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1、会展旅游课程教学大纲执笔人：吴水芳审核人：编撰日期：2009年9月10日一、课程概述会展旅游是以会议、会展、奖励旅游、节事活动及其与之相关的社会经济活动为研究对象，以旅游六要素的供给与需求核心内容的一门综合性课程，属于旅游管理的核心课程之一。当前，会展业正以前所未有的速度迅猛发展，特别是2010年上海世博会、2008年北京奥运会等大型节事活动的影响，会展人才供需矛盾越来越突出，会展业中的新情况、新问题更是层出不穷，急需系统地加以论述，以指导会展业的实践和会展人才的培养。而会展旅游就属于整个会展业中的一部分。我们不仅需要会议展览本身，我们更需要通过它们找到附加价值，带动整个经济的发展。旅游正是和
2、会展有着密切联系的附加价值，因此会展旅游能让我们跳出传统的旅游范围，找到高附加价值的新的旅游发展点。课程类型：B类，实践课时比例25%课程性质：职业选修课计划学时及学分：56学时，3学分课程设置的目的、意义及要求：让学生了解会议、展览、节事、奖励旅游的相关知识，了解旅游六要素在会展旅游中的配置与安排。重点掌握本学科的学习方法，并能初步运用相关理论去分析解剖实践中的相应问题。二、教学内容描述（一）第一章 导论教学目的：使学生对会展旅游有一个初步认识。知识点及要点：会展旅游的概念、特征、分类，会展与旅游的关系，会展旅游的发展现状与趋势。重要概念：会展旅游、会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游重点
3、与难点：会展与旅游的关系各教学内容掌握程度：会展旅游的国际概念、特征、分类要熟记，会展与旅游的关系要学会用自己的语言清晰表达，会展旅游的发展现状与趋势了解即可。练习、讨论、实践内容：1.北京奥运对我国经济的影响？2.分析中国会展旅游业的发展现状与趋势？（二）第二章 会展旅游开发与管理基础教学目的：使学生对会展旅游开发与管理有初步的认识和了解。知识点及要点：会展旅游市场中需求与供给、会展旅游目的地管理、会展旅游活动策划、会展旅游产品营销、会展旅游过程管理重要概念：会展旅游的需求结构重点与难点：成为会展旅游目的地的条件、会展旅游产品的特点、会展旅游营销各教学内容掌握程度：了解会展旅游活动的筹办过程
4、、目的地管理模式、过程管理、熟练掌握会展旅游产品的特点、会展旅游目的地的形成条件，学会研究会展旅游产品营销策略。练习、实践内容：任意选择一个城市，分析其能发展会展旅游业的原因？并为其策划一个会展旅游活动，并制定市场营销计划。（三）第三章 会议旅游教学目的：使学生对会议旅游的整个操作程序有较为深入的认识。知识点及要点：会议旅游的概念、特点及类型，会议旅游的设计与策划、宣传与营销、运作与管理重要概念：会议旅游重点与难点：会议旅游的特点、会议旅游产品设计各教学内容掌握程度：了解会议的基本要素及会议和会议旅游的类型，熟记会议旅游的特点，大致清楚如何策划会议旅游项目，对于会议旅游产品的营销策略应心中有数
5、。练习、实践内容：厦门有哪些国际影响力的会议？这些会议对厦门旅游业产生了哪些影响？（四）第四章 展览旅游教学目的：使学生对展览旅游有初步的认知和了解。知识点及要点：展览旅游的概念、特点及类型，展览旅游的发展条件，展览旅游的运作与管理模式重要概念：展览旅游重点与难点：展览旅游的特点、发展展览旅游的宏观及微观条件各教学内容掌握程度：了解展览旅游的分类，熟悉展览旅游的概念、展览旅游的运作和管理模式，掌握展览旅游的发展条件练习、实践内容：我们可以从发达国家展览业的管理经验中学到些什么？（五）第五章 节事旅游教学目的：让学生了解和掌握有关节事旅游的基本知识和方法。知识点及要点：节事的概念、分类、特点，节
6、事旅游的概念、作用、发展条件，节事旅游的运作模式，节事旅游管理重要概念：节事、节事旅游重点与难点:节事的特点、节事旅游的作用及发展条件、节事旅游的整体策划各教学内容掌握程度：了解节事的分类和节事旅游的运作模式，熟悉节事和节事旅游的概念及其发展条件，掌握节事旅游的作用，努力学会尝试自己策划一个具影响力的节事活动。练习、实践内容：某县种桃业发达，县欲借此发展旅游经济，因此有举办桃花节的打算，如果你是县旅游局推广部的工作人员，请你制定一份桃花节旅游方案。（六）第六章 奖励旅游教学目的：使学生对奖励旅游有较深入地认识和了解，能利用所学的知识分析某一特定地区奖励旅游的发展现状，提出相应发展措施，并能熟练
