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1、有机农业(有机金线莲、石斛)的实施标准一、标准和依据：GB/T 19630-2011有机产品标准二、有机金线莲、石斛的种植要求(一)生产基地条件：1、整体要求：空气清新、水源清洁、周边至少5公里范围内无污染源(远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、垃圾场等可能导致空气、水源、土壤受废气、废渣、废水、粉尘污染的情况)。2、空气质量经过检测机构检测或由当地环境保护部门证明(或能查实当地环境监测搂据并实地查验)，达到国家GB 3095-2012环境空气质量标准中二级标准的规定。3、土壤委托具备CMA标志的检测机构检测以下项目：PH值、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、镍、六六六、滴滴涕，土壤检测报告符
2、合国家GB 15618-1995土壤环境质量标准的二级标准规定。3、灌溉用水委托具备CMA标志的检测机构至少检测以下项目：PH值、铅、镉、总汞、总砷、六价铬、五日生化需氧量、化学需氧量、阴离子表面活性剂、全盐量、悬浮物、氯化物、硫化物、粪大肠菌群、蛔虫卵数，水质检测报告符合GB 5084-2005的规定。3、种植园生态环境良好、周边存在各类自然动植物，并不受人为破坏。4、种植园基地环境相对独立，与其他非采用有机标准管理的种植园或其他作物存在天然或人工隔离带、缓冲带，能从地理环境、人为因素杜绝有机金线莲、石斛受到化肥、农药等污染，需提供种植园地块图，标明种植园基地各种利用状况。(二)保健产品品种
3、：能提供保健产品品种引入的证据，保健产品品种不能有转基因问题。(三)肥料：一般要求采用食草动物的粪肥：如牛粪肥、羊粪肥；植物性肥料：如花生粕、豆粕肥等，肥料应经过沤制。有机标准充许使用的肥料如下表：类别名称和组分使用条件I.植物和动物来源植物材料（秸秆、绿肥等）畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）经过堆制并充分腐熟畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品（沼肥）海草或海草产品仅直接通过下列途径获得：物理过程，包括脱水、冷冻和研磨；用水或酸和/或碱溶液提取；发酵木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸类物质来自采伐后未经化学处理的木材,地面覆盖或经过堆制动物来源的副产品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽
4、毛和毛发粉、鱼粉、牛奶及奶制品等）未添加禁用物质，经过堆制或发酵处理蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质培养基的初始原料限于本附录中的产品，经过堆制食品工业副产品经过堆制或发酵处理草木灰作为薪柴燃烧后的产品泥炭不含合成添加剂。不应用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用饼粕不能使用经化学方法加工的II.矿物来源磷矿石天然来源，镉含量小于等于90mg/Kg五氧化二磷钾矿粉天然来源，未通过化学方法浓缩。氯含量少于60%。硼砂天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质微量元素天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质镁矿粉天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质硫磺天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质石灰
5、石、石膏和白垩天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质粘土（如珍珠岩、蛭石等）天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质氯化钠天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质石灰仅用于种植园土壤pH值调节窑灰未经化学处理、未添加化学合成物质碳酸钙镁天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质泻盐类未经化学处理、未添加化学合成物质III.微生物来源可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品未添加化学合成物质天然存在的微生物提取物未添加化学合成物质(四)病虫草害防治：1、有机标准要求从农业生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业
6、生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失，如保护种植园害虫的天敌，实现自然生态的防治作用。2、有机标准要求优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用3、有机标准要求尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械或人工除草等措施，防治病虫草害。采用物理方式防治病虫害：如使用杀虫灯。4、采用上述方法不足于防治病虫害时，可采用以下表中的药物防治：类别名称和组分使用条件I.植物和动物来源楝素（苦楝、印楝等提取物）杀虫剂天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫剂苦参碱
