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选修1生物技术实践 第1讲传统发酵技术的应用 果酒和果醋的制作 附着在葡萄皮 CH3COOH H2O 有氧呼吸 无氧呼 吸 2C2H5OH 2CO2 充足 缺少 6CO2 6H2O 18 25 20 30 35 需氧 不需氧 充足的氧气 10 12 7 8 冲洗 酒精 30 35 18 25 灰绿 酸性 前 有氧呼吸 后 密封不严 18 25 兼性厌氧 乳酸菌 糖 酒精 醋酸 30 35 腐乳和泡菜的制作 异养需氧 毛霉 酵母菌 乳酸菌 无氧 杂菌感染 裂纹 温度 标准显色液 对氨基苯磺酸 玫瑰红 越深 越浅 样品处理液 已知浓度的标准显色液 后 点击右图进入 Thankyouforwatching