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度。保持菌袋内相对湿度在 8090，温度保持在 1218，且有比较多的散光和良好的通气条件。如果湿度过大，首先进行排湿，然后揭膜 1 小时再盖膜，升 1 个火炉排潮。若干燥可座锅加水，并盖上薄膜使棚温升到 28。如棚膜滴水幼菇发潮，要打开门窗，升 1 个火炉进行排潮。2温度。因香菇有变温结实特性，所以人为拉大温差及干湿交错，可迫使菌盖开裂形成花菇。因此，白天把膜盖上，使阳光透晒，提高菇棚温度达 28，到夜间 12 点后打开薄膜，让冷空气侵入，昼夜温差可达 10以上，连续 34 天，可激发花菇大量发生。3干湿交错。当变湿催蕾后，菇体长到 23 厘米时，可选晴天中午在地表泼水，以加速子实体生长，然后夜间揭开薄膜，让冷空气刺激，使菌盖干燥，再把薄膜盖上，利用地温地湿配合，干湿交错，促进菌盖分裂成花纹形花菇。专利查询
