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1、1 第十一单元第十一单元 盐盐 化学肥料化学肥料 课题 1 生活中常见的盐 两课时 从容说课 把盐等同于食盐是较常见的误解 本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上 提 醒学生注意这二者的区别 教材接着指出即使在生活中 人们常见的盐也不止食盐一种 进一 步印证上述盐类的概念 同时引出本课题主题 生活中常见的盐 本课题主要介绍了氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙四种盐 根据它们的组成特点 将 其分为两部分 第一部分是氯化钠 简介氯化钠的用途 在自然界中的存在及晒制 并由此引 出粗 盐提纯的活动与探究 学习蒸发操作 进一步训练溶解 过虑等操作技能 第二部分简要介绍了碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙在生产
2、 生活中的用途之后 通过前面已 学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片 自然地引出碳酸钠 碳酸 氢钠 相关性质的探讨实验 进而总结含碳酸根和碳酸氢根的盐的共性 掌握碳酸根离子的检验 方法 最后根据所学过的酸 碱 盐之间的反应 概括出复分解反应的概念及反应发生的条件 教学目标 1 知识与技能 1 了解氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途 2 能根据复分解反应发生的条件判断酸 碱 盐之间的反应能否发生 3 掌握碳酸根离子检验的方法 4 学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离 提纯固体混合物 2 过程与方法 1 会对实验中出现的问题进行分析归纳 2 会观察实验
3、现象 并能通过讨论 分析 归纳整理实验现象 3 情感态度与价值观 1 意识到化学与生产 生活的关系 2 进一步增强学好化学的信心 侯德榜事迹 教具重点 1 过滤 蒸发等分离提纯物质的基本操作技能 2 酸 碱 盐的反应 复分解反应 3 碳酸根离子的检验方法 教学难点 1 分析粗盐提纯实验的误差 2 归纳复分解反应及其条件 2 教学方法 联系实际 对比区分 归纳总结 实验探究 教具准备 教师用具 投影仪 多媒体电视 学生用具 仪器 托盘天平 药匙 烧杯 玻璃棒 铁架台 带铁圈 漏斗 滤纸 剪刀 蒸发皿 酒精灯 火柴 纸 试管 带导管的塞子 滴管 药品 粗盐 碳酸钠 盐酸 澄清石灰水 碳酸氢钠 课时
4、安排 2 课时 第一课时 氯化钠 第二课时 碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 教学过程 第一课时 复习 什么叫盐 回答 在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐 追问 生活中的盐常指的是哪种物质 回答 食盐 主要成分是 NaCl 追问 食盐与盐是什么关系 回答 盐是一类物质的总称 食盐属于这类物质中的一种 介绍 化学中的盐 除了食盐外 还有好多种 如 硫酸铜 氯化镁 硝酸钠 亚硝酸钠 我国曾发生过多次将工业用盐 亚硝酸钠 误作食盐用于烹调而引起的中毒事件 过滤 生活中的盐除食盐外 常见的还有 碳酸钠 碳酸氢钠 大理石等 本节课我们先 来探讨有关食盐的知识 板书 一 氯化钠 提问 如何书写氯化
5、钠的化学式 学生 NaCl 俗名为食盐 板书 1 化学式 NaCl 俗名 食盐 设问 食盐是我们非常熟悉的一种物质 它与我们日常生活关系非常密切 那么通过大家 的预习及生活经验 说一说食盐在生活中都有哪些用途 板书 2 食盐的用途 学生发言 如 1 食盐是一种重要的调味品 2 医疗上用氯化钠配制生理盐水 3 农业上可以用氯化钠溶液来选种 4 食盐可以用来腌渍蔬菜 鱼 肉 蛋等 腌制成各种风味独特的食品 5 公路上的积雪也可以用氯化钠来消除 教师给学生的发言予以鼓励 3 介绍 通过播放录像 向学生展示 NaCl 的生理作用 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中 钠离子对维持细胞内外正常
6、的水分 分布和促进细胞内外物质交换起主要作用 氯离子是胃液的主要成分 具有促生盐酸 帮助消 化和增进食欲的作用 人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗 排尿等而排出的氯化钠 以满足人体的正常需要 教师补充 除了以上用途外 食盐还有很多用途 如 1 清晨起来喝一杯淡盐开水 可治 大便不通 2 用盐水洗头可减少头发脱落 3 茄子根加点盐水洗脚 可治脚气病 4 皮肤被热水烫了 用盐水洗一下可以减轻疼痛 5 演讲 作报告 唱歌前喝点淡盐水 可避免喉干嗓哑 6 洗衣服时加点盐 能有效防止褪色 7 把胡萝卜咂成糊状 拌上盐 可以擦衣服上的血迹 8 炸东西时 在油里放点盐 油不外溅 过渡 食盐有这么重要的用
