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1、长 沙 学 院课程设计说明书题目餐饮管理系统系(部)专业(班级)姓名学号指导教师起止日期课程设计任务书课程名称：综合实训I设计题目：餐饮管理系统 已知技术参数和设计要求：1. 问题描述：本实训项目要求开发一个餐饮管理系统，该系统属于面向中小型的餐饮行业的管理系统，但同时也要兼顾大型餐饮行业的使用。该系统主要包含四大功能模块：（1） 基础数据部门档案：对部门信息的维护，包括增、删、改、查部门档案信息。员工档案：包含员工的入职信息录入、员工信息的修改、员工的离职、员工查询。菜品档案：包括对菜品类型及菜品信息两大基础数据的维护。餐桌档案：对餐厅的各餐桌的信息、状态的维护。餐厅档案：对餐馆的各餐厅的信
2、息、状态的维护。餐厅包含包间和大厅。（2） 营业中心客户管理：包括对客户信息的维护，可根据不同类型的用户配置其优惠信息预订管理：客户可进行电话或直接预订就餐或酒宴等，并提供其预订餐厅、菜单等功能。桌台管理：提供开台功能，为客户就餐选择合适的餐桌。也可取消开台。消费管理：提供点单、加菜、退菜、取消菜单、结账的功能。（3） 物料管理仓库管理：包含仓库信息的增、删、改、查功能。物料管理：对物料的信息进行维护，该物料为菜品的原料。库存管理：包含自动生成采购单、采购入库、物料领取出库、入库单查询、出库单查询、库存查询、出库确认。供货商管理：对物料的供货商信息进行维护，要便于统计各提供商提供的各物料的进货
3、价（4） 营业报表营业报表：包含营业回顾、账单明细、收银员报表、收银员明细表、收银报告单统计分析：客户消费统计、台桌周转率、菜品消费统计、月赢利统计、日赢利统计2. 系统环境：（1） 开发环境：操作系统：Windows XP或Windows 7，开发工具：Visual Studio 2010旗舰版，Microsoft SQL Server 2008，PowerDesigner,。版本管理：Microsoft Visual SourceSafe，版本管理操作系统：Windows Server 2012（2） 运行环境：Windows XP或Windows 7，.NET Framework 4.0
4、，水晶报表支持，Microsoft SQL Server 20083. 技术要求：（1） 团队的协作开发与紧密合作。（2） 项目负责人员熟悉软件工程流程，并掌握面向对向的设计方法与工具（3） 熟练使用Visual Studio 2010旗舰版（4） 熟悉使用PowerDesigner进行数据库设计（5） 熟悉使用C#.NET的WinForm、ADO.NET等各项技能。（6） 熟悉使用水晶报表制作所需的报表（7） 熟悉C/S系统设计与界面设计及多标签窗体的制作。（8） 熟练使用Microsoft Visual SourceSafe版本管理软件进行协作开发。设计工作量：80课时工作计划：班级时间节
5、次教室内容教师姓名11软件2班15周周一58节致远楼1211布置任务胡易波15周周二58节致远楼1211上机15周周三58节致远楼1211上机15周周四58节致远楼1211答疑15周周五58节致远楼1211上机16周周一58节致远楼1211上机16周周二58节致远楼1211上机16周周三58节致远楼1211上机16周周四58节致远楼1211答疑16周周五58节致远楼1211上机17周周一58节致远楼1211上机17周周二58节致远楼1211上机17周周三58节致远楼1211上机17周周四58节致远楼1211答疑17周周五58节致远楼1211上机18周周一58节致远楼1211上机18周周二58节
6、致远楼1211上机18周周三58节致远楼1211上机18周周四58节致远楼1211答疑18周周五58节致远楼1211答辩指导教师签名：日期：2014.01.03教研室主任签名： 日期：系主任签名： 日期：长沙学院课程设计鉴定表姓名学号专业软件工程班级设计题目餐饮管理系统指导教师指导教师意见：评定等级： 教师签名： 日期： 答辩小组意见：评定等级：答辩小组长签名：日期：教研室意见：教研室主任签名： 日期： 系（部）意见：系主任签名：日期：说明课程设计成绩分“优秀”、“良好”、“及格”、“不及格”四类；摘 要餐饮管理系统是在.NET Framework 4.0开发平台下，使用C#语言进行C/S架构
7、的windows应用程序的开发，渗透面向对象的编程思想及软件工程思想，利用ADO.NET进行数据库的开发，进一步巩固数据库方面的知识。实训在局域网能够互联互通，局域网支持TCP/IP协议传输，学生机器与讲师机器能互通。整个系统在Microsoft Visual Studio 2010 集成开发环境中开发，利用Microsoft SQL Server 2008工具建立数据库，为餐饮管理系统提供后台数据，使用StarUML绘图工具。关键词：ADO.NET，C/S架构，VS2010目录第1章 实训概述11.1设计内容与要求11.2实训过程11.3实训计划2第2章 系统开发平台及技术32.1开发平台介
