勤管理制度PL019220员工超时工作程序PL020221员工休换休假规定与程序PL021122公众假期及法定假期标准PL022123员工休年假的规定与程序PL023224员工休婚假的规定与程序PL024225员工休分娩假期的规定与程序PL025226员工休计划生育假期的规定与程序PL026227员工休慰唁假申请的规定与程序PL027128员工休探亲假的规定与程序PL028129员工请病、事假程序PL029330纪律处分的规定与程序PL030531员工违反纪律与工作表现欠佳的经济制裁扣分制度PL031432员工奖励制度PL03253
3、3个人资料变更规定及程序PL033134员工人事档案的建立与保管制度PL034135员工受雇酒店期间在外兼职事宜的规定PL035136酒店发放物品遗失补领程序及赔偿标准PL036137员工投诉程序PL037238员工健康检查与报销程序PL0382序号政策与程序名称编码页数39酒店裁员程序PL039140酒店信息发布程序PL040141员工工伤规定PL041242酒店医务室工作制度PL042143酒店客人就诊程序与规定PL043244酒店员工就诊程序PL044145员工因工负伤或死亡的就诊规定与处理程序PL045146医务室购置药品采购及管理制度PL046147医务室工作程序PL047148非医
4、务室工作时间患者诊疗程序PL048149医务室防止病源交叉感染制度PL049150医务室控制员病假制度PL050151制服管理程序PL051152制服发放管理规定PL052253员工福利用品发放程序与规定PL053254员工担保程序PL054155酒店内部员工兼职的规定与程序PL055256员工考核评估程序PL056257员工建议PL057158扣薪制度PL058159紧急情况处理程序PL059160员工就餐规定PL060261员工餐厅工作程序PL061262员工厨房纪律PL062163员工食堂卫生标准PL063164员工食堂防火安全制度PL064165员工食堂库房管理制度PL065166员工
5、餐厅餐具洗涤程序PL066267员工餐厅洗碗机操作程序PL067168员工餐厅厨师各班交移制度PL068169员工餐厅盘点制度PL069170各类物品、用具申领报损制度PL070171员工宿舍管理员工作程序PL071372员工住宿申请程序PL072173员工宿舍安全管理制度PL073174住宿员工行为准则PL074175宿舍管理员守则PL075176员工寝室内务摆放要求PL076177员工宿舍卫生标准PL077178员工更衣室管理制度PL078179临时聘请人员用工制度PL0792政 策 及 程 序POLICIES & PROCEDURES部 门:分 部 门:Department: 人力资源部
6、Outlet: 各分部工作任务:涉及员工:Task: 员工仪态举止规范To: 各级员工筹 备:审 批:Prepared by: 奥罗国际大酒店Checked by: 日 期:编 号:Date: Reference : HR 002 （共2页）政 策：Policies： 保持良好的行为举止，在任何时间以最佳形象出现在客人面前。程 序：Procedures:1. 正确的站姿1.1. 正确的站立姿势是站如松。基本要领是站直，双脚与肩同宽，身体中心放在双脚上，胸要微挺，腹部自然收缩，腰平、肩平、两眼平视，嘴微闭，面带微笑，双肩舒展，双臂自然下垂。1.2. 站立时身体不得东倒西歪，前倾后靠；不得伸懒腰，
7、驼背，耸肩等。1.1. 站立时双手不可插腰、不可抱在胸前、不可插入衣袋。1.2. 站立时不要靠墙、靠桌子和柜台等。2. 正确的走姿2.1. 正确的走姿是走如风。基本要领是身体正直，不低头，眼平视，面带笑容，双臂自然前后摆动，肩部放松。2.2. 行走要迅速，但不得跑步；二人并肩行走时不得搭胳膊、牵手等；与人相遇应靠边而行，请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。2.3. 切忌“内八字”和“外八字”，走路大摇大摆，拖着脚步走路等。2.4. 女员工走路时要踩一条直线，双脚之间的距离是一个脚长。3. 正确的坐姿3.1. 正确的坐姿是坐如钟。基本要领是上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上，双膝并
