调查报告模板--御庭轩茶餐厅

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1、公司客户授信业务调查报告客户名称： 熊尚琼业务品种： 短期流动资金贷款经办行： 南明支行分、支行独立调查员： 协办人员： 分、支行审查员： 分行风险官： 分、支行行长： 调查日期： 重要性说明：此报告是按照相关制度规定，根据授信申请人提供和信贷人员收集的资料，经我们实地认真调查、核实、分析和整理后完成的。我们对报告内容的真实性、准确性、完整性和相关结论负责。1、业务概况申请人名称： 贵州文真铝业有限公司授信业务品种 金额（元） 币种 保证金比例 利率/费率 期限（月） 短期流动资金贷款 3,000,000.00 人民币 0.00 9.000000 12 本笔授信业务的担保方式和具体内容: 本笔

2、授信业务的担保方式为保证担保，由贵州省唯一的外资担保公司贵州宝兴投资担保有限公司对其进行保证担保，向我行申请短期流动资金贷款 300 万元，贷款期限为壹年，熊尚琼个人经营贵阳云岩区御庭轩茶餐厅以固定资产对贵州宝兴投资担保有限公司进行反担保。本笔授信业务的资金用途：本公司因资金周转需要。由于借款人资金紧张，故向我行申请流动资金贷款 300 万元，用途：用于熊尚琼个人经营贵阳云岩区御庭轩茶餐厅资金周转需要。2、申请人基本信息2.1、概况（单位：万元）注册地址 贵阳市下合群路龙泉小区 5 号楼 2 层办公地址 贵阳市下合群路龙泉小区 5 号楼 2 层客户类型 个体工商户 企业性质 个人经营 行业分类

3、 餐饮行业 注册资本 实收资本 企业规模 信用等级 BBB 法人代表 熊尚琼 成立时间 2013 年 05 月 15 日是否新客户 是 是否集团型客户 否 是否我行股东 否 是否我行风险预警客户 否 经营范围：预包装食品批零兼营(以上经营项目涉及行政许可的,须持行政许可证经营) 是否上市公司 否 上市地点及日期 股票简称 股票代码 2.2、关联关系（单位：万元）股东名称 组织机构代码 出资方式 实际出资金额(万元) 应出资金额(万 元) 实际出资占比（） 出资时间 申请人对外股权投资情况（合并报表范围内） 被投资企业 组织机构代码 投资金额 持股比例% 第一年投资收益申请人其他集团客户信息 关

4、联企业名称 组织机构代码 与申请人关系申请人的集团关联企业在我行的授信情况 集团关联企业 授信机构 授信品种 授信余额 担保方式 到期日 2.2.1、关联企业（单位：万元） 关联企业名称 我行授信情况 他行授信情况2.3、银企合作关系2.3.1、合作概况基本帐户行 贵阳银行延安中路支行 帐号 6217359901001977594我行开户行 帐号 开户时间 2013 年 06 月 23 日 与我行建立信贷关系日期 其他主要开户行 帐号 2.3.2、在我行的担保信息（单位：万元）经办行 被担保企业 是否关联企业 担保金额 担保品种 担保起止日期 无 小计: 2.3.3、在他行未结清授信业务信息（

5、单位：万元） 行名 品种 授信业务余额 起始日 到期日 五级分类 分析总结在他行未结清授信情况，重点分析财务报表中短期债务和长期债务与人民银行贷款记录中不符情况。该公司在他行未发生其他授信业务。2.3.4、在他行的担保信息（单位：万元）行名 担保金额 起始日期 到期日 五级分类 无 小计: 2.3.5、银行诉讼情况无 2.3.6、在我行授信情况授信业务品种 金额（万元） 币种 起始日 到期日 五级分类 无 小计: 3、申请人经营情况分析3.1、申请人历史沿革和经营战略一、历史沿革贵阳云岩区御庭轩茶餐厅个体工商户成立于 2013 年，经营者姓名:熊尚琼；组成形式：个体经营；经营场所：贵阳市下合群

