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1、中 国 二 十 四 传 统 节 气 目 录 CONTENTS 谷雨 节气 PART01 谷雨 风俗 PART02 谷雨 美食 PART03 谷雨 养生 PART04 谷雨 诗词 PART05 中 国 二 十 四 传 统 节 气 壹 谷雨 节气 中 国 二 十 四 传 统 节 气 Thepartone 壹 谷雨 节气 谷雨是二十四节气的第六个节气 也是春季最后一个节气 每年4月19日 21日时太阳到达黄经30 时为谷雨 源自古人 雨生百谷 之说 公历4月20日或21日节令交谷雨 这天太阳到达黄经30度 当日正午用圣表测日影 影长为古尺五尺三寸二分 相当于今天的1 313米 夜晚观测北斗七星的斗柄
2、指向辰的位置 也就是东南方 这时一般为农历三月 又叫辰月或蚕月 贰 谷雨 节律 谷雨 寒潮天气基本结束 气温回升加快 降水明显增多 春季 每年4月19日或20或21日 太阳到达黄经30 清明 立夏 播种移苗 埯瓜点豆 病害防治 农历二十四节气的三月中气 叁 谷雨 三候 谷雨后降雨量增多 浮萍开始生长 布谷鸟开始提醒人们应该播种了 田野里到处回荡着它 家家种谷 的殷切呼唤 戴胜又称鸡冠鸟 此时落于桑树 蚕将生之候 中国古代将谷雨分为三候 肆 节气气候 谷雨的天气最主要的特点多雨 有利于谷物生长 01 谷雨时节很明显的气候特征就是降水明显增多 谷雨时节 谷得雨而生 对降水需求较大 但分区域有所不同
3、 谚语云 清明谷雨雨常缺 在这个多雨的节气 02 从秦岭 淮河附近向北 春雨急剧减少 北方此时一般都还伴有沙尘天气 历史上谷雨期间北方还出现过多次强沙尘暴天气 尤为恐怖 而长江中下游 江南一带 则明显多雨 或伴有局地暴雨 大暴雨 03 贰 谷雨 风俗 中 国 二 十 四 传 统 节 气 Thepartone 壹 谷雨前后气温升高 病虫害进入高繁衍期 为避免害虫对作物及人的伤害 人们一边下田灭虫 一边张贴用黄表纸制作的 酷似年画的 谷雨贴 上面刻绘有神鸡捉蝎 天师除五毒形象或道教神符 有的还附有 谷雨三月中 蛇蝎永不生 等文字 以 震慑五毒 谷雨节除五毒 五毒通常指蛇 蝎 娱蚁 壁虎 蟾蛛 的习
4、俗在山东 山西 陕西一带民间非常盛行 贰 谷雨之后 气温升高 病虫害进人高繁殖期 禁蝎 的民俗反应了人们驱凶纳吉及渴望丰收平安的心情 这一习俗在山东 山西 陕西流行 古时 山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上 名日 禁蝎 陕西凤翔一带的禁蝎咒符 以木刻印制 足见其需求量是很大的 其上印有 谷雨三月中 蝎子逞威风 神鸡叼一嘴 毒虫化为水 画面当中雄鸡衔虫 爪下还有一只大蝎子 画上还有咒符 雄鸡治蝎的说法久在民间流传 叁 在西北地区 旧时的人们将谷雨的河水称为 桃花水 相传以它洗浴 可消灾避祸 因而谷雨的河水是十分珍贵的 谷雨节人们以 桃花水 洗浴 举行射猎 跳舞等庆祝活动 肆 牡丹花的故乡在河南
5、洛阳 每到谷雨时正值牡丹花盛开 因此牡丹花又被人们称为 谷雨花 并衍生出 谷雨赏牡丹 的习俗 山东 河南 四川等地有 谷雨三朝看牡丹 的习俗 各地纷纷举办 牡丹花会 人们徜徉在花海中 感受春天的气息和生活的美好 伍 对于渔家而言 谷雨节流行祭海习俗 谷雨时节正是春海水暖之时 百鱼行至浅海地带 是下海捕鱼的好日子 俗话说 骑着谷雨上网场 为了能够出海平安 满载而归 谷雨这天渔民要举行海祭 祈祷海神保佑 因此 谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的 壮行节 陆 每年谷雨节 仓颉庙都要举行传统庙会 会期长达7 10天 年复一年 成千上万的人们从四面八方来到此地 举行隆重热烈的迎仓颉进庙和盛大庄严的祭奠仪式 缅怀
