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1、某乳业公司2500m3d废水处理工艺设计江 西 理 工 大 学本 科 毕 业 设 计（论文）题 目：某乳业有限公司乳品废水处理工程设计学 院：资源与环境工程学院专 业：环境工程班 级：081学 生：xxx学 号：23指导教师：钟xx 职称：副教授指导教师： 职称：江 西 理 工 大 学本 科 毕 业 设 计（论文）任 务 书资源与环境学院环境工程专业2008 级（2012届）环境工程081班23号xxx题目：某乳业有限公司乳品废水处理工程设计原始依据1、设计技术条件、技术参数等：原始依据主要污染物描述：污染物的主要来源为生产废水和生活污水，生产废水主要含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、硝酸、NaOH等
2、，生活污水主要来源为卫生间、洗澡和洗衣等。废水日处理量：2500吨/日，连续排放。 水质指标如下表：编号污染物种类平均数值最大数值1、CODcr3000 mg/L3500 mg/L2、BOD51200 mg/L2100 mg/L3、SS500 mg/L-4、动植物油300 mg/L-5、PH值6-9-主要内容和要求：（1）污水处理方案的论证。包括污水处理基本工艺路线的确定，污水处理工艺流程论证和主要处理构筑物的选型。应尽量采用新工艺、新技术。论证主要进行技术比较也适当进行经济比较。（2）污水处理和污泥处理工艺设计计算。（3）总体布置图和某些构筑物施工设计图。（4）经济估算。包括投资估算和运行费
3、用及劳动定员的计算。日程安排：时 间内容安排3.10-3.31收集设计资料，完成外文翻译3.21-3.31完成文献综述，确定设计方案4.1-5.23进行设计算5.1-5.27完成论文初稿5.28-5.31修改、完成论文二稿6.2-6.3完成论文正式稿，答辩主要参考文献和书目：1 高廷耀 顾国维 周琪.水污染控制工程（下册）.高等教育出版社,20072 闪红光.环境保护设备选用手册-水处理设备.化工工业出版社,2002.43 孙体昌 娄金生.水污染控制工程.机械工业出版社,2009.6.4 陶俊杰 于军亭 陈振选.城市污水处理技术及工程实例. 化学工业出版社,2005.55 卜秋平 陆少鸣 曾
4、科.城市污水处理厂的建设与管理. 化学工业出版社,2002.56 王良均 吴孟周.污水处理技术与工程实例.中国石化出版社,20067 魏先勋 陈信常 马菊元 韩绍昌.环境工程设计手册（修订版）.湖南科学技术出版社,2002.78 徐新阳 于 锋.污水处理工程设计. 化学工业出版社,2003.49 郑兴灿 李亚新. 污水除磷脱氮技术M . 中国建筑工业出版社, 1998.10 史惠祥主编,实用环境工程手册M.化学工业出版社,200211 邓荣森编著. 氧化沟污水处理理论与技术. 化学工业出版社, 2006 06指导教师签字： 年 月 日教研室主任签字： 年 月 日教学院长签字： 年 月 日 江
5、西 理 工 大 学本 科 毕 业 设 计 开 题 报 告资源与环境学院环境工程专业2008 级（2012届）环境工程081班23号xxx题 目：某乳业有限公司乳品废水处理工程设计本课题来源及研究现状：课题来源近年来我国乳品生产快速增长。2010年末奶牛存栏14201万头，比2000年的4694万头增加了2倍。同时，原料奶产量也逐年增加。2010年奶类？穴含羊奶等？雪和牛奶产量分别为3748万吨和35756万吨，分别是2000年的4l倍和43倍。乳业的迅速发展使得我国在世界乳业中的地位不断提高，2010年我国奶类产量占全球的58，居全球第3位。乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以
6、及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。其中牛奶加工厂含有处理原乳0.2%，BOD20-300mg/L，污染较低，而干酪、奶油加工产废水污染程度较高，COD达3000 mg/L， BOD 全达2400 mg/L，含油脂达200 mg/L，悬浮物达600 mg/L，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，如直接排入水体，将导致水体发黑、发臭，严重影响渔业、农业、工业及饮用水源，破坏人类的生存环境。乳业废水的排放和对环境的污染成为突出问题，引起了有关部门的重视，因此，如何有效解决乳业废水带来的环境问题势在必行。研究现状自“七五”以来，我国对乳业废水的处
7、理工艺和技术进行了大量的研究和探索，到目前为至，已取得了许多行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得了理想的成效，不久将应用于实践中。目前乳品废水产常见处理方法（1）物理法，是利用物理作用分离污水中的呈悬浮状态的固体污染物质。通常作为生物法的预处理工序，保证微生物处理的正常进行。主要有气浮、隔油等。（2）化学法，主要利用化学、物理化学、电化学作用等去除污染物的过程。
8、乳品废水常用的化学法有混凝沉淀、化学沉淀等。（3）生物法，生化处理方法主要可以分为好氧处理和厌氧处理方法两大类。一、好氧生物处理 好氧生物处理是在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化乳品废水中的有机物，其产物是二氧化碳、水及能量（释放于水中）。这类方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。活性污泥法、生物膜法、深井曝气法是较有代表性的好氧生物处理方法。（1）传统活性污泥法活性污泥法是中、低浓度有机废水处理中使用最多、运行最可靠的方法，具有投资省、处理效果好等优点。该处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池。废水进入曝气池后，与活性污泥混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧
