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1、一前言；人到中年，当曾经的奋斗目标一个一个实现了，房子有了，车子有了，孩子有了，却蓦然发现，自己婚姻中的激情渐渐退潮，生活中不再有浪漫和细节了，幸福感受力也随之钝化。“回家了，懒得讲话，往床上一躺，两根木头似的。”另外，等到孩子离家读书，家变成两个中年人“大眼瞪小眼”或各自抱电脑电视的状况，相看两相厌也就在所难免。还有就是人到中年，生理的变化，更年期的袭击，心理状态也随之改变，原本相互欣赏变成相互抱怨。这些因素的生成，令更多的中年夫妇面对自己婚姻时更加迷茫和无所适从。面对着种情况离婚成了一种解脱，但这真的是一种解脱吗？如果你不想离婚，如果你还想挽救你的婚姻那么你就一定要来回味。这里有吃了令人开
2、心的食物，有专为他和她准备的食疗，有喝了令人开心的茶饮，有专为你们准备的爱情水，在这里你将找回爱情的没好，回味初恋的时光，让你们的婚姻升华。我们有最优的服务团队，为你们的爱情出谋划策，为你们单调的生活增加激情，我们有干净的厨房，给你们渐渐老去的生体增加活力，吃出年轻态，我们有最好的茶饮，让你们的身心充分放松，交流心的体验。走进回味你们将会感觉走进了爱的故乡，茶饮厅的古色古香，就餐房的二人世界，同时还有休闲场所的开放，这里不会有平淡，这里只有激情与浪漫。二企业介绍；回味是一家以食品和茶饮为主。以娱乐为辅的休闲场所，主要的目标消群体体是中年夫妻，为他们提供最浪漫的环境，最优质的服务，让他们回味最初
3、的美好时光。找回初恋般的感觉。回味的食品和茶饮是中国自己的特色产品同时吸收外国的精华，装修环境布置是中国特色化的同时结合外国的装修风格，让消费者感觉到中国特色的浪漫。卖点是高感觉化的最优服务。三市场分析；目前中国情侣长去的地方有电影院，西餐厅，咖啡厅，和宾馆。但是并没有专为中年情侣打造的浪漫天堂，在我国中年人的离婚率是比较高的这其中包含显性离婚和隐性离婚，但总的原因是生活没了原先的没好，爱情变质了，离婚也就成必然了。而离婚是家人不愿看的的，有很多中年人为此恨苦恼，也试图做过很多努力，但是效果并不是很好，回味是抓住了这一商机，做一个和中年人的浪漫场所。电影院，西餐厅，咖啡厅，和宾馆这些休闲场所是
4、它的竞争对手，他们很强大比如说哈根达斯做到了极致，“爱她，就请她吃哈根达斯”深入人心。为了避免与强大对手的正面交锋，回味选择了专业化，专为中年人打造的爱情天堂。SWOT分析；优势，中国的离婚率居高不下中年夫妻之间，自以为对彼此都十分了解。其实不然。情感交流不畅，正是中年夫妻之间出现婚姻危机的重要原因。除此之外，心理失衡是另外一个重要原因。，需要这样一个场所摆脱生活的单调，从拾生活的美好。它是一个新产品，只要宣传到位，服务到位，就能占有一定的市场份额。 劣势，外国高档消费场所的存在，中国人形成了一中观念，外国人的浪漫才是真的浪漫，而中国人是不懂浪漫的，而中国的一些浪漫都是在模仿，作为中年人他们有
5、太多的顾忌，有些中年夫妻他们有很大的分歧，但由于一些原因而去忽略它，造成他们的矛盾激化但他们没有去解决它，这是在中国中年夫妻中普遍存在的问题。 机遇，现在越来越多的中年人认识到，中年人婚姻出现危机也不是件谈虎色变那么可怕的事情。婚姻对于中年人来说，就是承诺和责任，是一个需要不断交流、磨合和经营的过程，在碰到问题时，双方要用理性的态度化解问题，其实，生活中有很多对婚姻有保护作用的习惯做法和特殊行动，这些恩情时刻需要我们去感受和珍惜。如休息日，多安排一些家庭活动，或安排一些夫妻单独出游计划，鸳梦重温，在爱的行动中自然、愉悦地互动。在国内这样适合中年人去的地方还是很少，回味就可以抓住这样的一个机遇。
6、挑战；回味打造的是高档消费场所，那些中低收入的夫妻很少会花钱买回浪漫，怎样的广告才能打动他们，让他们愿意来，而那些高收入的夫妻，怎样让他们选择回味而不是去西餐厅，或是去旅游。四产品和服务介绍； （一）产品；针对中年的健康问题以食疗主；食疗无病一身轻轻盈体态越活越年轻 “无病一身轻系列是针对的中年人的健康问题而推出 “轻盈体态”系列是针对中年人的肥胖问题设计 “越活越年轻”系列是为满足中年人怕老的心理所推出的（二）服务；回味采用高水平的服务，每对进店的夫妻都会享受的五星级的待遇。同时我们将推出一系列的特色服务这将是我们的盈利点，同时也是我们区别于其他服务行业的地方，与我们的制造浪漫相呼应。送惊喜