6、和祭祀文字始祖仓颉 人们扭秧歌 跑竹马 耍社火 演大戏 表演武术 敲锣打鼓 载歌载舞 表达对仓颉的崇敬和怀念 仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日 甚至当地人入学拜师 敬惜字 爱喝红豆稀饭 喜住窑洞 祈雨 祈子 祈福攘灾等习俗也都与仓颉有关 柒 谷雨期间比如三月十六 十八 二十几天 各地还会进行祭祀圣母的活动 在山西具城一带 农历三月十六这天会举行后土圣母庙大会 在陕西同官 绥德 十八这天 男男女女出城到后土庙中祭祀祈嗣 在山西浮山 永和 二十这天 圣母庙唱戏设礁 祈保婴孩平安 在台湾云林 人们认为二十是主司怀孕 生产的注生娘娘的生日 捌 食香椿是全国各地谷雨节的习俗 谷雨前后正是香椿的市场 此时
7、的香椿醇香爽口 营养价值高 有 雨前香椿嫩如丝 的说法 香椿具有提高机体抵抗力 健胃 理气 止泻 润肤 抗菌 消炎 杀虫之功效 无论炒食 凉拌 油炸 干制 腌渍都是不可多得的美味 玖 在南方 有谷雨摘茶的习俗 据说喝了谷雨这天采摘的茶 可清火 辟邪 明目等 所以谷雨这天不管是什么天气 人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 叁 谷雨 美食 中 国 二 十 四 传 统 节 气 Thepartone 壹 食香椿 俗语说 雨前椿芽嫩无比 雨后椿芽生木体 谷雨前后 正是吃香椿的好时候 尤其是北方地区 谷雨吃香椿 是时下最时令的金贵菜肴 这时的香椿醇香爽口营养价值高 一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口 春味
8、 而且香椿具有提高机体免疫力 健胃 理气 止泻 润肤 抗菌 消炎 杀虫之功效 贰 喝谷雨茶 民间谚云 谷雨谷雨 采茶对雨 谷雨是采茶的时节 谷雨前采摘的茶细嫩清香 味道最佳 故谷雨品新茶 相沿成习 谷雨茶温凉 因为谷雨生长在温和的春季 春季温度也适中 所以谷雨茶都有温良去火的功效特点 可以用作茶疗 叁 吃香菜 清明断雪 谷雨断霜 谷雨前后15天及清明的最后3天中 脾处于旺盛时期 中医认为香菜性温味甘 能健胃消食 利尿通便 并有发汗透疹 消食下气之功 适用于感冒 消化不良等 春季吃香菜能发散寒气 尤其是春寒料峭的时候最适合 肆 乌米饭 每年谷雨时节 肇兴侗寨有 吃乌米 打花脸 播稻种 习俗 在谷
9、雨这天 男女青年充分表达自己的爱慕之情 青年男子都会到姑娘家扔竹篓 讨要乌米饭 去的人越多 姑娘的家人越觉得有面子 它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达 肆 谷雨 养生 中 国 二 十 四 传 统 节 气 Thepartone 壹 春捂适度 春捂是一种很好的习惯 特别是春季冷暖变化较大 且谷雨时节 湿气较重 当然春捂也需适度 否则体热与湿气相遇容易生病 一般以15 C为临界点 可早晚多穿一件衣服即可 贰 运动宜缓 谷雨时节应起居有节 早睡早起 最好应伴有一定的运动量 古来还有 走谷雨 这习俗一说 谷雨时节可多出去散散步 放放风筝之类的运动 以舒缓的有氧运动为宜 不宜剧烈运动 叁 适当进补
10、谷雨是春夏相交的节气 春天是肝盛脾弱的时节 但在谷雨时节 脾胃旺盛 正适宜进补 不过还需注意管住嘴 以清淡为主 少油 少盐 少糖 晚间不宜过饱 时值谷雨节气 湿气最重 可适当吃些益气补血 有祛湿之效的食材 如果赤豆 薏仁 山药 冬瓜 海带 鲫鱼 豆芽及黑色谷类等 伍 谷雨 诗词 中 国 二 十 四 传 统 节 气 Thepartone 不风不雨正晴和 翠竹亭亭好节柯 最爱晚凉佳客至 一壶新茗泡松萝 几枝新叶萧萧竹 数笔横皴淡淡山 正好清明连谷雨 一杯香茗坐其间 谷雨 清 郑板桥 谷雨花枝号鼠姑 戏拈彤管画成图 平康脂粉知多少 可有相同颜色无 牡丹图 明 唐寅 邵平瓜地接吾庐 谷雨干时手自锄 昨日春风欺不在 就床吹落读残书 老圃堂 唐 曹邺 杨花落尽子规啼 闻道龙标过五溪 我寄愁心与明月 随风直到夜郎西 闻王昌龄左迁龙标遥有此寄 唐 李白 雨频霜断气清和 柳绿茶香燕弄梭 布谷啼播春暮日 栽插种管事诸多 谷雨 左河水 古木阴中系短篷 杖藜扶我过桥东 沾衣欲湿杏花雨 吹面不寒杨柳风 绝句 宋 志南 中 国 二 十 四 传 统 节 气
