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1、屠宰废水方案设计第一章 概述1.1前言随着人民生活水平的提高，肉制品需求量不断增加，肉类加工工业发展迅猛，但同时肉类加工企业也是食品工业中主要的排污大户。我国大部分城市已基本上实现了畜禽定点集中屠宰，同时随着人们生活水平的不断提高，肉联厂的规模不断扩大，屠宰废水的排放量也越来越大。肉联厂的屠宰场属废水废物高产单位，废水中多含血水，废物中多含动物内脏、皮毛、猪蹄甲等，如停留时间过长，会产生难闻的腥臭味，且容易滋生各种病菌。目前大多数肉联厂屠宰场将屠宰废水排入城市污水管网或者直接排放到周围的自然环境中去，这样不仅加重了城市污水处理的负荷，而且更严重的破坏了自然环境，危害人体的健康。鉴于肉类加工业废
2、水排放量及水质特性，我国对于肉类加工工业废水的排放，单独制定了国家排放标准肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92），即肉类加工工业废水的排放必须符合GB13457-92的规定。 1.2项目概要项目名称：屠宰废水处理系统工程设计规模：本项目日屠宰生猪能力约为2000头, 以每头猪平均产生废水量为0.5m3/d计算,故每天需处理废水量约为1000m3/d。污水水质 ：根据甲方提供的进水水质设计污水处理站的进站指标，见表1-1。表1-1 进水污染物浓度项目水量（m3/d）单位:mg/l，pH、大肠杆菌除外，大肠杆菌单位：个/LPHCODcrBOD5SS动植物NH3-N大肠杆菌设计进站水质
3、10006.88.020001000800601202 .1107处理工艺：本工艺拟选用先进成熟的UASB+生物接触氧化法的处理工艺。排放标准：根据国家环保总局的相关规定及用户相关要求，本项目执行肉类加工工业水污染排放标准（GB13457-92）畜类屠宰加工一级排放标准。该污水处理后的排放控制标准如下表所示：表1-2 水污染物控制排放标准 项目单位:mg/l，pH、大肠杆菌除外，大肠杆菌单位：个/LPHCODcrBOD5SS动植物油NH3-N大肠杆菌GB13457-926.08.580306015155000项目总投资：人民币107.2823万元(大写:壹佰零柒万贰仟捌佰贰拾叁圆整) (详见第
4、九章投资概算)占地面积：约1900m2 （可根据现场地质结构情况酌情调整） 废水处理单位运行成本：0.64元/m3 (详见第八章运行成本费用估算)1.3编制依据及范围项目名称：屠宰废水处理系统工程编制单位：?建设地点：项目性质：屠宰废水处理1.4设计依据（1） 建设单位提供的废水水质、水量资料及相关基础资料。1.5设计标准及规范（1） 中华人民共和国水法；（2） 中华人民共和国水污染防治法(根据1996年5月l 5日第八届全国人大常务委员会第十九次修正)；（3） 中华人民共和国水污染防治法实施细则(1989年7月12日国务院批准，1989年7月12日国家环境保护局第1号发布)；（4） 中华人民
5、共和国环境保护法；（5） 肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）（6） 综合污水排放标准（GB8978-1996）（7） 建筑给排水设计规范（GB50015-2002）（8） 室外排水设计规范（GBJ14-87，97年修订版）（9） 地表水环境质量标准（GB3838-2002）（10） 建设项目环境保护管理条例（11） 建筑结构荷载规范（GB 500092001）（12） 混凝土结构设计规范（GB 50010-2002）（13） 建筑结构可靠度设计统一标准（GB 50068-2001）（14） 工业与民用供配电系统设计规范（GB5005392）（15） 电力装置的继电保护和自动装
