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1、T SNX 遂宁市 遂宁鲜 农业公用品牌发展协会团体标准 遂宁鲜 矮晚柚 SuiNing FreshLow late pomelo 征求意见稿 2020 XX XX 发布2020 XX XX 实施 遂宁市 遂宁鲜 农业公用品牌发展协会 发 布 T SNX 4 2020 ICS 67 080 10 B 31 T SNX 4 2020 I 目次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 要求 1 5 检验规则 3 6 标志 标签和包装 4 7 运输和贮存 5 附录A 规范性附录 欧盟规定农药最大残留限量指标 6 T 510900SNX 00X 2019 II 前
2、言 本标准按照 GB T 1 1 2009 给出的规则起草 本标准由遂宁市 遂宁鲜 农业公用品牌发展协会提出并归口 本标准起草单位 XXX 本标准主要起草人 XXX T SNX 4 2020 1 遂宁鲜 矮晚柚 1范围 本标准规定了遂宁鲜 矮晚柚的术语和定义 要求 检验规则 标志 标签和包装以及运输和贮存 本标准适用于 遂宁鲜 农产品区域公用品牌下的矮晚柚产品品质认定 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB T 191包装储运图示标志 GB 2762食
3、品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB T 5009 7食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB T 5009 11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB T 5009 12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB T 5009 15食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009 16食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB T 5009 17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009 86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009 123食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB T 8210柑桔鲜果检
4、测方法 GB T 12456食品中总酸的测定 GB T 13607苹果 柑桔包装 GB T 14553粮食 水果和蔬菜中有机磷农药测定 气相色谱法 GB T 27633琯溪密柚 NY T 1189柑橘贮藏 NY T 1778新鲜水果包装标识 通则 NY T 5344 4无公害食品 产品抽样规范 第4部分 水果 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3 1 矮晚柚 台湾晚白柚的芽变品种 特点是矮化 晚熟 丰产 口感好 该品种适应性广 抗逆性强 抗寒抗 旱能力强 抗病虫能力强 4要求 T SNX 4 2020 2 4 1基本要求 应符合下列基本条件 a 果实新鲜饱满 无萎焉现象 b 具有适于市
5、场或贮运要求的成熟度 c 果实完好 果面清洁 无杂质 d 无检疫性病虫害 e 无严重的机械伤及其他斑块 f 无异味 4 2等级 在符合基本要求的前提下 按感官要求分为特级果 一级果 二级果 矮晚柚鲜果等级要求见表1 表1 等级要求 项目特级果一级果二级果检测方法 果形 果形美观 扁圆形或短 圆柱形 具有果皮薄 果子大等矮晚柚典型特 征 果形端正 整齐 果形较美观 扁圆形或短 圆柱形 具有果皮薄 果 子大等矮晚柚典型特征 果形端正 较整齐 扁圆形或短圆柱形 具有矮 晚柚典型特征 果形较端正 目测法 色泽黄色 着色均匀黄色或浅黄色 着色均匀黄色或绿黄色 着色较均匀目测法 果面 果皮光滑 洁净 允许
6、 有极轻微的表面缺陷 果皮光滑 洁净 病虫害 机械伤等造成的附着物面 积不得超过果面的5 但 缺陷不能影响果肉 果皮光滑 洁净 病虫害 机械伤等造成的附着物面积 不得超过果面的10 但缺 陷不能影响果肉 目测法 度量尺测量 风味肉质细嫩 多汁化渣 甜酸爽口 香气浓郁鼻嗅口尝 4 3规格 按果实单果重分为L M S级 单果重 1000 g为等外果 见表2 表2 规格要求 等级大 L 中 M 小 S 检测方法 单果重 g 20001500 20001000 1500台秤称重 果径 mm13 16果实对半剖开后测量 果皮厚度 mm 10 测量果实花蒂侧 中下部 4 4容许度 4 4 1等级差异 特级
7、果中不得有其他等级果 一等果中二等果以数量计不超过5 且不允许有等外果 二等果中 不允许有等外果 4 4 2规格差异 T SNX 4 2020 3 不允许隔组果 各规格邻组果不超过5 4 4 3腐烂果 起运点不应有腐烂果 到达目的地腐烂果不应超过3 4 5理化指标 应符合表3的规定 表3 理化指标 项目指标检测方法 总糖 11 GB T 5009 7 总酸 0 3 GB T 12456 可溶性固形物 10 5 12 5GB T 8210 维生素C mg 100g 35GB 5009 86 可食率 53GB T 8210 4 6卫生指标 4 6 1污染物限量 污染物限量应符合表4的规定 表4 有
8、害物质限量指标 项目 限值 mg kg 检测方法 铅0 1GB 5009 12 砷0 1GB T 5009 11 镉0 03GB T 5009 15 汞0 02GB T 5009 17 铬0 5GB 5009 123 锡50GB 5009 16 4 6 2农药残留限量 农药残留限量和检测方法应符合GB 2763相关规定 针对出口欧盟的矮晚柚产品 在满足我国农药 残留限量标准的基础上 可参照附录A相关要求执行 5检验规则 5 1组批 同一品种 同一生产单位 同一等级 同一贮运条件 同一包装日期的矮晚柚果实为一个检验批次 5 2抽样方法 按NY T 5344 4规定执行 5 3检验分类 5 3 1
