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1、食品安全工作台账沈场社区2016年目 录一、 组织管理1、 目标管理食品安全目标责任书2、 组织领导（1） 食品安全领导小组（2） 食品安全信息员网络图（3） 沈场社区食品安全工作职责3、 食品安全工作计划、工作总结（1）2016年食品安全工作计划（2）2016年食品安全工作总结4、 经费保障二、综合管理1、群众维权监督（1）维权投诉工作制度（2）食品安全举报投诉登记2、突发事件应对（1）辖区内医疗机构（卫生服务站、诊所）登记表（2）食品安全排查情况登记表（3）食品安全事故应急预案三、日常管理措施1、食品小作坊排查表2、家庭自办宴席管理规定3、家庭自办宴席操作规程4、家庭自办宴席申报表5、家庭
2、自办宴席备案登记表四、宣传教育情况1、食品药品安全宣传活动记录2、食品药品安全普法资料3、食品安全示范社区创建民意问卷调查4、食品安全宣传资料组织管理2016年铜沛街道食品药品安全责任书为进一步加强我街道食品药品安全监管工作，确保人民群众的饮食用药安全，现与各社区（社区、居）委签订责任书如下：1、认真学习有关食品药品安全基本知识，协助街道食品药品安全委员会宣传食品药品管理的法律、法规。2、加强对辖区内种植养殖、食品加工、食品流通、餐饮服务等环节的食品安全监督，落实好农家宴的申报、备案登记工作。3、上传下达，收集掌握本辖区食品药品安全信息，并及时将信息反馈给街道食品药品安全工作办公室。按要求建好
3、工作台帐，记录及时、齐全。4、发现、收集本辖区无证无照、涉嫌制售假劣食品药品线索，并及时向有关部门报告。5、及时反映广大群众对食品药品监督管理工作的意见和建议。6、按时完成街道食品药品安全委员会交办的有关工作任务。 铜沛街道办事处 沈场社区： （盖章） （盖章） 2016年 月 日沈场社区食品安全工作领导小组担任职务姓 名出生年月工作职务联系电话备注组 长刘迎哲1961.主 任15570862152副组长郑庆超1969副主任13952207887成 员李凤武1965委员18905208676成 员刘军强1971委员13505217540成 员李光品1971委员15862153907成 员王厚军
4、1970副队长15852146473铜沛街道办事处沈场社区食品药品安全网络图食品药品安全责任人李凤武食品药品安全信息员 沈场二队王后军沈场一队李光品沈场社区食品安全工作职责1执行上级组织交办任务，协助办事处食安办和有关部门对本社区无证照食品生产经营者实施综合监督，对发现的问题、隐患及时制止并报告上级食安办和监管部门；2确定本社区食品安全专兼职管理机构及人员，配备必要的办公设施设备，明确专人担任协管员，具体负责社区的食品安全协管工作；3做好农家宴的登记和监督管理、归档工作。4做好本社区食品小作坊和食品摊贩的日常监督管理工作；密切关注本社区违法生产、经营食品的行为，第一时间上报镇食安办和相关部门，
5、并配合相关部门进行综合治理；5开展食品安全宣传教育活动，加强对本社区各类食品生产经营单位、食品从业人员食品安全知识普及指导工作。6、做好本社区辖区内各类环境卫生保洁工作。食品药品安全协管员工作职责1、积极参加有关部门组织的相关会议、培训和其他活动。2、做好与食品药品监管部门的沟通协调，及时掌握本辖区涉及食品和药品单位的基本信息，建立基本档案。3、做好食品药品信息工作，收集本辖区内食品药品安全违法违规行为、安全事故、重大隐患、举报投诉等信息，并及时上报。4、宣传食品药品安全常识和相关法规政策。5、按时完成上级交办的有关工作任务。沈场社区2016年食品安全工作计划食品安全，责任重大，关系到千家万户
6、的生命和财产利益，为切实保障今年人民群众食品安全，防止食品安全事故发生，经社区委两委研究，制定如下工作计划：一高度重视，认真落实食品安全监督职责。食品安全隐患主要发生在春秋两季和重大节日这段时间，群宴和家宴，涉及群体性聚餐频繁，如不加强监督检查，易出现群众性中毒事件，影响社会稳定，因此要切实加强对食品卫生安全的组织领导力度，把工作落实到实处，确保今年不发生食品安全事故。二成立食品安全领导小组。为把全年食品安全落实到实处，社区成立食品安全工作领导小组，组长由刘迎哲担任，副组长由郑庆超担任，成员有刘军强、王厚军、李光品。领导小组具体负责社区的食品安全工作并组织检查。三突出重点扎实开展食品安全隐患排
7、查。2016年对社区辖区内大小副食品商店、小食店、饭店，领导小组应定时或不定时检查他们的进货渠道，有问题的食品坚决不能用，过期变质的食品坚决下架，春秋两季，群宴办理频繁，稍有不慎，极易发生食品安全事故，因此，严格群宴申报制度，凡办五桌以上宴席的，必须到社区委申报，同时宴席期间社区委食品领导小组安排人员到现场检查，督促是否有隐患存在，发现问题及时整改。四抓好宣传，营造食品消费良好氛围。食品安全工作，是项群众性的事业，必须依靠群众的支持和参与，坚持监管社会化的思路，加强对食品卫生安全的宣传，鼓励社会各界积极支持，广泛参与食品安全监督工作，社区委要通过各种会议，利用广播，标语，深入开展食品安全宣传教