7、掌握奖励旅游策划操作及管理方法。知识点及要点：奖励旅游概念、种类，我国奖励旅游发展现状、趋势、发展对策，奖励旅游的市场特征，奖励旅游的运作及其管理重要概念：奖励旅游重点与难点：奖励旅游的概念，我国奖励旅游发展现状、趋势及发展对策，奖励旅游的整体策划各教学内容掌握程度：了解奖励旅游的概念和分类，熟悉我国奖励旅游发展现状、趋势及发展对策，掌握奖励旅游的市场特征，努力学会尝试自己策划一个具吸引力的奖励旅游活动。练习、实践内容：设计一个最富创意的奖励旅游产品方案。三、主要教学内容和课时分配我们把教学内容进行分类：（一）以记忆方式学习的内容国际会展旅游的历史、现状与发展趋势；国内会展旅游的历史、现状与发
8、展趋势；（二）以理解方式学习的内容会展旅游的概念、特征、分类、会展与旅游的关系；会议旅游的概念、特点和类型；展览旅游的概念、特点和发展条件；奖励旅游的概念、类型和特点；节事旅游的概念、分类、特点、作用和发展条件；会展旅游市场运作机制和管理模式。（三）以应用而学习的内容会议旅游的运作机制和操作流程；展览旅游的运作模式；奖励旅游发展现状、发展趋势和运作模式；节事旅游的运作与管理。（四）以个人发展而学习的内容以上各讲与自己工作实践相关的都是个人发展学习的内容。将以上教学内容课时分配列表如下：章次总学时数讲授学时数习题课、讨论课、实践课等学时数17612108238624862576161073760
9、6合计563917四、实践教学描述（一）实训内容及学时数序号实习实训内容学时1PPT汇报演示：任意选择一个城市，分析其能发展会展旅游业的原因？并为其策划一个会展旅游活动，并制定市场营销计划。22PPT汇报演示：厦门举办过哪些具有国际影响力的会议？这些会议对厦门的旅游业产生了哪些影响？23PPT汇报演示：某县种桃业发达，县欲借此发展旅游经济，因此有举办桃花节的打算，如果你是县旅游局推广部的工作人员，请你制定一份桃花节旅游方案。24PPT汇报演示：设计一个最富创意的奖励旅游产品方案。25厦门国际会展中心顶岗实习（会议接待）6合 计14（二）实践环节基本要求1、实践项目的作用将课程教、学内容项目化，
10、引导同学们向知识与能力兼备的方向发展，培养同学们的学习兴趣，提高同学们的实践能力、创新能力以及班级凝聚力，营造积极向上的校园文化氛围。2、实践要求PPT汇报演示部分要求各小组每一成员都要积极参与，团队合作制作出画面精美的PPT，策划的内容要有新意、有创造性，有技巧性地解说PPT而不是照本宣科。校外实训部分全员参与全班分为6个组，每组选出一名组长，全面负责实习期间的学生管理；其他组员积极配合组长，群策群力，发挥最大的效用。虚心学习学生实习期间，要严格遵守企业的规章制度，虚心向企业的员工学习，记好实习日记，完成岗位任务。有效沟通学生在实习中遇到的任何问题都可以咨询老师的意见；老师也要与企业沟通，及
11、时了解学生在企业的实习情况，并针对存在的问题，采取有效措施及时高效解决。五、本课程与该专业其他课程的关系会展旅游是以会议、会展、奖励旅游、节事活动及其与之相关的社会经济活动为研究对象，以旅游六要素的供给与需求核心内容的一门综合性课程，属于旅游管理的核心课程之一。它是旅游管理专业与其他多学科相互交叉的一门课程。六、考核方法由于课程的实践性较强，我们将考核形式多样化，课堂内外的表现都将进入考核范围。为提高他们的信息收集水平、培养团队合作精神，共设计了4个PPT汇报演示环节，小组成员通力合作，通过相互评分的方式，得出小组的最终成绩；另外通过去厦门国际会展中心的顶岗实习经历，培养他们的职业素养，顶岗实
12、习的表现由厦门国际会展中心会务部主要负责人的评价为参考。总的来说，课程总成绩由平时考核和期末考试两部分组成。具体构成情况如下表所示：平时考核30%期末考试70%考勤奖PPT汇报演示顶岗实习闭卷笔试小论文写作5%15%10%50%20%七、推荐教材及参考书目（一）会展旅游管理与案例分析（美）卡林.韦伯、（韩）田桂成主编；杨洋、杨颖、张洁新、王薇译，辽宁科学技术出版社，2005年6月，第1版；（二）会展与事件旅游郑岩、曾武灵主编，中国科学技术出版社，2008年8月，第1版；（三）会展经营与管理王保伦主编，北京大学出版社，2006年8月，第1版；（四）顾客服务的艺术服务礼仪：服务人员必修课田文燕，张震洁主编，中国经济出版社，2005年7月，第1版八、课程实践环节推荐使用的实践指导书（一）顾客服务的艺术服务礼仪：服务人员必修课田文燕，张震洁主编，中国经济出版社，2005年7月，第1版5