6、置设计规范（GB50062-92）（16） 环境空气质量标准（GB3095-1996）（17） 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）（18） 给水排水工程结构设计规范（GB50069-2002）（19） 给水排水构筑物施工及验收规范（GBJ141-90）（20） 地下工程防水技术规范（GB50108-2001）（21） 自动化仪表工程施工及验收规范（GB 50093-2002）（22） 低压配电设计规范(GB50054-95)1.6设计范围本方案设计范围为：污水处理站内系统的工艺、设备、管道设计；本污水处理站内的建筑物、构筑物的设计；本污水处理站内的供配电设计、电气设计。第二章
7、 工程背景2.1城市概况?，南临重庆、西接成都，北出广元，面积1108平方公里，人口66万，辖15镇、29乡，距南充市30公里，是南充的生态后花园。 西充属亚热带湿润季风气候区，浅丘地貌，年平均气温16.9，年降雨量980.8毫米，平均海拔361.2米，无霜期300天以上，四季分明，气候温和，特产丰富。 西充历史悠久，早在新石器时代，即有先民生息于此，汉隶安汉县，唐武德四年（公元621年）置县。 西充人自古以来重义崇文，铸造了“勤耕、尚学、自强、勇为”的西充精神，诞生了一代又一代仁人志士，汉代有诳楚存汉的大将军纪信，三国有“西蜀孔子”之称、力促国家统一的硕儒谯周，唐代有佛教华严宗第五代祖师圭峰
8、禅师，现代有民盟创始人、第一届中央人民政府副主席张澜。 西充区位优势独特，处于成都、重庆、南充三角经济带、2小时经济圈内，四川省第二大水利工程升钟水库灌溉全县耕地，县境内路畅迅捷、国道212线纵贯南北，与达成铁路、成南、南广、南渝高速公路、高坪机场对接，率先实现县、乡道路油化、邮电通信网络健全，县、乡广播电视光纤全部联网，水、电、气供应充足，教育发达，医疗技术先进，防疫体系全面建成。 西充工农业近年发展较快，工业培植了食品机械、化工、丝绸等骨干产业，李子园公司、上风集团、金天置业、盛兴电器等知名企业落户西充，农业上主产水稻、小麦、玉米、海椒、蚕桑、油菜、柑桔等。养殖业以奶牛、生猪、肉牛、山羊、
9、鸡、鸭、鹅、兔为主，培训了畜牧、蚕桑、辣椒、经果、劳务五大产业，是全省、全市重要优质农产品基地，享有“中国辣椒之乡”、“四川奶牛之乡”、“西部波尔山羊良繁中心”等盛誉，地下石油、天然气储量丰富。 西充城市建设突飞猛进，城市品位不断提升，高标准完成了晋中、晋南、南台山等旧城改造，高规格建成谯周大道、安汉大道、府南大道，高起点打造出川北第一流广场纪信广场。2002年创建成市级卫生县城，2004年创建成省级卫生县城。 西充旅游处于三国文化游和阆中古城游热土上，旅游资源丰富，名胜古迹众多，自然旅游资源主要以湖泊、森林、古树、名木等构成，人文旅游资源主要以历史遗迹、古战场遗址、坛庙、宗教建筑、宗教庙会、
10、民俗特色及现代建筑、雕刻等构成，主要景点（区）有：凤凰山、张献忠殉难地、百福寺森林公园、青龙湖风景区、文庙、武庙、肃王庙、万年山禅林寺、张澜故居、纪信广场、莲花湖等。 看：纪信故里，忠义之邦，英雄豪杰，任群展宏图；千年西充，山川秀丽，旧貌新颜，今朝更妩媚。开明、开放、诚信的西充热诚欢迎各地、各界朋友前来旅游、投资、居家、共谋发展。2.2项目概况本工程为新建肉类屠宰、加工企业，占地面积250亩，厂房建筑面积约40000平方米，年屠宰为200万头/年的生猪屠宰、猪肉分割加工及副产品加工的能力和年加工5万吨猪血。由于在生产过程中产生大量的污染物，其主要来源为杀猪、脱毛、净膛、精肉分割、血浆喷雾。生产