8、育，共同营造。人人关心食品安全，家家享受健康生活的良好氛围。五加强值班，做好是食品安全事故应急处理。各单位，社区民小组要在谁监管谁负责的原则下，加强协调，配合和联系沟通，重大节日。群宴期间，保证24小时信息畅通。社区安排人员值班，做到发现问题及时处理。六社区委食品安全领导小组，每月组织一次对单位，副食品店及餐馆进行检查。发现问题及时整改，对违法行为及时上报，取得上级相关单位的支持，依法查处，确保全年社区无食品安全事故发生。经费保障项目金额宣传横幅、海报1500元宣传栏2000元大型宣传牌2000元宣传问卷调查表600元宣传单600元人员费用1000元 综合管理维权投诉工作制度第一条 为了维护消
9、费者的合法权益，提高经营者文明经商、守法经营意识，创建安全放心的购物环境，依据 中华人民共和国消费者权益保护法 、 中华人民共和国产品质量法 、 部分商品修理更换退货责任规定 以及其他法律法规规章的规定，制定本制度。第二条 在我市市场内向消费者提供商品（包括服务）的经营者应当按照法律法规规定履行义务，并遵守本制度。前款所称经营者，包括市场等商品交易场所的开办者及销售商品或者提供服务的法人、其他组织和个人。第三条 市场管理所设立受理处理消费者投诉的机构和人员，解决市场之内发生的消费者投诉。第四条 经营者向消费者提供商品和服务，应当依法向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡等）；其中提供“三包商品
10、”，必须依法提供三包凭证。三包凭证应当载明消费者的权利及经营者的义务，并明确具备条件的修理单位。在交易中经营者向消费者作出特殊承诺的，应当提供书面凭证。经营者已经依法向消费者履行维修义务的，应当向消费者提供有关维修记录或者其它凭证。第五条 受理消费者投诉依照下列原则：（一）依据国家的有关法律法规规章的规定、经营者的承诺以及经营者与消费者的约定。（二）以顾客所持有的本市场的信誉卡、有效发票或其它有效证明为依据，认定消费者投诉是否有效。第六条 确定受理后，要对消费者的具体投诉内容和要求进行登记、记录，并由投诉人签字盖章。记录要有以下内容：投诉人的姓名、住址、邮政编码、联系方式等；购买商品或接受服务
11、的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等，并将投诉人提供的凭证（发票、保修证件等复印件）和有关证明材料复印存档。第七条 受理消费者投诉后，受理部门应指派具体人员立即进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝。受理人员应首先将该经营者自身情况调查清楚，结合投诉人意见，要找出双方的共同点和不同点，找出有责任的一方，分清责任，区别下列情况进行处理：（一）对责任明确的投诉，按照法律法规规章要求及时处理。凡是经营者有责任，按规定或者与消费者约定应当给消费者退货、换货、修理、赔偿的，应当及时给消费者解决；凡是经营者没有责任，应当认真向消费者解释清楚。（二）对于因商品内在质量问题争
12、议较大，外观又难以识别的，可以与投诉人协商签订委托鉴定协议书，根据检测结果区分责任，进行处理。协议应由双方当事人签字盖章，并注明如下内容：双方共同约定的检测机构名称；承认检测结果的合法有效性；费用承担问题等。检测费用按 江苏省消费者权益保护规定 第三十九条的规定执行：由经营者先行垫付。待鉴定部门出具鉴定结论后，由责任方承担支付鉴定费以及由此发生的车船费、住宿费、误工费等合理费用。如双方均有责任，由双方共同承担，原则上谁有责任谁承担。（三）对双方要求相差太大或其它原因，经多方面做工作仍达不成一致意见的投诉，市场所可以终止调解，可以向同级工商部门12315 工作站以及消费者协会报告，要求其帮助调解
13、；也可以建议消费者通过诉讼等其他法律救济手段解决问题。第八条 处理投诉的期限：（一）凡接到消费者投诉，是否受理应在当日做出答复。（二）对涉及鲜活农副产品的消费投诉，应在2 日内处理完毕。（三）处理责任明确的一般投诉，应在3 日内处理完毕；无需鉴定的其他投诉，应在7 日内处理完毕。第九条 有关人员的责任要求：（一）认真接待和处理消费者的投诉，人人有责。所有经营人员、有关管理人员都必须熟悉国家的有关法律法规、商品“三包”规定及商场的服务承诺，并且能够正确运用。（二）管理人员要主动接待投诉顾客，耐心听取顾客陈述。不得怠慢，不得与顾客争吵或恶语嘲笑顾客。在自己职权范围内能解决的尽量给予解决，解决不了的，实事求是及时向上反映情况。（三）市场管理人员要热情接待耐心听取消费者的意见，对符合“三包”规定的要依照有关法规、政策公正公平予以解决，对超过“三包”规定的要向消费者耐心解释，依据实际情况妥善处理，力争投诉问题解决在本商场内部。遇有难点问题要拿出本部门意见，由专人陪同消费者向上反映，不
