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1、饭店安全工作预案规范（一） 第一节防风、防汛应急预案为有效地预防台风、水灾等自然灾害的破坏，将台风、水灾对饭店造成的损失降到最低程度，特制定防风防汛警报应急方案。一、接1、2号风球信号和防汛通知当接到气象局发布台风预警信号，悬挂1、2号风球或当地广播电视发布有关防汛通知：1保安部经理必须到现场；2通知总经理、驻店经理等同时做好防风、防汛的准备工作；3在室外值班的保安员，检查饭店外墙的玻璃窗是否关闭，将外围用电设备和电源关闭，以免造成短路发生火灾；4消防中心人员检查首层、地下层，关闭所有消防门，检查预先准备的沙包。二、接3号风球信号和未来几小时汛情通知当接到气象局发布悬挂3号风球时或广播电视预报
2、未来几小时汛情通知时：1保安部所有人员必须赶到饭店各就各位，保安员戴头盔，着战斗服、雨鞋等；2加强巡逻，发现玻璃窗破碎，及时报告工程部，用木板暂封闭窗口，以防造成更大的破坏。三、接4、5号风球信号和防汛紧急通知当接到气象局发布悬挂4、5号风球或广播电视发出防汛紧急通知时：1所有人员保持对讲机联络畅通；2室外各岗位必须两个人同行不断巡逻，一切行动听指挥，发现问题及时报保安部经理；劝告客人不要在饭店的外围走动；3广场保安指挥车辆不能停在风口、紧急出口处；4通知大堂经理、医务室，做好抢救准备；5安湃嗽痹诼憬醒猜摺乐共环嗽苯衅苹担乐沟燎约翱只派遥?他人员随时准备协助医务人员抢救受伤者；6如预选准备的沙
3、包出现不够，紧急状态下，可经总经理批准，采用仓库食用面、米，客房被、枕头等救险；四、事后检查抢修1待台风、水灾过后，即派出人员在饭店周围、楼顶、重点部位(煤气房、配电房、锅炉房)进行检查，向经理报告损坏情况，是否还存在有危险；2及时与工程部联系抢修补救工作。第二节诈骗犯罪的防范及处理为确保饭店财物不受侵害，防止诈骗案件的发生，财务部和饭店商品经营部门要严格财务制度，对现金、支票及有价票证严格管理，防止不法犯罪分子得逞。一、防止住店不法人员的诈骗1凡是住店人员入店时，必须填写住房登记卡，预交住房押金，前台服务员要严格执行公安局关于住宿客人必须持有效证件(护照、身份证)办理住房登记手续的规定，本人
4、需与护照、身份证照片相符，不符者不予登记，并及时报告保安部和客房部经理；2对使用支票付账的国内客人，要与支票发出单位核实，发现不实要机智地将持支票人留住，速报保安部，待保安人员赶到后一起进行处理；3如住店宾客在饭店消费超过预付押金时，可要求其追加押金或直接结算。二、防止，使用信用卡或假币进行诈骗1饭店各岗位收款员要熟悉银行通报终止付款的“黑名单”，严格执行检查复核制度；2注意检查货币真伪，特别是大面值的货币；发现假钞速报保安部，由保安部和财务部出面处理；3发现持有止付的信用卡、假信用卡、假币者，应采取以下措施：(1)同发卡银行联系，确定信用卡的真伪，一经确认是假信用卡或假币，立即将其信用卡、假
5、币、护照、证件扣留；(2)及时通知保安人员到场，控制持卡、持假币者，防止其逃离或做出危害员工安全的行为；(3)打电话报告值班经理、财务部和保安部。经保安部初步审理，视情况报告公安机关。第三节打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理一、报警程序1报警：一旦发现打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事等治安事件，在场服务员要及时报保安部。2报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人员是否携带凶器，并报告自己的姓名。二、处理程序1保安人员接到命令后立即赶到出事现场，将斗殴双方或肇事者分开，把肇事者带到保安部办公室处理；2保安人员检查现场是否有遗留物，饭店设施是否遭受损坏、损坏程度、数量；3如事态严重，有伤害事故发生
6、，保安部应及时与当地派出所或公安机关联系；4在将斗殴人员带往保安部途中，要提高警惕，以免其逃跑；5夜间值班经理：接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令，负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点，并进行必要的处理；6保安人员协助现场服务人员恢复经营秩序。第四节抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理一、报警程序员工发现异常情况时：1打饭店内线电话报告保安部，说明本人身份、发现案件的时间、地点及简要情况；2保安部人员迅速到达现场，确认后，做好保护现场工作，通知总机值班员由其通知有关领导立即赶到现场；3视具体情况，由保安部负责立刻向公安机关报告所发生的情况；4总机值班员接到保安部报警后，立即通知
