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1、附件14食用农产品销售者动态风险因素量化分值表（食用农产品销售者日常监督检查要点表）被评定人：评定时间：检查项目序号检查内容检查结果分值食用农产品通用检查项目（11项） 1.主体资格1.1持有的营业执照等法定主体资格证明文件合法有效。是 否52.经营条件2.1销售冷藏、冷冻食用农产品的，配备与经营品种相适应的冷藏、冷冻设施，保证所销售的食用农产品符合质量安全所需要的温度、湿度及环境等特殊要求。是 否合理缺项23.食用农产品、标签等外观质量状况3.1按照规定应当包装或者附加标识的食用农产品，包装或者附加标识销售，且包装物或者标识标注信息符合规定。是 否合理缺项23.2无包装的食用农产品，在摊位（
2、柜台）明显位置如实公布该食用农产品的名称、产地、生产者或者销售者名称（姓名）等信息。是 否合理缺项64.经营过程控制情况4.1建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。是 否104.2按照规定查验并留存所售食用农产品相关票证。是 否54.3食用农产品进货查验记录和凭证保存期限不少于6个月。是 否24.4自行贮存食用农产品的，如实记录贮存的食用农产品名称、产地、贮存日期、生产者或者供货者名称或者姓名、联系方式等内容，并在贮存场所保存记录，且保存期限不少于6个月。是 否合理缺项24.5使用按照市场监管委制定的范本印制
3、的“证票合一”式食用农产品销售凭证。是 否54.6建立食用农产品质量安全自查制度，定期对食用农产品质量安全情况进行检查，且按照规定对发现的不符合食用农产品质量安全要求或者不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食用农产品，采取立即停止销售，通知相关生产经营者、消费者，召回，无害化处理、销毁等措施，并记录和报告相关情况。是 否24.7因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食用农产品，在采取补救措施且能保证食用农产品质量安全的情况下继续销售时，向消费者明示补救措施。是 否合理缺项1食用农产品销售企业、批发销售企业特有检查项目（5项）5.食用农产品销售企业5.1食用农产品销售企
4、业建立食用农产品安全管理制度、食品安全事故处置方案。是 否合理缺项25.2食用农产品销售企业配备食用农产品安全管理人员，并开展食用农产品安全知识培训。是 否合理缺项25.3实行统一配送销售方式并由企业总部统一建立进货查验记录制度的食用农产品销售企业，所属各销售门店保存总部的配送清单以及相应的合格证明文件。是 否合理缺项66.食用农产品批发销售企业6.1从事食用农产品批发业务的销售企业，建立食用农产品销售记录制度，如实记录批发食用农产品名称、数量、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。是 否合理缺项66.2批发记录和凭证保存期限不少于6个月。是 否合理缺项2得分总和（60分）其他需要记录的问题：备注1.食用农产品销售者是指只经营食用农产品的销售者。2.各评分总和为60分，选择“否”，得分，选择“是”或者“合理缺项”，不得分。3.日常监督检查共16项检查内容，重点项（检查序号中打号项）11项，一般项5项。4.检查结果判定方法：符合，检查中未发现问题；基本符合，一般项小于2项（含）不合格；不符合，重点项1项（含）以上不合格，或一般项2项以上不合格。
