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1、绝密启用前人教版高中化学选修5第四章生命中的基础有机化学物质 过关卷本试卷共100分，考试时间90分钟。 一、单选题(共15小题,每小题4.0分,共60分) 1.根据转化关系判断下列说法不正确的是（）A 反应中，（C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素B 反应中，1mol葡萄糖可生成2mol乙醇C 乙醇、乙酸和乙酸乙酯互为同系物D 将铜丝在空气中灼烧后趁热插入乙醇中可得到乙醛2.下列说法中，不正确的是()A 蔗糖是双糖，没有甜味，不能作调味剂B 食用白糖、冰糖以及红糖的主要成分是蔗糖C 麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应D 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体3.化学无处不在，运用化学知识判断下列与化学有
2、关的说法正确的是（）A 地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可用于制肥皂和加工食用油B SO2能漂白纸浆等，故可广泛用于食品的漂白C 高空臭氧层吸收太阳紫外线，保护地球生物；低空过量臭氧是污染气体，对人体有害D 为防止富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰4.下列说法不正确的是（）A 纤维素的水解产物能与新制的Cu（OH）2悬浊液生成红色沉淀B 正戊烷和环戊烷互为同分异构体C 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH 和 C2H518OHD 在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应5.下列有机物既能在常温下溶于水，又能发生银镜反应的是()A 甲醇B
3、甲酸乙酯C 葡萄糖D 苯酚6.下列物质属于糖类的是 ()A CH2OHCHOH- CHOH-CHOH-CH2OH 木糖醇B CH2OHCHOH- CHO 甘油醛C CH3CHOH- COOH 乳酸D C7H5NO3S 糖精7.在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（）A 植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质B 生物柴油是不同酯组成的混合物C “地沟油”可用于制备生物柴油D 动植物油脂是高分子化合物8.关于“植物油”的叙述错误的是（）A 属于酯类B 不含碳碳双键C 比水轻D 在碱和加热条件下能完全水解9.下列关于常见有机化合物的说法正确的是（
4、）A 棉、麻、羊毛秀合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OB 甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C 天然气、液化石油气和汽油的主要成分都是碳氢化合物D 分子式为C10H14苯环上只有一个取代基的香烃，其可能的结构有3种10.下列说法正确的是（）A 天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类B 煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化C Al2O3可以与水反应得到其对应水化物Al（OH）3D 可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质11.化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A 将 （NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀可知二者均可使人中毒B 塑料的老化
5、是由于与空气中的氧气发生了加成反应C 粮食酿酒的过程：淀粉葡萄糖乙醇D 可以用足量氢氧化钠溶液加热的方法去吧地沟油（分离过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）12.证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是()A 把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红B 把纯碱加入硬酯酸中并微热，产生泡沫C 把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡D 把稀烧碱溶液加入硬脂酸中并滴入几滴酚酞试剂，微热，红色变浅甚至消失13.下列叙述正确的是()A 糖类物质是有甜味的B 凡是由C，H，O三种元素组成的有机物都是糖类C 糖类物质又叫碳水化合物，其分子式可用通式Cm(H2O)n表示D 糖类一般是多羟基醛或
6、多羟基酮以及能水解产生它们的物质14.化学与生活密切相关，下列用途、性质或变化对应正确的是（）A 利用粮食酿酒的化学过程包含：淀粉葡萄糖己醇B 在月饼包装袋中放人生石灰：防止食物氧化变质C 焰火的绚丽：说明只有金属单质能发生焰色反应D 氢氧化铝用于治疗胃酸过多氢氧化铝碱性强15.下列关于有机物的说法不正确的是（）A 有机物中一定含有碳元素B 食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖C 乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应D 含有5个碳原子的饱和二元羧酸有3种二、非选择题(共4小题,每小题10.0分,共40分) 16.我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举。潜水员需要均衡
7、的膳食结构糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量油脂在人体中发生水解生成甘油和_，蛋白质在酶的作用下水解生成_，而被人体吸收；运载潜水钟的母船会产生大量废水和垃圾科学实验的含汞离子废水需要处理后再排放，可加入适量的硫化钠溶液，使汞离子变成_（填化学式）沉淀而除去，如图是贴在某垃圾桶上的标志，该标志的含义是_。17.化学与我们的生活密切相关，请回答：（1）在生活中要注意饮食平衡，蛋白质属于_（填序号，下同）食物，番茄属于_食物；酸性 碱性（2）有四种常见药物阿司匹林、青霉素、胃舒平、麻黄碱 某同学胃酸过多，应该服用_（填序号，下同）；从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的是_；由于具有兴
