《酒店市场营销第2版 赵伟丽 第7章 酒店产品策略》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店市场营销第2版 赵伟丽 第7章 酒店产品策略（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第七章酒店产品策略 本章概要 1 酒店产品层次及产品组合 2 酒店品牌决策 3 酒店产品生命周期 4 酒店新产品开发 7 1 1酒店产品的概念 7 1酒店产品层次及产品组合 产品是指能够提供给市场并引起人们注意 获取 使用或消费以满足某种欲望或需要的任何东西 它包括各种有形物品 服务 地点 组织和想法 7 1 2酒店产品的层次 7 1 2酒店产品的层次 扩展性产品 硬件环境 顾客与服务系统的互动 顾客参与生产 顾客与顾客间的互动 可进入性 氛围 顾客与服务机构的互动 顾客参与以及顾客之间的互动 核心性产品 配置性产品 支持性产品 顾客在使用核心产品时必须存在的物品或服务 针对核心性产品所追加的
2、代表额外利益的产品 它也起到与竞争产品相区别的作用 购买者真正要买的是什么 解决问题的服务包 7 1酒店产品层次及产品组合 7 1 3酒店产品的组合 既定的价格范围内增加产品附加值强调产品的可靠性使自己的产品比竞争对手的产品便宜独到的设计 或是风格一个公司的产品特殊形象及个性的塑造也是一种精明的营销手段 四 如何实现产品的差异化 7 1酒店产品层次及产品组合 7 1 4酒店产品的设计要点7 2酒店品牌决策 品牌是一个名称 术语 标记 符号 图案 或者是这些因素的组合 其目的是借以识别销售者所出售的产品与服务 并使之同竞争者的产品与服务相区别 7 1酒店产品层次及产品组合 容易通过品牌或商标辨认
3、出产品人们对产品的感受是物有所值很容易保证质量和标准对一般性产品类别的需求很大 足以支持地区性 全国性甚至国际性的连锁店存在规模经济 要想使相关的管理费用和广告费用更加合理 品牌就应该具有规模经济的潜力 六 品牌使用的原因 7 1酒店产品层次及产品组合 它应该体现产品的某种价值和质量容易拼读 识别和记忆 名字要短 与众不同对于那些有意将来在国外市场上谋求扩张的企业 名称应该比较容易翻译成外国语言 能够注册并得到保护 七 支持品牌的条件 7 3酒品产品生命周期 1 导入期2 成长期3 成熟期4 衰退期 7 3 2产品生命周期原理及营销策略 1 导入期快速撇脂战略缓慢撇脂战略快速渗透战略缓慢渗透战略2 成长期3 成熟期市场改进产品改进营销组合改进4 衰退期 7 4酒店新产品开发 1 全新产品2 改进型新产品3 模仿型新产品4 形成系列型新产品5 降低成本型新产品6 重新定位型新产品 创意形成 创意筛选 概念性开发与测试 营销战略 业务分析 产品开发 测试性营销 正式上市 九 新产品开发战略 7 4 2酒店新产品的开发过程1 创意形成2 创意的评估和筛选3 新产品概念开发与测试4 酒店新产品营销策略的制定5 酒店新产品业务分析6 产品开发7 测试性营销8 正式上市