8、拢，臀部坐在椅子中央，腰部靠好，双手放在双膝上，胸微挺，腰伸直，目平视，嘴微闭，面带笑容。3.2. 入座时切忌前俯后仰、翘脚或双膝分开、翘二郎腿等。4. 优美的动作规范4.1. 上、下楼梯：头要正，背要伸直，胸要微挺，臀部要收，膝要弯曲。4.2. 取低处物品：拿取或拾起低处的物品时，不要弯上身、翘臀部，要利用蹲和曲膝的动作。4.3. 行走路线：在服务场所，要按规定的路线走。一般来说，必须靠右行，不能走中间。和客人相遇时，要点头致意并主动让路，不能与客人抢道并行；有急事要超越前面的客人时，不可跑步，要在口头示意、致歉后再加紧步伐超越，并向客人致谢。4.4. 适当的手势：在与客人谈话时，手势不宜过
9、多、动作幅度不宜过大。4.5. 丰富的表情：微笑是人心理愉悦的表现，同时又是一种非语言沟通和信息交流的符号。微笑表达了服务人员对客人的友谊和真诚的欢迎，会使客人在情绪上产生安全感、愉悦感。要求服务人员上岗前应保持良好的精神状态，始终保持微笑服务，体现敬业精神。4.6. 谈吐与微笑：4.6.1. 真诚的、发自内心的问候客人，始终面带微笑，保持目光接触，大方得体。4.6.2. 要注意称呼谈话方姓氏，未知姓氏以前，要称呼“先生”或“小姐”或“女士”。4.6.3. 同客人说话时要用标准普通话，说话内容简单明了，把握要点。4.6.4. 说话音量适中，不可过高或过低。声调自然、清楚、柔和、亲切，不要装腔作
10、势。4.6.5. 不准使用蔑视和污辱性的语言；不准讲粗话。4.6.6. 三人以上对话，要用三方都懂的语言。4.6.7. 每个服务员应努力掌握一门外语。政 策 及 程 序POLICIES & PROCEDURES部 门:分 部 门:Department: 人力资源部Outlet: 各分部工作任务:涉及员工:Task: 员工应该做的与不应该做的行为准则To: 各级员工筹 备:审 批:Prepared by: 奥罗国际大酒店Checked by: 日 期:编 号:Date: Reference : HR 003 （共2页）政 策：Policies： 规范员工个人行为，保持酒店最佳形象。程 序：Pro
11、cedures:1. 员工应该做的：1.1. 准时按部门安排的工作时间进行工作。1.2. 从员工通道出入。1.3. 上、下班均打卡、签到。1.4. 工作认真积极，如有特殊情况不能上班，要立即通知上司，并说明原因。1.5. 当班时制服穿着整齐。1.6. 吃饭时间要准时。1.7. 仪表端正，笑容可掬，做起事来要彬彬有礼。1.8. 尊重上司，举止言谈高雅。1.9. 执行职务，不怕困难。1.10. 工作时，尽量减低声响。1.11. 举止端正、保持身体挺直。1.12. 保持环境卫生。1.13. 保持体味清新。1.14. 对酒店、同事及对工作态度热诚。1.15. 留意自己的言谈并控制情绪。1.16. 与酒
12、店同舟共济。1.17. 同事间相处融洽，紧密合作。1.18. 保持更衣柜清洁，更衣柜内只可放置制服、鞋袜和私人毛巾等。1.19. 不做非法勾当。1.20. 下班后立即离开酒店。2. 员工不应该做的：2.1. 迟到、早退及无故缺勤或未按规定的工作时间接班。2.2. 使用客用设施或客用品。2.3. 上下班不打卡或替别人打卡。2.4. 在没有得到所属上级批准的情况下，无故缺勤。2.5. 提前到员工餐厅吃饭。2.6. 无故离开工作岗位或出现在职责所需区域外的地方。2.7. 不讲究个人卫生，头发松散、衣冠不整、鞋袜破烂、制服脏等。2.8. 面部表情刻板，对待客人及同事没有礼貌。2.9. 私自占有失物。2.10. 胡乱饮酒、打架、工作时间睡觉及工作时间嚼口香糖等。2.11. 要求或暗