7、途 我们是否有必要了解它在自然界的存在及制取情况呢 设问 食盐在自然界中存在于哪些地方呢 学生发言 介绍 播放录像 提高学生兴趣 氯化钠在自然界的分布很广 海水 盐湖 盐井 盐矿中都蕴藏着大量的食盐 人们通过晾晒海水或者煮盐井水 盐湖水等 可以蒸发除去其水分 得到含有较多杂质的 氯化钠晶体 粗盐 将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐 板书 3 粗盐提纯 讨论 1 粗盐中含有较多的可溶性杂质 氯化镁 氯化钙 和不溶性杂质 泥沙等 可通过 哪些步骤来制取精盐 2 过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题 学生代表发言 教师适当补充 1 除去可溶性杂质的方法 我们可以选择一种或几种化学 试剂将这些可溶性杂
8、质反应掉 同时又不产生新的杂质 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法 涉及到的步骤有 溶解 过滤 蒸发 2 过滤应注意 1 叠好的滤纸放入漏斗后 应紧贴漏斗壁 中间不要有气泡 否则过滤 速度过慢 2 滤纸的边缘要比漏斗口稍低 倾倒液体时 使液体沿着玻璃棒流下 液面要低于滤纸的 边缘 3 盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边 防止滤纸破损 滤液浑浊 漏斗下端紧靠烧杯内壁 防止液滴飞溅 4 过滤时最好先让上层滤液滤过 然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗 以免沉淀先行 进入漏斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙 使过滤速度过慢 4 引导 今天我们还要练习一种新的操作 蒸发 在蒸发时应
9、注意什么问题呢 讲解 蒸发一般是用加热的方法 使溶剂不断挥发的过程 蒸发时应注意 1 蒸发皿应放 在铁圈上 用酒精灯加热 停止加热后 不要立即把蒸发皿直接放在实验台上 以免烫坏实验 台 2 蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的 为宜 防止加热至沸腾 时易进溅 3 在加热过程中 用玻璃棒不断搅动 防止由于局部温度过高 造成液滴飞溅 4 当蒸发皿中出现较多量的固体时 即停止加热 提问 在溶解 过滤 蒸发操作中都用到了玻璃棒 分别起什么作用 回答 溶解 玻璃棒起搅拌作用 目的是加速溶解 过滤 玻璃棒起引流作用 蒸发 玻 璃棒起搅拌作用 防止局部受热时液滴飞溅 过渡 了解了上述操作注
10、意事项 下面我们实践粗盐的初步提纯 活动与探究 投影 粗盐提纯 实践 粗盐的初步提纯 1 溶解 用托盘天平称取 5 0 g 粗盐 用药匙将该粗盐逐渐加入盛有 10 mL 水的烧杯里 边加边用 玻璃棒搅拌 直加到粗盐不再溶解为止 观察所得食盐水是否浑浊 称量剩下的粗盐 计算 10 mL 水中约溶解了多少克粗盐 称取粗盐 g 剩余粗盐 g 溶解粗盐 g 5 0 2 过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色 如滤液仍浑浊 应再过滤一次 如果两次过滤后滤液仍浑浊 应如何检查实验装置并找出原因 3 蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿 把蒸发皿放在铁架台的铁圈上 用酒精灯加热 同时用玻璃 棒不断搅拌 待蒸发皿中
11、出现较多固体时 停止加热 利用蒸发皿的余热使滤液蒸干 4 计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上 称量后 回收到教师指定的容器中 将提纯后的氯化钠与粗 盐作比较 并计算精盐的产率 溶解粗盐 g 粗盐 g 精盐产率 g 5 5 将你的实验结果与同学们交流 分析实验可能出现误差的原因 学生活动 教师巡视指导 交流与讨论 1 过滤后滤液浑浊的原因 2 实验可能出现误差的原因 学生汇报讨论结果 1 过滤后滤液浑浊的原因 1 过滤时滤纸破损 2 倾倒液体时 液面超过滤纸边缘 2 实验过程中可能出现的误差 1 溶解搅拌时液滴溅出 产率降低 2 溶解时加入的粗 盐过多 未完全溶解 使精盐产率降低 3 过滤时 液
12、体洒出或未洗涤玻璃棒 烧杯而使 NaCl 损失 从而产率降低 4 蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅 从而使产率降低 反思 通过本节课的学习 你有什么收获 小结 本节课我们主要学习了氯化钠 了解了它在生活中的重要用途 在自然界的存在及 晒制 同时练习了粗盐提纯的各步操作 学习了蒸发操作 进一步训练了溶解 过滤的操作技 能 作业 习题 4 板书设计 第十一章 盐 化学肥料 课题 1 生活中常见的盐 一 氯化钠一 氯化钠 1 化学式 NaCl 俗名 食盐 2 食盐的用途 3 粗盐提纯 溶解 过滤 蒸发 年级 初三 学科 化学 版本 期数 内容标题 生活中常见的盐 两课时 分类索引号 G 623 2 分类索引描述 教学法 主题词 生活中常见的盐 两课时 栏目名称 教案精选 供稿老师 审稿老师 录入 一校 二校 审核
