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1、1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 43 44 45 46 47 48 49 50 17 42 1 返回 感冒忌用下列哪一种食物 A海鱼 B豆浆 C青菜 D生姜 2 返回 酒中含有酒精 饮酒过多或经常饮酒 会造成酒精中毒 使身体受损 那么饮酒对身体哪个器官最为有害 A眼睛 B皮肤 C心脏 D肺 3 返回 苹果中含有增强记忆的微量元素是 A铁 B锌 C钙 D碘 4 返回 低盐饮食在利于预防什么疾病 A乙型肝炎 B
2、糖尿病 C高血压 D贫血 5 返回 夏季在烈日下工作或者运动量过大出汗多时 为预防中暑应多喝 A糖水 B糖醋水 C盐开水 D白开水 6 返回 烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失 A烧菜前用碘盐爆锅 B烧菜加水前 C烧菜加水后 D菜将出锅时 7 返回 某人由于营养不良 身体浮肿 其食疗补救措施是 A多吃蔬菜 B多喝豆汁 C多吃馒头 D多喝水 8 返回 食品的保持期是指它的 A生产日期 B最终食用期 C最佳食用期 D出厂日期 9 返回 以下哪种食物可以食用 A发霉的茶叶 B发芽的土豆 C变绿的豆芽 D变红的汤圆 10 返回 豆浆又叫 植物奶 被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一 但
3、是豆浆也有注意事项 以下正确的食用方法是 A喝没有煮沸的豆浆 B豆浆中冲入鸡蛋 C喝豆浆时搭配其他食物 D用保温瓶长时间储存豆浆 11 返回 亚硝酸盐属剧毒类化学物质 又叫工业用盐 如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐 吃酸菜时最好吃一些什么可减少亚硝酸盐的危害 A绿色食品 B新鲜蔬菜 C富含维生素C的水果 D各种杂粮 12 返回 出现食物中毒症状或误食化学品时 最先采取的急救措施是 A催吐 B吃止泻药物 C进行人工呼吸 D向卫生防疫部门报告 13 返回 铜器与什么不宜长久接触 否则会产生铜绿 用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒 A酱油 B花椒面 C味精 D醋 14 返回 预防一些传染病最有效
4、最经济的措施是什么 A接种疫苗 B在有疾病流行的时候吃一些预防性药品 C吃一些保健品 D增强锻炼提高自己的身体素质 15 返回 您认为肺结核病是如何传染的 B通过吃生冷 不干净的食物传染 A通过输血传播 C肺结核病人咳嗽 打喷嚏或大声说话时喷出的飞沫传播 D通过握手 衣物等接触传染 16 返回 提倡每天早晚刷牙 如一天仅刷一次牙 应选择在哪个时间 A早晨 B中午 C晚上 D睡前 17 返回 提倡每天早晚刷牙 如一天仅刷一次牙 应选择在哪个时间 A三个月 B四个月 C六个月 D九个月 18 返回 保质期较长的牛奶里全是化学成分吗 错 人们通常认为保质期长是因为添加了防腐剂 但牛奶不一样 牛奶被加
5、热到135度的高温然后迅速冷却 可以有效灭菌 并保留了所有矿物质 所以保质期较长的牛奶一样有营养 19 返回 经常牙龈出血 鼻流血 可能与缺乏什么有关 A维生素A B维生素B C维生素C 20 返回 长期吸烟 酗酒容易患 A高血压 B肿瘤 C以上都有 21 返回 对出现中暑症状的人员 可怎么缓解症状 A用热毛巾敷脸 B用冷毛巾敷脸 C喂服汽水等冰镇饮料 D喂服咖啡 红茶等热饮 22 返回 夏天高温天气 从外面大汗淋漓回家 应 A用冷水冲洗降温 B先擦干汗水 稍事休息后再用温水洗澡 C喝冰镇饮料降温 D将空调开到最大吹风 23 返回 被猫和狗咬伤 抓伤后 下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的 A用
6、大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤 B注射抗生素 C注射狂犬疫苗 D用碘酒消毒伤口 24 返回 下列哪种食品可以营养眼睛 A胡萝卜 B大蒜头 C洋葱 25 返回 菠菜营养丰富 但由于它富含草酸 影响钙的吸收 所以菠菜的正确吃法是 A烹饪之前先用开水焯一下 B直接烹饪 26 返回 吃水果的最佳时间是 A饭前 B饭后 C两餐之间 27 返回 使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益 A铝锅 B不锈钢锅 C铁锅 28 返回 黄曲霉素是致癌物 它主要存在于什么食物中 A肉类食品 B海产食品 C霉变食品 29 返回 为了提高蛋白质的营养价值 应该经常把什么混合食用 A肉类 蔬菜类 B植物蛋白 动物蛋白 C
7、奶类 豆类 D粮谷类 豆类 30 返回 哪种维生素可以促进钙的吸收 A维生素D B维生素A C维生素C 31 返回 用于治疗便秘 多单用代茶饮的是 A丹参 B菊花 C胖大海 32 返回 人口淡乏味 常提示 A脾胃虚弱 B心气不足 C肺气不足 33 返回 蔬菜中含有的什么能促进胃肠蠕动 有利于食物消化 A维生素 B纤维素 C微量元素 34 返回 自然界中 有 智慧元素 之称的是 A铁 B碘 C钙 D锌 35 返回 水是人体必需的营养素之一 我们每天离不开水 如果我们在学校口渴时 你应该喝哪种水最好 A可乐 B果汁 C自来水 D净化水 36 返回 以下哪种食物富含微量元素碘 A苹果 B巧克力 C海
8、带 D胡萝卜 37 返回 一般来说 什么中的蛋白质含量比较低 A蔬菜 水果 B奶类 C鱼 肉 38 返回 如果不吃早餐 血液里缺少什么 大脑功能就会受到影响 A葡萄糖 B维生素 C脂肪 D微量元素 39 返回 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重 A心脏 B肝脏 C肾脏 40 返回 生活中 人体热能最主要来源于下列哪种营养素 A糖类 B脂肪 C蛋白质 41 返回 贫血是儿童常见病 可能与下列哪种矿物质缺乏有关 A钙 B铁 C铜 42 返回 X型腿 鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏 A维生素D B维生素B C维生素E 43 返回 为了促进大脑的发育 应 A食用海鲜 乳制品 高蛋白食品 B减少运动 增加睡眠 C多吃零食以补充维生素 44 返回 经常烂嘴角 口角发白 可能是人体内缺乏 A维生素B2 B维生素C C维生素B1 45 返回 下列哪类食品是钙的最佳来源 A瘦肉 B牛奶 C海产品 46 返回 食用大量冰冷饮料 造成胃酸减少会影响 A铁的吸收 B脂肪吸收 C蛋白质吸收 47 返回 晚上看电视时 关闭室内所有的灯 可以减轻眼睛的疲劳吗 错 48 返回 含脂肪较低的动物性食物是 A猪肉 B鱼肉 C牛肉 D羊肉 49 返回 少年儿童维生素A缺乏 会影响什么的发育 A骨骼 B眼 C脑 50