6、路龙泉小区 5 号楼 2 层；经营范围：瓷砖*批零兼营；该企业持有合法有效的个体工商户营业执照 、 食品流通许可证 、 税务登记证 ；个体工商户营业执照号为：520103600693421；食品流通许可证号为：SP5201031390075755；税务登记号为：黔地税黔字 510225196001060028 号。2、经营战略随着餐饮市场消费观念的变化，消费者由崇尚豪华转为务实；再加上近几年反腐倡廉运动的开展，高级旅游饭店不得不考虑开拓大众市场。大力宣传饭店的特色菜肴，树立招牌名菜、名点、名煲、靓汤等。以比较低廉的价格得到比较丰盛的食品固然使就餐者心满意足，付出高价得到了珍品同样使人感到满足。

7、问题并不完全在于价格的高低，关键在于价格的合理。这就是“最大满足原则”与“最小遗憾原则”的交叉点。低价并不意味着损失，通过降低餐饮成本，薄利多销，饭店同样可以实现其目标利润。通过节假日、生日庆典推出适合大众消费的产品价格已成为目前北京各大高级旅游饭店争取客源的一大价格策略。3.2、申请人所处行业分析1、中国餐饮业市场分析我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。1. 建立和发展餐饮集团，是搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径。所谓餐饮“集团化”是指单体餐饮采取联号合作的形式，拥有，经

8、营或管理两个以上的企业或系统，其优势在于发挥群体作用，建全多方位，多层次的餐饮系统。由于我国现在所有制制度决定我国经济类型多样（全民，集体，私营，三资，个体等） ，经营体制多样（承包制，租赁制，股份制等） ，虽然经营便于管理，机制灵活，但经营制约大，抗风险能力较弱，加之国家经营体制变动大，已由传统的计划经济向市场经营转轨，由单纯的买方市场向卖方市场转变，盈亏自负给单体企业上带来了挑战和困难，形成统一性的连锁餐饮集团对于重组餐饮资产，扩大市场的覆盖面，加快资金流转转密度，促进餐饮业规划化经营。而快餐连锁作为“集团化”的先锋，象麦当劳，肯德基，比萨饼屋等西方快餐方兴未艾，已经形成了强劲的内在潜力。

9、在 21 世纪我国必然克服体制上的制约，以直营连锁，特许连锁，加盟连锁或自愿连锁等形式，内外延型扩张，形成品牌性强的连锁餐饮集团。2. 超市餐饮将补充连锁快餐构成大众化市场。纵观国内餐饮市场的需求变化， “吃公款”的减少， “吃自已”的增多，消费群层的“公款高消费”明显改善，餐饮市场趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和连锁超市正好适应这种经营渠道。借鉴于零售业中的超市布局原理，采用开架陈列，自我服务的超市餐饮，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实

10、属客观之必然。与西方发达国家的餐饮作比较，日本人平均每人一年就餐 950 美元，欧洲435860 美元，而我国平均每人一年在外就餐 300 元人民币左右，约合 28 美元，餐饮超市以就餐自由，形式自由，价格适中（一元起价，十元吃饱） ，面向工薪阶层，使我国餐饮得到了普及和发展，同时也满足了消费者求奇，求全，求便，求廉的消费心理，成为 21 世纪的饮食新时尚。2、贵州餐饮业市场分析贵 州 地 处 亚 热 带 高 原 山 区 ， 得 天 独 厚 地 气 候 ，也 是 一 个 多 民 族 地 区 ， 提 供 了 各 种 动 植 物 （ 包 括 家 养和野 生 ） 生 长 的 最 佳 条 件 ， 而

11、这 些 大 自 然 慷慨赐予的动植物，又给各族人民提供了生存和创造饮食文化的原材料，从而形成了许多鲜为人知的贵州民族饮食习俗。贵州民族饮食文化中较有特色的食辣、食酸和茶文化。贵 州 人 不 怕 辣 ： 盐 是 百 味 之 本 ， 无 盐 则 无 味 ， 由 于 贵 州 历 史 上缺 盐 ， “斗 米 斤 盐 ”的 时 代 环 境 ， 使 辣 椒 跃 居 为 黔 菜 的 百 味之主。贵州各民族在长期嗜辣的实践中，创造了五花八门、琳琅满目的辣椒制品和系列辣椒菜肴。最 有 特 色 食 用 最 多 的 有 ：干 辣 椒 、湖 辣 椒 面 、 糍 粑 辣 椒 、 红 油 及 辣 椒 、 糟 辣 椒 、