11、污水中主要含有血液、油脂、碎肉、畜毛和粪便等，表现出较高的BOD5、COD、SS、油脂等。可生化性好，易于生物降解。这类废水含有足够的N、P等营养物可供微生物生长和繁殖。因此，我们采用以生物处理为主的工艺，使出水最终达标排放。第三章 设计规模、原则及编制范围3.1设计规模本项目日屠宰生猪能力约为2000头, 以每头猪平均产生废水量为0.5m3/d计算,故每天需处理废水量约为1000m3/d。3.2设计原则(1)严格执行国家有关环境保护法律法规的要求；认真贯彻执行国家关于环境保护的方针政策，严格按照国家现行有关规范标准和行政主管部门规定设计；(2)严格执行现行的防火、安全、卫生、环境保护等国家和
12、地方颁布的法规、规范与标准；(3)选择国内外先进成熟的污水治理技术，采用优质、可靠、适用、经济的治理工艺路线；(4)切合实际，正确掌握设计规范和标准，采用高效节能，易于管理，技术先进，稳妥可靠的处理工艺，合理选用优质、高效的处理设备和设施，降低能耗，提高动力效率，降低运转成本；(5) 在满足污水处理要求的前提下，因地制宜，有效利用空间，尽量减少占地和投资。构筑物平面与空间合理布置，结构紧凑，节省基建投资；(6)设备选型要综合考虑性能和效率，合理选用优质配件，要求高效节能、低噪音，运行可靠，维护管理方便，运行维护成本较低；(7)污水处理站主体构筑物采用钢筋混凝土结构，系统具有较好的抗腐性能；(8
13、)废水处理站总体布局、统一规划，力求和周围环境协调；(9)在污水处理站运行中保证清洁、安全、无二次污染。设备运行简单，以操作维护方便，利于管理为原则；(10)严格控制噪声的产生, 消除二次污染；(11)控制系统采用自动控制和手动控制两种模式,手动自动可任意切换，主要动力设备采用一用一备。3.3编制范围方案编制的范围包括：1）屠宰废水收集、处理及排放。2）分析并确定污水的排放标准。3）确定污水处理工艺的流程。4) 污水处理工艺平面布局图。5）污水处理工艺高程图。 第四章 污水处理工艺流程的选择4.1废水来源宰前饲养场排放的畜舍地面冲洗水；屠宰车间排放的含有血污和畜粪的地面冲洗水；烫毛时排放的含大
14、量猪毛的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的废水。 4.2进站水质该类废水具有以下特点：水质、水量在一天内的变化比较大。因为肉联厂屠宰过程集中在夜间至凌晨，这一时段为排水高峰期，白天相对较少；有机污染物含量高。废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐类等，COD一般在15004000 mg/L；可生化性较好，一般BOD/COD大于0.6；废水中含有大量的血污、毛、内脏残屑、食物残渣以及粪便等污染物，悬浮物含量高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，且含有较多的病原菌。根据相关数据分析，污水水质情况一般如下所述范围。具体水质指标如下表所示：表4-1进站污水水质表项目水量（m3/d）单位:mg
15、/l，pH、大肠杆菌除外，大肠杆菌单位：个/LPHCODcrBOD5SS动植物油NH3-N大肠杆菌设计进站水质20006.88.020001000800601202.11074.3污水排放控制标准根据国家环保总局的相关规定及用户相关要求，本项目执行肉类加工工业水污染排放标准（GB13457-92）畜类屠宰加工一级排放标准。该污水处理后的排放控制标准如下表所示：表4-2 水污染物控制排放标准 项目单位:mg/l，pH、大肠杆菌除外，大肠杆菌单位：个/LPHCODcrBOD5SS动植物油NH3-N大肠杆菌GB13457-926.08.5803060151550004.4废水处理工艺流程选择根据生产车间的实际情况确定，该类废水中BOD、COD、悬浮物及动植物油含量较高，易腐败。其中COD/BOD比值大