8、奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的是_；（3）苹果汁是人们喜爱的饮品，由于其中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生这说明维生素C具有_（填序号）；氧化性 还原性 碱性 酸性（4）食用植物油进入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_（写名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；（5）硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血，某贫血患者每天须补充1.4g铁元素，则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_g；（6）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（NH2）和_（写结构简式或名称）人体
9、中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸；（7）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：_。18.油脂是_跟_生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响，由_的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，常温下呈_态，叫做_，如生活中经常使用的_等；由_的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，常温下呈_态，叫做_，如生活中经常使用的_等。19.从A乙烯 B乙酸 C葡萄糖 D纤维素 E油脂 F蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内：（1）属于烃
10、类的是_；（2）能与乙醇发生酯化反应的是_；（3）植物通过光合作用直接生成的有机物是_；（4）肉、蛋、奶等富含_；（5）能作为制造肥皂的原料是_；（6）棉花、甘蔗渣的主要成分是_。答案解析1.【答案】C【解析】A淀粉和纤维素都可以用（C6H10O5）n表示，故A正确；B1mol葡萄糖可生成2mol乙醇，故B正确；C乙醇、乙酸和乙酸乙酯，三者结构不相似，不属于同系物，故C错误；D乙醇具有还原性，能被氧化铜氧化生成乙醛，故D正确。2.【答案】A【解析】牢固掌握蔗糖与麦芽糖性质3.【答案】C【解析】A地沟油不能食用，故A错误；B二氧化硫有毒，不能够用作食品添加剂，故B错误；C高空臭氧层吸收太阳紫外线
11、，保护地球生物；低空过量臭氧是污染气体，对人体有害，故C正确；D生石灰具有吸水性，不具有还原性，能够防潮，但是不能防止富脂食品氧化变质，故D错误。4.【答案】B【解析】A葡萄糖为还原性糖，含有醛基，能与新制Cu（OH）2悬浊液反应生成红色沉淀，故A正确；B戊烷有3种同分异构体，分别为正戊烷、异戊烷、新戊烷，分子式为C5H12，而环戊烷分子式为C5H10，所以正戊烷与环戊烷不是同分异构体，故B错误；C在酸性条件下，CH3CO18OC2H5发生水解，水解是酯化反应的逆反应，水解时在碳氧双键和碳氧单键间断裂，碳氧双键接氢原子生成CH3COOH，同时另一部分生成C2H518OH，故C正确；D苯与浓硝酸
12、反应生成硝基苯和水，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，属于取代反应，故D正确。5.【答案】C【解析】甲醇不能发生银镜反应；甲酸乙酯不溶于水；苯酚常温下微溶于水。A，B，D错。C对。6.【答案】B【解析】根据糖是多羟基醛或多羟基酮。7.【答案】D【解析】A植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，而动物油一般为饱和高级脂肪酸甘油酯，植物油更易氧化变质，故A正确；B生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；C“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故C正确；D动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，故D错误。8.【
13、答案】B【解析】A植物油是由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类，故A正确；B植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，故B错误；C植物油密度小于水，故C正确；D植物油在碱性条件下完全水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故D正确。9.【答案】C【解析】A棉、麻、完全燃烧都只生成CO2和H2O，羊毛是蛋白质含有N、S等元素，燃烧生成CO2和H2O、二氧化硫等物质；有些合成纤维如聚对苯二甲酰对苯二胺含有N等元素，所以完全燃烧不都只生成CO2和H2O，故A错误；B甲烷和Cl2的反应为取代反应，而乙烯和Br2的反应属于加成反应，加成反应和取代反应不是同一类型的反应，故B错误；C天然气的主要成分是甲烷，液化石油气的主要成分是丙烷（C3H8）、丁烷（C4H10）等；汽油是石油产品之一，其主要成分的化学式为C8H18，都是碳氢化合物，故C正确；D分子式为C10H14苯环上只有一个取代基的芳香烃，为丁基（C4H9）的异构体种类数，应为4种，故D错误。10.【答案】A【解析】A天然油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子中含有酯基，属于酯类，故A正确；B煤的气化是将固体煤中有机质转变为含有CO，H2，CH4等可燃气体，故B错误；C