7、以下人员到场：(1)夜间值班经理、发生以上事件的部门总监、经理；(2)客务总监、驻店经理、总经理；(3)医务室、车队。二、各部门人员到场后的职责1保安部：(1)携带必要器材和警具、对讲机、记录本、手电等；(2)布置警方保护现场，划定警戒线，控制人员进入，维护现场秩序；(3)遇抢救人员则尽量不要破坏现场状态；(4)对现场进行全部和局部重点拍照；(5)协助抢救伤员，如需送往医院应与医务人员一同前往，并酌情向伤员了解记录有关案件发生的情况；(6)向当事人、报案人、知情者了解案情并记录；(7)配合公安人员检查现场；(8)如发现罪犯正在行凶或准备逃跑，立即抓获并派专人监守，待公安局来人后交给公安人员处理
8、；(9)如有人质被绑架、扣押案件发生，应立即报公安机关，控制事态发展，采取必要措施；(10)初步询问报案人、当事人有关案情；(11)做好善后工作，包括清点客人财物等。2值班经理：(1)负责协调各部门的工作；(2)立即向总经理、现场最高领导汇报案情；(3)组织对受伤人员的抢救；(4)记录整个案件的处理情况。3前厅部：(1)安排行李员运送伤员；(2)安排行李员传送各种信息；(3)与保安部协商提供调查案件的临时办公地点；(4)登记保管客人遗留下的财务及行李物品。4客房部：(1)准备万能钥匙，以备急用；(2)提供抢救伤员所用布巾及所用物品；(3)准备手电及接线板，供照明使用。5医务室：(1)到场后负责
9、对受伤者进行救护；(2)与急救中心联系救护事宜；(3)负责保障办案、救护伤员用车。第五节爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理一、报警程序1迅速用电话通知饭店总机，讲明发现爆炸或爆炸物的时间、地点和情况，同时将自己的姓名和身份讲清；不要轻易动爆炸物；尽可能保护、控制现场；2总机值班员接到报警后，详细记录报警人的姓名、部门、时间、地点和发现爆炸或爆炸物品的情况；并立即呼叫下列人员到现场：(1)保安部经理、工程部经理、大堂经理；(2)总经理、驻店经理、值班经理；(3)发生爆炸部门的总监、经理、医务室、司机班有关人员；呼叫时要简明扼要地将发生的情况、时间、地点讲清。二、各部门人员到场后的职责1总经理、驻店经理
10、立即组织临时指挥部，根据各部门汇报的情况，组织、指挥、协调各项工作，统一下达指令，采取有力措施，进行扑救，布置有关部门做好善后：工作；2值班经理、大堂经理传达指挥部的指示，协调各部门工作，详细记录现场处理经过，向客人解释发生的情况并安定客人情绪；3发生爆炸部门的总监、经理负责组织疏散事故发生区域的客人及行李；4保安部：(1)立即组织警力，划定以爆炸或爆炸物为中心的警戒线，控制现场，楼层客房区可关闭防火门；(2)同时报告上级公安部门；(3)公安人员到场后，听从公安人员指挥，配合公安人员做好工作；(4)随时将现场情况报告饭店有关领导；5工程部立即关闭附近由于爆炸可能引起恶性事故的设备，撤走现场附近
11、可以移动的贵重物品；6医务室做好抢救伤员所用车辆的准备；7司机班做好抢救伤员所用车辆的准备。要求：除按以上报警处理外，还要求饭店员工沉着、冷静，听从指挥，坚守岗位；配合专业人员排除险情。第六节对精神病、出丑闹事人员的防范及处理一、外围防范在饭店外车场、车库，由外围值班人员，组成外围防范体系，发现精神病、出丑闹事人员可采用以下措施：1重点控制饭店前门、后门、大厅、车场、车库及其他公共区域，对可疑人员进行查问；2可采用跟踪观察、谈话等方式探明来人是否属精神病，并查清出丑闹事原因；3通过以下方法对可疑人员做出判断：(1)看：来人神色是否正常，衣着穿戴是否整洁；(2)闻：来人身上是否有酒气或异常气味；
12、(3)交谈：来人谈吐是否颠三倒四，头脑是否清醒，如有异常现象，应立即控制，并妥善处理。二、内部处理由各哨位保安、消防管理员及各部门员工组成内部处理体系，加强巡逻检查，发现情况，应采取如下措施：1首先控制来人，以免事态扩大，可采取劝说、诱导等手段；2迅速将来人带人办公室或无客人区域；3查明来人的身份、目的、工作单位和住址；4保安部领导和夜间值班经理将其送交公安机关；5在不惊扰客人的情况下，调动一切可以调动的人力，采取一切可能的手段，将出丑闹事苗头迅速制止，尽最大努力把上述人员控制在一定范围或饭店外围，避免造成公众影响。J綒裟蚲贩耄恟ou?莉4V 螞OChttp:/ *AT*08921A5E24CB4B96BF7F90CDAD9B01F2*AT*20FE013A50244F1EA239AFF38CCC4C37
