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1、第1章 家政实用英语和日常生活礼节第1节 家政实用英语1、 情景对话【对话1】A：Good morning. 早上好。B：Good morning. 早上好。A：Whats your name？ 请问你叫什么名字？B：My name is Mary. 我叫玛丽。A：How old are you？ 你几岁？B：Im 40. 我40岁了。A：Where are you from？ 你是哪里人？B：Im from Shanghai. 我是上海人。A：What housework can you do？ 你会做什么家务？B：I can do cleaning，washing，cooking and
2、so on. 我会打扫，洗衣服，做饭等等。A：Have you worked as a housekeeper before？ 你以前做过家政服务员吗？B：Yes，I have./No，I havent. 是的，我做过。/不，我没做过。【对话2】A：Have a cup of tea,please. 喝杯茶吧。B：Ok.thanks. 好的，谢谢。A：When can we have dinner? 我们什么时候能吃晚饭？B：We can have dinner at seven oclock. 7点就可以吃晚饭了。A：Whats for dinner? 晚饭吃什么？B：Well have r
3、oast beef and potatoes. 我们吃烤牛肉和土豆。【对话3】A：Where shall we have dinner? 我们去哪里吃晚饭？B：Lets go to a restaurant. 去餐馆吃吧。A：Do you want tea or whisky? 您是要茶还是威士忌？B：Whisky/Tea please. 威士忌/茶,谢谢。【对话4】A：Glad to meet you. 见到你很高兴。B：Glad to meet you,too. 见到你我也很高兴。A：How are you? 你好吗？B：Very well，thank you。 我很好，谢谢。【对话5】A
4、：What day is it today？ 今天星期几？B：Tuesday. 星期二。A：Thank you very much. 非常感谢。B：You are welcome. 不客气。2、 单词40Morning 早晨Name 名字Cleaning 打扫Washing 洗衣服Cooking 做饭Housekeeper 家政服务员Before 以前Cup 杯子Tea 茶When 什么时候Dinner 晚饭What 什么Roast 烤的Beef 牛肉Potato 土豆Where 哪里Restaurant 餐馆Whisky 威士忌Glad 高兴的How 怎么样Well 好，健康Welcome
5、欢迎Today 今天Tuesday 星期二Fine 好3、 句型1. My name is. 我叫.2. Im . Years old. 我.岁了。3. Im from . 我来自.4. I can do . 我会做.5. When can we. 我们什么时候能.6. Lets go to. 让我们去.吧。7. Do you want . Or. 你想要.还是.8. How are you？ 你好吗？9. what day is it today? 今天星期几？10. Whats it like today？ 今天天气怎么样？【一周七天】周日 Sunday周一 Monday周二 Tuesda
6、y周三 Wednesday周四 Thursday周五 Friday周六 Saturday第2节 日常生活礼节1、 打电话的礼仪1 接电话声音和语气1) 重要的第一声。2) 要有喜悦的心情。3) 清晰明朗的声音。2. 接电话技巧 打电话的人将自己的姓名、电话留给对方，并请他转告自己要找的人，不要听对方说*不在。就马上挂接电话。3. 怎样接听电话4. 打电话技巧1) 给用户打电话。2) 给同学、同事、朋友家里打电话。5. 适合的打电话时间 2、 礼尚往来1. 送礼送礼的本意，不是施舍，也不是资助，不应该把礼物以金钱的价值来衡量，因而，送礼不可太俗太奢侈。名贵礼品，不见得表示情深意厚，微薄的礼品不一
7、定没有诚意。2. 送礼要有针对性送礼要注意对象、场合和内容的不同，尤其要注意对象的身份、性格、习惯、爱好如何，等等。3. 送礼常识1) 做寿礼。范例：浴室拖鞋，可坐式两用折叠拐杖。2) 探病礼。范例：羊毛毯，保温杯等。3) 乔迁礼。范例：多士炉，咖啡壶等。4) 同事礼。范例：旅游礼品，口红，刮胡刀等。5) 商务礼。范例：高档笔记本，高档旅行公文包等。6) 做客礼。范例：鲜花，红酒。7) 教子礼。范例：礼品书，网球拍等。4. 接礼常识接待客人送礼时，主人应该双手接礼，并先表示谢意，然后，才可拆看或者暂时放到一边。父母接孩子礼时，不要首先埋怨孩子乱花钱。老师吐过觉得受学生礼物不妥，不要当面拒绝，应
