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1、中餐厅交流用语 ACTION 1 中餐英语培训目录 一 基本问候语 4 10 二 电话预定 11 19 三 迎客服务 20 25 1 接待有预定的2 接待没有预定的3 没有空余的餐台四 点菜服务 26 40 1 问茶水2 写菜单3 问酒水 2 中餐英语培训目录 五 上菜服务 41 44 1 上菜2 询问是否加菜3 客人用餐完毕六 结帐服务 45 46 3 基本问候语 Howdoyoudo Howdoyoudo 你好 第一次见面 你好 Howareyou Fine thankyou 你好 第二次见面 很好 谢谢 Welcometoourrestaurant 欢迎您到我们餐厅dinner正餐 晚宴
2、breakfast早餐lunch午餐 4 基本问候语 Goodmorning Madam Verygladtohaveyouhere 女士 早上好 很高兴您来我们餐厅 Goodevening Mr li Nicetoseeyouagain杜先生 晚上好 很高兴又见到您 5 基本问候语 It sverykindofyoutosayso 谢谢您这么说ThisisCantoneseCuisineRestaurant 这是广东餐厅We dliketoeatthebestCantoneseCuisinedishes 我想吃最好的广东菜Wouldliketo愿意 6 基本问候语 A Whatnationa
3、lityareyou 你的国籍是什么 你是哪里人 B IamChinese 我是中国人A DoyouspeakEnglish 您讲英语吗 B YesIdo 我可以讲B Justalittle只会说一点 7 基本问候语 A Couldyouspeakmoreslowly please 麻烦您讲慢一点好吗 B Sorry I llrepeatoncemore 抱歉 我再重复一遍A Ican texpressmyselfverywellinEnglish 我不能用英语很好地表达自己B Youaredoingwell 你讲得不错Expressoneself表达自己的想法感情注 问某人会不会讲英语 不要
4、说CanyouspeakEnglish不能按中文字面意思理解 Doyou 不讲英语 并不一定不会 是否愿意用英语交流 8 电话预定 背景常识Reservation预定NumberofDinners用餐人数Time用餐时间GuestName客人姓名PhoneNumber联系电话CoverCharge茶位费MinimumCharge最低消费 9 电话预定 一般预定Whattime please 请问是订在什么时间 Forhowmanypeople 有多少人 就餐 呢 Wouldyoulikesitatableoraprivateroom 您是喜欢餐台 还是包间呢 MayIhaveyournamea
5、ndtelephonenumber please 能告诉我您的姓名和电话号码吗 Wecanonlykeepyourtabletill8tonight 我们只能保留您的餐位到晚上八点 10 电话预定 宴会预定Howmanytablesshallwearrange 请问我们应该安排多少张台呢 Howmuchforeachtable 请问每张台的费用是多少 Whatdrinkswouldyoulike 请问您想要什么样的酒水呢 Whatkindsoffruitwouldyoulike 您想要些什么水果呢 11 电话预定 无法接受预定Justamoment please 请稍候 Letmecheck
6、让我来查看一下 We refullybookedforthattime 那个时间的餐位已经订满了 12 电话预定 结束语Welookforwardtoservingyou 我们恭候您的光临 Wehopewe llhaveanotherchancetoserveyou 希望下次有机会为您服务 无法接受预定时 Thanksforcalling 谢谢您的电话 13 电话预定 1 A Hello thisisChineseRestaurant MayIhelpyou B I dliketoreserveatablefordinner A Howmanypeoplearethereinyourgroup
7、 B Iwanttoinvitethreefriendstodinner Couldyouarrangeitforme A OK Whendoyouhaveyourdinner B Ataboutseveno clock A Whatkindoftablewouldyouliketohave Inthehallorintheroom B Intheroom please 14 电话预定 1 A Isthereanythingspecialyou dliketoorder B Pleasepreparealunchoffresh shrimpprawnsformeA Noproblem Byth
8、eway MayIhaveyousurname B It sChen A MayIhaveyourtelephonenumber B 13811235678A Mr Chen 138 comingat7 00 3people Isthatright B Yes thankyou A We llarrangeitforyou Thankyouforcallingus 15 电话预定 2 A Chineserestaurant MayIhelpyou B I dliketobookatablefor8fortomorrowevening A Certainly madam Whattime ple