7、回馈送礼超级VIP满足顾客的需求（制造浪漫） （三）店面装修；店面采用的外面采用的是中国古典的装修风格，以突出喜庆为重点，店里装修风格是不同的，在餐饮区都是设立的情侣座位以小包间形式出现，在这里让夫妻在这里感受的的是二人世界，茶饮区的装修是中国的风格以木材为主要材料，。休闲区主要是一些娱乐的东西有一个小型的电影院，他是为那些等待或是想娱乐的客户设计的。餐具，是专门特别设计的， (四)选址； 选址在高档的休闲场所旁，和高级购物中心里。应为这里的客流量大，同时目标消费者多，能够满足走高端的需求。面积大概在300平米左右。能够容纳50对消费者。 五人员及组织结构总经理大厅经理策划经理项目经理厨师团队
8、专业健康顾问服务领班策划团队食品安全检测员业务经理采购小组 后勤小组副总经理财务经理 六营销计划 ；一、 总体营销策略 （一） 整合营销核心目标 通过对本店及店的周边区域的分析，针对本店提出如下营销核心目标： 通过整合营销推广，在充分保证利润的前提下力争实现在本店开张营业后实现3个月内收回资金百分之80 。并在以后的每个月内实现营业额50万元，并以百分之12的增长率向上增长。（二） 核心战略构想 1、标准化原则，和专业化原则。2、 准确制定价格、产品，服务等方面的核心策略； 3、 在推广过程中不断强化各类推广策略的市场决定力，并根据市场的变化，阶段性、灵活性运用推广策略。 （三） 推广战略原则
9、 找最专业的营销推广团队，请最合适的代言人，做好品牌战略，走高端，加大推广力度，舍得花钱，宣传到位。 二价格策略 应为走的是高端路线所以定价以高水平，每对进店消费的顾客的最低消费是5000元。 三产品策略 回味的饮食和茶饮都是量少而精的，突出的是它的高感觉话。与专业化。 四品牌战略 回味要在消费者的心目中留下深刻的印象，就必须建立自己的品牌。五，渠道与销售 回味卖的是一种服务做好渠道与销售应该1、首先，地毯式拜访客户。2、建立客户档案资料表。3、建立客户拜访制度，划定区域内确定拜访路线，以后按周期进行无遗漏拜访。4、跟客户建立良好的客情沟通关系。 六广告宣传 回味为了一炮而红会在中央电视台打广
10、告。找的代言人是生活中普通的夫妻但他们具备的特点是，婚姻美满，生活有激情，敢于接受新事物。 七，财务策略（一） 资金使用由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制、模具开发 各种认证、许可证、商标 公司组建、购买相关办公用品、人员招募、公司网站等 房租水电费、人员工资 参加展会、广告费 小批量生产成本 周转资金（二） 财务制度 1筹集资金和有效使用资金， 2好财务管理基础工作 3加强财务核算的管理， 4监督公司财产的购建、保管和使用5按期编制各类会计报表，（三） 薪酬管理 企业在进行薪酬管理时必须遵循一定的薪酬管理原则，做到公平，适度，平衡，刺激等原则，才能有效的激励员工。八，风险战略 回
11、味是一个新型的餐饮模式，同时他的目标顾客又有很多的局限，所以面对的有很大的市场风险。 财务风险，资金的流转不畅将会对企业的发展有很大的风险， 卫生风险，饮食的安全问题对餐饮业师致命的打击，做好食品卫生室非常重要的。 还有许多的隐性风险。 面对风险要有做大做强的心态去面对。这关键是要看经营者的素质。 目录第一部分。前言第二部分。企业介绍 第三部分。市场分析（SWOT分析） 第四部分。产品和服务（产品）（服务）（店面装修）（选址）第五部分。人员及组织结构（组织结构图）第六部分。营销计划（总体营销策略）（产品战略）（价格战略）（品牌战略）（渠道与销售） （广告宣传）第七部分。财务策略（资金使用）（财务制度）（薪酬管理）第八部分。风险战略姓名； 邹姗 学号；2008117133