8、先收下礼物，然后通过家长谢辞。3、 社会民俗简介1. 民俗1) 民俗文化种类。大致包括三个大的方面：一是物质民俗文化，二是社会民俗文化，三是精神民俗文化。2) 民俗是一种悠久的历史文化传承，是一种相沿成习的东西。2. 食俗俗话说：“民以食为天”，由此可见，饮食在人类生活中占有十分重要的地位。1) 每天用餐的次数和时间。2) 每次进餐时家庭成员的座位安排和程序。3) 一年四季主副食结构的调整和变化。4) 对客人的招待：家中特殊用餐习俗等。3. 节日食俗节日食品是丰富多彩的，大致可分为三类：第一是做祭祀的贡品；第二是供人食用的特殊的食物制品；第三是节日期间馈赠亲友的礼品。1) 过年包饺子。2) 正
9、月十五吃元宵。3) 五月端午吃粽子。4) 八月十五吃月饼。5) 腊月初八吃腊八粥。4. 嗜食和禁忌 嗜食和禁忌是饮食习俗的重要表现。我国各地口味有“南甜、北咸、东辣、西酸”。饮食习俗中的禁忌，或来自宗教，或来自生活经验的总结，情况也很复杂。第2章 家政服务员的职业道德及法律常识第1节 家政服务员道德修养1、 家政服务员的职业道德修养1. 遵纪守法，文明礼貌1) 仪表。仪表端正，朴素大方。2) 语言。语言规范，说话文明。3) 举止。举止得体，态度恭敬。4) 待人。待人热情，微笑服务。2. 克服自卑，自尊自爱1) 自尊自爱就是尊重自己的人格。2) 自尊自爱就是爱惜自己的人生。3. 诚实守信，优质服
10、务4. 忠诚本分，宽宏谦让5. 尊重雇主，不参内政6. 勤劳节俭，避免浪费。2、 家政服务员道德素质标准1) 遵纪守法，忠于职守；爱岗敬业，精通业务；掌握要领，尽心尽力。2) 仪表端庄，着装朴素；举止大方，衣帽整齐；整洁卫生。姿势端正。3) 语言规范，说话文明；态度恭敬，尊敬为先；不讲忌语，微笑服务。4) 举止得体，表情从容；行为适度，形象庄重；主动热情，亲切友好。5) 佩戴胸卡，自备鞋套；敲门问候，自备水壶；不吃不喝，礼貌待人。6) 工作程序，严格遵守；客户安全，牢记心间；雇主隐私，禁言少语。7) 勤俭节约，杜绝浪费；不断学习，提高水平；助人为乐，排忧解难。8) 公司制度，必须做到，雇主财产
11、，爱如至宝；改进服务，完善自我。3、 家政服务员行为规范1 要遵纪守法2 要远离恶习3 入乡随俗4 要摆正位置5 要真诚待人6 要注意安全7 要洁身自爱8 要谨慎从事9 要不懂就问10 要勤俭节约11 要遵守协议4、 家政服务员服务规范1 不准使用雇主电话2 不准泄露雇主隐私3 不准使用服务忌语4 不准顶撞雇主的指责5 不准看不该看的地方6 不准在雇主家里喧哗打闹7 不准对雇主家庭品头论足8 不准将外人带到客户家中9 不准收雇主的馈赠和小费10 不准喝雇主的水、不吸雇主的烟第2节 家政服务相关法律常识1、 民法常识1 调整范围 民法通则第二条，中华人民共和国法调整平等主体的公民之间、法人之间、
12、公民和法人之间的财产关系和人身关系。2. 民事法律关系民事法律范围调整的具有权利义务内容的平等社会关系。3. 民事权利民事权利是民事法律赋予的利益。在我国目前民事权利包括：人身权、财产权和知识产权，而人身权利又包括人格权和身份权、财产权又包括物权、债权、继承权等。4. 民事义务法律所加于当事人作为或不作为的拘束。也就是你应当做什么，应当不做什么。前者叫积极的作为，如买东西要付钱；后者叫消费消极的作为，如不得损害公司财物。5. 公民的民事权利能力公民从出生起到死亡止，具有民事权利能力，依法享有民事权利，承担民事义务。公民的民事权利能力一律平等。2、 劳动法常识1 依法订立劳动合同依法订立劳动合同
13、具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财务。2. 工资标准 劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。3. 合同无效或部分无效下列劳动合同无效或者部分无效：1) 以欺诈、胁迫的手段或者趁人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同；2) 用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；3) 违反法律、行政法规强制性规定的。4. 劳动合同解除用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：1) 未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；2) 未及时足额支付劳动报酬的；3) 未依法为劳动者缴纳社会保险费的；4) 用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；5) 因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；6) 法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。3、 妇女权益保障法常识（1） 劳动和社会保障权益1 男女平等劳动权利2 依法保护妇女在工作和劳动时的安全和健康3 退休不得歧视妇女4 国家推行剩余保险制度（2