8、绍32.2数据库服务器32.3设计与开发工具3第3章 需求分析53.1功能需求53.2性能需求73.3接口需求73.4数据字典7第4章 概要设计94.1软件结构设计94.2数据结构设计9第5章 详细设计165.1查询员工信息165.2删除员工信息175.3添加员工信息185.4更新员工信息19总 结24附录26第1章 实训概述1.1 设计内容与要求1. 实训内容 使用C#语言，在.NET开发平台下，开发一个餐饮管理系统。 以项目小组为单位，每个负责相关业务的开发。 实训需提交的纸质文档有：课程设计说明书。 实训需提交的电子档有：需求规则说明书，详细设计说明书，源码，数据库数据文件。2. 实训要
9、求 熟悉并掌握使用VS2010开发工具，使用C#语言在.NET Framework开发平台下开发Windows应用程序。 掌握面向对象程序设计的思想。 熟悉数据库操作和ADO.NET数据库开发。 掌握人际交互界面的设计原则、方法。 加深对软件工程思想及相关流程的理解。 以班级为单位，完成此项目。 掌握项目计划书的编写，学会制定项目计划。1.2 实训过程阶段工作量要求知识回顾8课时全面了解知识结构，及相关知识点在项目中的应用项目总体计划4课时形成总体计划书需求分析8课时形成需求规格说明书总体设计4课时形成总体设计说明书，同时完成系统架构系统架构4课时总体设计完成后进行基础编码4课时在系统架构完成
10、后进行详细设计8课时在总体设计完成后进行，形成详细设计说明书业务编码20课时在详细设计完成后进行，由各小组成员分别进行测试16课时分两个步骤：单元测试和集成测试实训文档编写4课时编写项目实训文档1.3 实训计划每个班级划分45个小组，每个小组负责一个业务模块。班级人员角色和职能划分如下：角色人数职责项目经理1人1. 负责项目计划编制2. 跟进项目进度3. 组织及协调各小组组长的工作，掌握项目中存在的问题，给出解决方案。4. 收集各小组的需求，编写需求规格说明书5. 配合技术经理，完成系统的总体设计与架构6. 汇总各小组的详细设计，编写设计设计说明书7. 编写适量的业务代码8. 向老师汇报技术经
11、理1人1. 负责系统的架构（包括数据库）2. 负责系统基础功能技术的实现3. 负责项目中的技术难点的解决4. 负责项目小组的技术培训（自行组织的）5. 编写概要设计文档6. 编写适量的业务代码7. 向项目经理及老师汇报小组组长45人1. 负责小组项目计划的制定及任务分配2. 跟进小组成员的项目进度3. 组织小组会议，讨论存在的问题及解决办法4. 编写小组的详细设计文档5. 向项目经理汇报小组程序员基础数据5人营业中心-7人供应链管理-6人统计与报表-4人1. 负责业务程序的编写2. 负责业务程序的测试3. 负责分配到的其他任务4. 及时反馈项目中存在的问题5. 向小组组长汇报第2章 系统开发平
12、台及技术2.1 开发平台介绍Visual Studio是微软公司推出的开发环境。是目前最流行的Windows平台应用程序开发环境。Visual Studio 2010版本于2010年4月12日上市，其集成开发环境（IDE）的界面被重新设计和组织，变得更加简单明了。Visual Studio 2010同时带来了 NET Framework 4.0、Microsoft Visual Studio 2010 CTP( Community Technology Preview-CTP)，并且支持开发面向Windows 7的应用程序。除了Microsoft SQL Server，它还支持 IBM DB2
13、和Oracle数据库。Visual Studio 2010(Express)是一个免费工具。它从Visual Studio产品线，提供了新的集成开发环境，vs2010一个新的编辑器内建在Windows Presentation Foundation（WPF）和新的支持像爱好者非专业开发人员。NET Framework的四集，学生和新手开发谁想要构建动态Windows应用程序，网站和网络服务。 从本质上时，Visual Studio 2010 Express是轻量级版本2.2 数据库服务器SQL Server 是一个关系数据库管理系统。它最初是由Microsoft、Sybase 和Ashton-Tate三家公司共同开发的，于1988 年推出了第一个OS/2 版本。在Windows NT 推出后，Microsoft与Sybase 在SQL Server 的开发上就分道扬镳了，Microsoft 将SQL Server 移植