9、化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。 (2)间歇式活性污泥法（SBR）SBR法早在20世纪初已开发，由于人工管理繁琐未予推广。此法集进水、曝气、沉淀、出水在一座池子中完成，常由四个或三个池子构成一组，轮流运转，一池一池地间歇运行，故称序批式活性污泥法。现在又开发出一些连续进水连续出水的改良性SBR工艺，如ICEAS法、CASS法、IDEA法等。这种一体化工艺的特点是工艺简单，由于只有一个反应池，不需二沉池、回流污泥及设备，一般情况下不设调节池，多数情况下可省去初沉池，故节省占地和投资，耐冲击负荷且运行方式灵活，可以从时间上安排曝气、缺氧和厌氧的不同状态，实现除磷脱氮的目的。
10、但因每个池子都需要设曝气和输配水系统，采用滗水器及控制系统，间歇排水水头损失大，池容的利用率不理想，因此，一般来说并不太适用于大规模的城市污水处理厂 。 （3）氧化沟法本工艺50年代初期发展形成，因其构造简单，易于管理，很快得到推广，且不断创新，有发展前景和竞争力，当前可谓热门工艺。氧化沟在应用中发展为多种形式，比较有代表性的有： 帕式(Passveer)简称单沟式，表面曝气采用转刷曝气，水深一般在2.53.5m，转刷动力效率1.61.8kgO2/(kWh)。 奥式(Orbal)简称同心圆式，应用上多为椭圆形的三环道组成，三个环道用不同的DO(如外环为0，中环为1，内环为2)，有利于脱氮除磷。
11、采用转碟曝气，水深一般在4.04.5m，动力效率与转刷接近，现已在山东潍坊、北京黄村和合肥王小郢的城市污水处理厂应用。 若能将氧化沟进水设计成多种方式，能有效地抵抗暴雨流量的冲击，对一些合流制排水系统的城市污水处理尤为适用。 卡式(Carrousel)简称循环折流式，采用倒伞形叶轮曝气，从工艺运行来看，水深一般在3.0m左右，但污泥易于沉积，其原因是供氧与流速有矛盾。 三沟式氧化沟(T型氧化沟)，此种型式由三池组成，中间作曝气池，左右两池兼作沉淀池和曝气池。T型氧化沟构造简单，处理效果不错，但其采用转刷曝气，水深浅，占地面积大，复杂的控制仪表增加了运行管理的难度。不设厌氧池，不具备除磷功能。
12、氧化沟一般不设初沉池，负荷低，耐冲击，污泥少。建设费用及电耗视采用的沟型而变，如在转碟和转刷曝气形式中，再引进微孔曝气，加大水深，能有效地提高氧的利用率(提高20%)和动力效率达2.53.0 kgO2/(kWh) (4)生物膜法与活性污泥法不同，生物膜法是在处理池内加入软性填料，利用固着生长于填料表面的微生物对废水进行处理，不会出现污泥膨胀的问题。生物接触氧化池和生物转盘是这类方法的代表。生物接触氧化池是在微生物固着生长的同时，加以人工曝气。这种方法可以得到很高的生物固体浓度和较高的有机负荷，因此处理效率高，占地面积也小于活性污泥法。生物转盘是较早用以处理啤酒废水的方法。依靠盘片的转动来实现废
13、水与盘上生物膜的接触和充氧。该法运转稳定、动力消耗少，但低温对运行影响大，在处理高浓度废水时需增加转盘组数，废水中BOD5的去除率在80%以上。 二、厌氧生物处理厌氧生物处理适用于高浓度有机废水，它是在无氧条件下，靠厌气细菌的作用分解有机物。在这一过程中，参加生物降解的有机基质有50%90%转化为沼气，而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料。因此，啤酒废水的厌氧生物处理受到了越来越多的关注。，（1）水解酸化法水解和酸化是一种传统的厌氧生物处理方法，水解和酸化是厌氧消化过程的两个阶段，在处理有机工业废水工艺中，水解目的主要是将原有废水中的非溶解性有机物转变为溶解性有机物，将其中难生物降解的有机物
14、转变为易生物降解的有机物，提高废水的可生化性，以利于后续的好氧处理。考虑到后续好氧处理的能耗问题，水解主要用于低浓度难降解废水的预处理。酸化则是一类典型的发酵过程，在酸化过程中微生物的代谢产物主要是各种有机酸。（2）升流式厌氧污泥床（UASB）UASB的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了一个专用的气-液-固三相分离系统。废水从反应器底部加入，在上向流、穿过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气。气、液、固（悬浮污泥颗粒）一同升入三相分离室，气体被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反应器底部，水经出流堰排出。UASB成功处理高浓度乳品废水的关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。颗粒污泥的形成是厌氧细菌群不断繁殖、积累的结果，较多的污泥负荷有利于细菌获得充足的营养基质，对颗粒污泥的形成和发展具有决定性的促进作用；适当高的水力负荷将产生污泥的水力筛选，淘汰沉降性能差的絮体污泥而留下沉降性能好的污泥，同时产生剪切力，使污泥不断旋转，有利于丝状菌互相缠绕成球。 总之，UASB具有效能高，处理费用低，电耗省，投资少，占地面积小等一系列优点，完全适用于高浓度乳品废水的治理。其不足之处是出水CODcr的浓度仍然很高，需进行再处理或与好氧处理串联才能达标排放。 （3）厌氧内循环反应器（IC）它是