9、交收检验 T SNX 4 2020 4 每批矮晚柚交收前 生产单位都应进行交收检验 其内容包括包装 标志 标签 缺陷果率 感官 及果实单果重量的检验 检验的期限为货到产地站台24 h内检验 货到目的地48 h内检验 检验合格并 附合格证的产品方可交收 5 3 2型式检验 型式检验是对产品进行全面考核 即对本标准规定的全部要求进行检验 有以下情形之一者应进行 型式检验 a 申请对产品进行鉴定或进行年度抽查检验 b 交易双方提出型式检验要求时 c 前后两次抽样检验结果差异较大 d 因人为或自然因素使生产或贮藏环境发生较大变化时 e 国家质量监督管理部门提出型式检验要求时 5 4判定规则 5 4 1
10、感官要求的总不合格品不超过 7 理化指标和卫生指标均为合格 则该批产品判为合格 5 4 2当一个果实的感官要求有多项不合格时 只记录其中最主要的一项 单项不合格果的百分率按 式 1 计算 结果保留一位小数 100 检验样本果的总个数 单项不合格果的个数 单项不合格果的百分率 1 单项不合格果百分率之和为总不合格果百分率 5 4 3感官要求的总不合格品超过 7 或理化指标不合格项超过两项 或卫生指标有一项不合格 或标志不合格品 则该批产品判为不合格 5 4 4卫生指标出现不合格时 允许另取一份样品复检 若仍不合格 则判该项指标不合格 若复检 合格 则再取一份样品作第二次复检 以第二次复检结果作判
11、定依据 5 4 5对包装 标志 缺陷果不合格的产品 允许生产单位进行整改后申请复检 6标志 标签和包装 6 1标志和标签 包装箱上应标明品名 品种 产地 执行标准编号 果品质量等级 规格 毛重 kg 个数或净 含量 kg 装箱日期 图示标志应符合 GB T 191 的规定 6 2包装 6 2 1包装箱 包装箱应整洁 干燥 牢固 透气 美观 无污染 无异味 内壁无尖突物 无虫蛀 腐烂 霉变 等 纸箱无受潮 离层现象 其他应符合 GB T 13607 的规定 6 2 2捆扎材料 选用宽度 60 mm的无水胶带 6 2 3支撑衬垫材料 T SNX 4 2020 5 按 NY T 1778 规定执行
12、6 2 4包装要求 包装时应按果品的等级 规格要求排列整齐 同批次 同一包装内矮晚柚产品的等级 规格 净含 量应一致 7运输和贮存 7 1运输 7 1 1运输工具应清洁 干燥 卫生 无异味 不得与有毒 有害 有污染 有异味物品混运 7 1 2运输途中防止日晒雨淋 装卸时应轻拿轻放 7 1 3运输过程中注意防冻 防雨淋 防晒 通风散热 7 2贮存 7 2 1常温贮存应按 NY T 1189 规定执行 7 2 2贮存场地应清洁 阴凉通风 有防晒 防雨设施 不得与有毒 有异味的物品混存 7 2 3应分等级 包装规格堆放 批次应分明 堆码整齐 堆放和装卸时轻搬轻放 T SNX 4 2020 6 附录A
13、 规范性附录 欧盟规定农药最大残留限量指标 欧盟规定农药最大残留限量指标A 1 表 A 1欧盟规定农药最大残留限量指标 项目 限值 mg kg 项目 限值 mg kg 1 萘乙酰胺和 1 萘乙酸 1 Naphthylacetamide and 1 naphthylacetic acid su 0 06氟咯草酮 Flurochloridone 0 1 1 1 二氯 2 2 二 4 乙苯 乙烷 1 1 dichloro 2 2 bis 4 ethylphenyl ethane F 0 01氟啶胺 Fluazinam 0 01 2 amino 4 methoxy 6 trifluormethyl 1
14、 3 5 triaz in 2 amino 4 methoxy 6 trifluormethyl 1 3 5 triazi 0 01氟啶虫胺腈 Sulfoxaflor 0 15 2 萘氧乙酸 2 naphthyloxyacetic acid 0 01氟啶虫酰胺 Flonicamid 0 15 2 4 滴丁酯 2 4 D Butylate 0 01氟喹唑 Fluquinconazole F 0 05 2 4 滴丙酸 Dichlorprop 0 3氟嘧菌酯 Fluoxastrobin 0 01 2 4 滴和 2 4 滴钠盐 2 4 D and 2 4 D Na 1氟噻草胺 Flufenacet 0
15、 05 2 4 5 涕及其各种盐类和酯类 2 4 5 T and its salts and esters 0 01氟噻菌净 Flutianil 0 01 3 癸烯 2 酮 3 decen 2 one 0 1氟氯吡啶酯 Halauxifen methyl 0 02 5 硝基邻甲氧基苯酚钠 邻硝基酚钠和对硝基酚钠 Sodium 5 nitroguaiacolate sodium o nitrophenolat 0 03氟氯氰菊酯 Cyfluthrin 0 02 8 羟基喹啉 8 hydroxyquinoline sum of 8 hydroxyquinoline and 0 01氟氰戊菊酯 Fl
16、ucythrinate 0 01 MCPA and MCPB MCPA MCPB including their salts e 2 甲 4 苯氧基乙酸和 2 甲 4 氯丁酸 0 05氟环唑 Epoxiconazole 0 05 Mefentrifluconazole Mefentrifluconazole 0 01氟环脲 Flucycloxuron 0 01 Oxathiapiprolin Oxathiapiprolin 0 01氟硅唑 Flusilazole 0 01 六氯环己烷 Alpha hexachlorocyclohexane 0 01氟磺胺草醚 Fomesafen 0 01 六六六 Hexachlorocyclohexane HCH beta isomer F 0 01氟磺隆 Prosulfuron 0 01 一氧化碳 Carbon monoxide 0 01氟离子 Fluoride ion 2 丁苯吗啉 Fenpropimorph 0 01氟胺氰菊酯 Tau fluvalinate 0 4 丁草敌 Butylate 0 01氟胺磺隆 甲酯 Triflusulfuron