12、阴 辣 椒 、 胖 辣 椒 、 鮓 辣 椒 。 贵 州 人 嗜 辣， 人 们 往 往 解 释 为 因 “天无 三 日 晴 ”， 湿 度 太 大 ， 故 用 辣 椒 防 寒 驱 湿 。 这 固 然 是 原 因 之 一 ， 但 更 主 要 的 是 因 为 贵 州 的土 壤 、 气 候 等自 然 条 件 适 宜 辣 椒 生 长 ， 而 富 于 创 造 的 贵 州 各 族 人 民 ， 在 长 期 裁 培 、 食 用 辣 椒 的 生活 实 践 中 ， 赋 予 了 辣椒 更 加 丰 富 、 诱 人的饮食文化内涵，使这种原产于南非的多年生灌木浆果，在贵州高原显得更加多姿多味。辣椒的营养和特色含大量人体所需要

13、的维生素 A 和 B，辣色素等，可以开胃健脾，促进血液循环，可以美容养颜，现代科学证有多吃辣椒还可以预防癌症。贵 州 民 间有 句 俗 话 ： “三 天 不 吃 酸 ， 走 路 打 捞 穿 ”。 “打 捞 穿 ”意 为 走 路 无 力 ， 偏 偏 倒 的 样 子 。 可 见 酸 在贵 州 民 间 饮 食 习 俗 中 占 有 相 当 重 要 的 地 位 。 在 少 数 民 族 地 区 ，长 期 的 生 活 实 践 ， 使 他 们 创 造 了 多种 制 酸 技 术 ， 更由酸而产生了许多具有地方特色和民族风味的菜肴。3.3、申请人经营情况分析 一、企业规模及主营业务贵阳云岩御庭轩茶餐厅目前有员工

14、42 人，主营业务是以小型餐馆为主。成立于 2013 年 05 月 15 日，2013 年 10 月的主营业务收入 62 万，2013 年 11 月主营业务收入 76 万，2013 年 12 月主营业务收入 85万，每个月的主营业务收入逐渐递增。二、企业的先进性分析贵阳云岩御庭轩茶餐厅作为餐饮类行业，其先进之处在于一套良好的经营模式。三、企业竞争能力分析贵阳云岩御庭轩茶餐厅的高素质的员工坚信诚信是合作的前提，专业是合作的基础、创新才是可持续发展的唯一途径，御庭轩茶餐厅以“传播先进文化、推广经典文化、弘扬民族文化”为使命，以客户品牌价值为目标。3.4、申请人经营模式分析借款人公司所在行业属餐饮业

15、，其特点综合总结下来可分为三点，具体表现如下； 1、拥有特许经营权。贵阳云岩御庭轩茶餐厅与贵州金丰瑞贸易有限公司签署了长期的战略协议，并且拥有餐饮市场的市场经营模式制定权，从而保证了在食品方面供应及经营的稳定性。2、销售资金回款时间较短：一般经销商结算的时间为 1-3 个月左右，大部分的客户结算时间均为一个月。3.5、供销渠道分析（单位：万元）前三名供应商 关系年限 供应产品 供应额 比例 贵州金丰瑞贸易有限公司 半年 食品及食品盒 一、供货质量二、价格的稳定性四、付款条件一、销售价格二、三、付款条件3.6、关联交易情况无 3.7、重大事项无 4、申请人管理能力分析4.1、管理层分析职位 姓名

16、 担任该职务时间 相关行业从业年限 学历 持股情况 总经理 熊尚琼 半年 五年 大专 100.00%管理层分析一、高级管理层的经验餐厅总经理熊尚琼女士的学历为大专，大专专业为工商管理，后来深造过 EMBA，在整个餐厅的管理方面，由于其专业背景，拥有科学的管理制度，极强的执行能力，并且在管理该餐厅前，是贵州鑫进出口有限公司的副总经理。二、高级管理人员的诚信状况及经营业绩 餐厅的高管在个人征信报告方面，均是良好的。三、在其他企业的兼职情况餐厅的高管均是全职工作，未在其他企业有兼职。四、管理层的稳定性、近期有无重大人事变动等餐厅的管理层一直是稳定的，未发生重大人事变动。五、 职工素质评价餐厅的高管学历是大专以上，市场人员的学历基本上是大专以上，并且公司有再学习的机制，员工的素质比较高。4.2、管理机构，制度的分析管理机构及制度分析1、 内部控制制度在具体经营方面的组织架构上，设立了行政部，财务部，市场推广部，制定了完善的战略文件、财务制度、市