课题研究-数字化食堂研究

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1、数码饭堂的构想 摘要:针对高等学校扩招后,后勤工作的巨大压力;提出了数码饭堂的构想,旨在提高智能化水平和服务质量。叙述数码饭堂的性能及其作用,从几个方面探讨了数码饭堂的设计思路。关键词:编码系统;构造设计;菜架;操作棒随着扩招的深入,起着举足轻重作用的高校后勤部面临着许多压力与挑战。比如食堂。现在许多学校都在不遗余力地扩建饭堂,但是这一做法在很大程度上并没有根本减轻后勤部的负担与压力,同时也没有缩短学生打饭的时间。就这一问题应该给以充分认真的考虑,应该采取适当而有效的措施,数码饭堂能够缓解后勤部的压力和缩短学生打饭的时间。数码饭饭堂所采用的主要设备组合是:微机、菜架、操作棒、输入装置等。下面着

2、重探讨数码饭堂组建的问题。1 数码饭堂的基本原理通过微机实时监控,并等待命令,从输入装置把代码输入微机后,微机就通过编码系统识别所要的物体的地址的位置,启动操作棒快速运动到所确定的位置去拿取物品,操作棒拿到物品后就在微机的控制下快速地把物品送到终端口。1.1 编码系统编码系统是采用数字或者文字来表示物体的分类和物体的位置。它可分为链式结构(多码)和树式结构(单码)。饭堂采用的是多码结构。因为在多码中,物体的分类编码的每一码与前一码位无关,它表示明确的意思,有固定的含义,同时记忆方便。因此各种菜必须放在预定的而且固定的位置,这样各种菜就了自己的地址,以便微机“指派”操作棒准确拿到物品。2 饭堂主

3、要区域的分布图与构造2.1 输入代码设备是由数字键和一些特殊键构成。外形与银行输密码的设备相类似。代码设备主要是和微机紧密连接,把输入的指令输送到微机,这样微机就可以识别代码启动各种设备2.2 操作流程如图1从输入设备1把指令输入后就把数据传到微机系统2,微机系统就快速地识别指令,然后驱动操作棒3到被确定的菜架4去取饭菜,然后操作棒快速地把取到的饭菜快速地送到终端口1处。2.3 操作棒操作棒是用金属做成的,它有三节,同时三节都可以伸缩,如伞柄一样,在它的底端有三个嵌子,钳子是用来嵌拿菜盘,而且钳子还可以360度旋转。如图3 当钳子1取完才之后,钳子2转动对正所要取菜的位置去取菜。当钳子1和钳子

4、2都取了,但另一份菜在对面的菜架时,钳子也立刻转动到对面所预定的位置去,由钳子3去取菜。当被叫的菜都不能够由一个操作棒操作时,能够微机就同时启动各个菜所在位置的钳子去拿菜,就是一种“就近原则”。钳子的上端由一个类似汽车的汽刹装置控制,让操作棒在高速的运动下能够有效地减速。它的结构图如2.4 菜架菜架的筐架是由金属做成,各层的板是由塑料做成。每层架上放盘子之间的距离都是相等的。各层架子都是在第一层放进去,再升上到各层所确定的位置。如图5 。各层上放饭菜的位置呈凹槽的形状,是为了避免盘子左右晃动滑动,起固定的作用如图6。每层放的菜必须是固定的,这样操作棒就能够到确定的位置去取菜。菜架、各层菜架、各

5、层上放菜的各个位置都是记忆进编码系统中。当取菜时,操作棒是每样菜的顺序去取菜。每取一个菜,编码系统就会记录下这种菜到现在为止已经取到那个位置了,当该类菜完全取完了之后,编码系统对该类的记录就“完”了,编码系统又重新记录,也就是说,该菜又要装到菜架上了。当某类菜在一个菜架放了好几层时,微机命令操作棒是按照从下到上的原则取菜。3 时间对比现在的饭堂都是由工人打饭的,假如我们平时没有排队时,学生直接就可以叫工人打饭,但学生经常性会在打饭窗口犹豫自己想吃点什么,这时间花去为T1,工人接到学生的“要求”后装饭打菜的时间为T2。而编码系统是在学生选好自己喜欢的菜后,这时基本上没有花什么时间,时间记t1。学

6、生记住饭菜的代码,然后到窗口把代码输进去,微机几秒内就可以识别了所要饭菜的地址,然后就指令操作棒到一定的时间去拿饭菜,所花的时间记t2。人工打饭和数码打饭的时间对比如下:时间T1(s)T2(s)总时间(S)人工打饭157085时间T1(S)T2(S)总时间(s)数码打饭53035我们通过数据对比可以清楚知道数码系统给我们带来的是效率和赢得了时间,给我们生活带来了很大的方便。4 人力对比现在的饭堂都是请了很多的工人,一个窗口就一个工人,一般大学校有个15窗口左右,还有后面炒菜打杂的20个左右,加起来一个饭堂就有35个左右。而数码饭堂就需要2个人专门装菜,2个人专门炒菜,一个人专门控制微机,这样就

7、可以完完全全负责几千人吃饭的饭堂。 5 结语数码饭堂带来的是一种效率。他能够我们生活带了许多的方便,节省了学校后勤部的开支和减轻学校后勤部的压力。同时也我们学生赢得了宝贵的时间。数码饭堂是新技术的应用的体现,也能够让人们在吃饭的时间里都能够感受到数码的技术。由于数码系统涉及到很多方面技术的综合,应该要配合各方面的支持。【参考文献】1 田雨华等. 计算机制造技术和系统. 兵器出版社,180481.2 许耀昌. 计算机辅助系统. 中国技术出版社,153189.3 张培忠. 柔性系统. 机械出版社 .4 张晋格. 机电设备及其设计. 电子工业出版社.5 徐平等. 电控及自动设备可靠性工程技术. 机械出版社,285325.6 王永梁. 机电控制工程. 清华大学出版社.7 周德泽. 工业计算机实时操作系统. 清华出版社.347

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