9、ase B Around6 30pm A Isee MayIhaveyournameandtelephonenumber B It sJenny andmyphonenumberis35292658 16 电话预定 2 A MissJenny 35292658 comingat6 30 Isthatright B Yes A Welookforwardtoservingyou MissJenny Thanksforcalling 17 迎客服务用语 引座SeatingtheGuestFollowme Please 请跟我来 好吗 Thisway Please Comewithme please
10、 Thisisyourtable Sir这是您的餐桌 先生Pleasebeseated Pleasehaveaseat 请坐Pleasewaitamoment 请等一会儿Justamoment please 18 迎客服务用语 拿菜单bringthemenuHereisthemenu 给您菜单Yourmenu 您的菜单Thisisourmenu 这是我们的菜单Letmehavealook 让我看一下CouldIordernow 我想吃点东西 行吗 19 接待有预定的 A WelcometoChineserestaurant Doyouhaveareservation B Yes Ihavere
11、servedatableintheroomfor8people A Pleasewaitamoment letmecheckit MayIhaveyoursurname B MylastnameisChen A Isthisatableat7o clock B Yes A Thisway please Wehavearrangeitforyou B Thankyou 20 接待没有预定的 A Goodevening sir CanIhelpyou B Isthereatableavailabletonight A Doyouhaveareservation B No I mafraidnot
12、A Howmanypeoplearethereinyourparty B 3People A Whichtablewouldyouprefer B Bythewindow A Thisway please B Thankyou 21 没有空余的餐台 I mafraidallourtablesaretaken Wouldyoumindwaiting 恐怕我们已客满 您介意等一会吗 Wecanseatyouverysoon Itmaytakeabout5minutes 我们很快就会安排您入座 可能还需要等5分钟 Wearesorryforthedelay 很抱歉耽搁了您的时间 Thankyoufo
13、rwaiting 让您久等了 Wouldyoumindsharingatable 您介意与别人共用一张桌子吗 22 点菜服务 Napkin餐巾Chopsticks筷子Serviceplate餐碟Ash tray烟盅Soupbowl汤碗Tooth pick牙签Goblet水杯Spicy辣的Wineglass红酒杯Clearandlight清淡的Teacup茶杯Bitter苦的Teapot茶壶Crisp酥脆的Fork叉Tasty可口的Knife刀Tender鲜嫩的Teaspoon茶勺Sweetandsour酸甜的Soupspoon汤勺Salty咸味的 23 点菜服务 Dumpling饺子Dimsu
14、m点心Frieddoughnut炸圈Ricenoodlerolls肠粉HouseSpecialty招牌菜Friedricenoodles炒粉Special特价菜BeancurdMedium well七成熟Medium五成熟WontonRare三成熟Biscuits饼干Bleu一成熟Toast土司Well done全熟Porridge白粥Sandwich三明治Soyabeanmilk豆浆Bread面包 24 问茶水 介绍茶 B Iwanttogetsomethingtodrink 我想喝点东西 A Whatwouldyouliketodrink Teaoranother 您想喝点什么 茶还是其它
15、的 B MyfavoritedrinkisChinesetea 我最喜欢的饮料是中国茶 A Therearetwomajorcategories greenteaandblacktea 主要有两大类 绿茶和红茶 categories种类A Whichonewouldyoulike 您喜欢哪一种 25 问茶水 介绍茶 B Therearemanydifferentkindsofgreenteasinchina 中国有许多种绿茶B Canyoutelluswhichisthebestofthen 您能告诉我哪种是最好的吗 A Longjingteaisthebestone 龙井是最好的A Itis
16、famousforitscolour flavor tasteandshape 它以色 香 味 形而闻名Flavor风味B WouldyouinfuseakettleofLongjingtea 给我沏一壶龙井茶好吗 26 点菜服务 1 A MayItakeyourorder Now 现在可以点菜了吗 B Yes 2 A Areyoureadytoorder 可以点菜了吗 B Couldyougiveusasecond 稍等一下 3 DoyouserviceChinesefood 你们供应中国菜吗 4 WehaveallkindsofChinesefoodsatyourchoice 我们有各种中餐任你选 makeachoice做出选择 27 点菜服务 5 Whichwouldyouratherhavetoday Fishorsteak 今天您想吃哪个菜 鱼还是牛排 6 Whichwouldyouliketohavetodayfishor Wouldrather宁愿常用Wouldratherdosth7 We vegotfreshasparagus greenbeans spinachan