7、及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫剂鱼藤酮类（如毛鱼藤）杀虫剂蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌剂小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌剂大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌剂植物油（如薄荷油、松树油、香菜油）杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂、发芽抑制剂寡聚糖（甲壳素）杀菌剂、植物生长调节剂天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油）杀线虫剂天然酸（如食醋、木醋和竹醋）杀菌剂菇类蛋白多糖（蘑菇提取物）杀菌剂水解蛋白质引诱剂，只在批准使用的条件下，并与本附录的适当产品结合使用。牛奶杀菌剂蜂蜡用于嫁接和修剪蜂胶杀菌剂明胶杀虫剂卵磷脂杀真菌剂具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提
8、取物）驱避剂昆虫天敌（如赤眼蜂、瓢虫、草蛉等）控制虫害II.矿物来源铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）杀真菌剂，防止过量施用而引起铜的污染石硫合剂杀真菌剂、杀虫剂、杀螨剂 波尔多液杀真菌剂，每年每公顷铜的最大使用量不能超过6kg氢氧化钙（石灰水）杀真菌剂、杀虫剂硫磺杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂高锰酸钾杀真菌剂、杀细菌剂；仅用于果树和葡萄碳酸氢钾杀真菌剂石蜡油杀虫剂，杀螨剂轻矿物油杀虫剂、杀真菌剂；仅用于果树、葡萄和热带作物（例如香蕉）氯化钙用于治疗缺钙症类别名称和组分使用条件II.矿物来源硅藻土杀虫剂粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫剂硅酸盐（硅酸钠，石英）驱避剂硫酸铁（3价
9、铁离子）杀软体动物剂III.微生物来源真菌及真菌提取物剂 (如白僵菌、轮枝菌、木霉菌等)杀虫、杀菌、除草剂细菌及细菌提取物（如苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等）杀虫、杀菌剂、除草剂病毒及病毒提取物（如核型多角体病毒、颗粒体病毒等）杀虫剂IV.其他氢氧化钙杀真菌剂二氧化碳杀虫剂，用于贮存设施乙醇杀菌剂海盐和盐水杀菌剂，仅用于种子处理，尤其是稻谷种子。明矾杀菌剂软皂（钾肥皂）杀虫剂乙烯香蕉、猕猴桃、柿子催熟，菠萝调花，抑制马铃薯和洋葱萌发石英砂杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂昆虫性外激素仅用于诱捕器和散发皿内磷酸氢二铵引诱剂，只限用于诱捕器中使用V.诱捕器、屏障物
10、理措施（如色彩诱器、机械诱捕器）覆盖物（网）(五)有机标准禁止使用的物质：1、禁止使用化工合志的农药、肥料；2、禁止使用除草剂，有机标准要求人工除草；3、禁止在生产基地焚烧草木、垃圾，要求草木还土。6、禁止使用转基因的投入物，不仅包括种子种苗是非转基因物质，而且要求肥料如花生粕、豆粕，某些生物药物如微生物菌剂，均要求是非转基因物质。7、生产基地使用的地膜、水管，禁止使用二次性塑料如聚氯乙烯(PVC)，要求是聚乙烯(PC)、聚丙烯(PE)类物质。(六)采摘、运输过程管理：1、要求盛装保健产品的器具是天然或符合食品级别的材质；2、运输车辆要求清洗干净、不能与其他物品混装，尤其是不能用运输肥料的车辆
11、去运输保健产品。(七)保健产品经过产品检测：检测项目一般抽查5项重金属和至少2项农药残留，5项重金属检测结果要求符合GB 2762-2012的低量限值，不得检出农药残留。三、有机金线莲、石斛的加工要求(一)加工厂条件：加工厂应取得国家食品药品监督管理部门颁布的食品生产许可证(QS证书)；(二)提供保健产品生产各项工艺流程，并有与各项生产流程相对应的生产设备。(三)各项生产记录完整，能实施有效的产品追溯。(四)生产用水经过检测，检测项目要求达到不少于如下26项目：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、总硬度、溶解性总固体、pH值、耗氧量、挥发性酚、阴离子合成洗涤剂、氯化物、硫酸盐、铁、锰、铜、锌、硝
12、酸盐、氟化物、氰化物、砷、汞、铅、镉、六价铬、菌落总数、总大肠菌群，并达到GB 5749-2006生活饮用水卫生标准。(五)保健产品中不得添加其他食品添加剂。(六)直接从事生产的人员要求取得人员健康证明。(七)包装材料要求：1、直接接触保健产品的包装物符合食品安全要求的企业提供的材料，应取得食品生产许可证(QS证书)，并提供完整的材质检测报告。2、外包装材料要求提供具备印刷包装许可条件企业的资质材料。(八)产品检测：1、保健产品在当地食品药品监督管理部门的例行抽查中不得出现有不合格情况2、有机金线莲、石斛成品抽查合格：检测项目一般抽查5项重金属和至少2项农药残留，5项重金属检测结果要求符合GB 2762-2012的低量限值，不得检出农药残留。(九)有机金线莲、石斛在取得国家颁发的有机证书后，可向认证机构购买国家认证认可同意核发的有机防伪标签，方可作有机金线莲、石斛对外销售。承办单位：北京中安质环认证中心广东办事处广州市元策管理咨询有限公司 联系人：刘伟源
