《浙江工商大学2011年博士研究生入学考试试卷（A）卷（4月5日）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浙江工商大学2011年博士研究生入学考试试卷（A）卷（4月5日）（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
学海无涯浙江工商大学2012年博士研究生入学考试试卷（B）卷招生专业：食品科学 考试科目：生物化学 考试时间：3小时 总分：100分1. 质膜是细胞的第一屏障，请分别概述小分子和大分子物质通过质膜的转运机制。（20分）2. 肝脏是人体重要的代谢器官，为什么过量饮酒会导致肝中脂肪的积累？（15分）3. 细胞程序性死亡是细胞的一种基本生命现象，请阐述其生物学意义及主要生物化学特征。（20分）4. 高含蛋白质的食品腐败后往往会引起人畜食物中毒，试分析其原因？（20分）5. 现代生物化学研究的内容有哪些？试述生物化学与食品科学之间的关联性。（25分）答案写在答题纸上，写在试卷上无效 第1页（共1页）
